淺談我縣農(nóng)作物文化存在的問題

摘要：由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及馬鈴薯加工業(yè)的規(guī)模日益擴(kuò)大，我縣的馬鈴薯種植面積逐年遞增，有些地區(qū)甚至將馬鈴薯作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè).同時(shí)馬鈴薯的栽培也相應(yīng)出現(xiàn)了各種形式.仍按原來傳統(tǒng)方式栽培，致使馬鈴薯生產(chǎn)中出現(xiàn)這樣或那樣的問題，產(chǎn)量也不盡如人意.現(xiàn)就淺談一下我縣各地區(qū)在馬鈴薯種植中存在的問題。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;種植;問題

隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制的改革，農(nóng)民可以自己依據(jù)市場(chǎng)需求及經(jīng)濟(jì)效益的預(yù)測(cè)，來決定種植計(jì)劃、管理措施及生產(chǎn)投入等。我縣的馬鈴薯種植面積逐年遞增，有些地區(qū)甚至將馬鈴薯作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。隨著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，馬鈴薯的栽培也相應(yīng)出現(xiàn)了各種形式。仍按原來傳統(tǒng)方式栽培，并且農(nóng)村男人大部在鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)工作或外出打工、做生意，家里的“一畝三分地”全都交給了婦女這個(gè)“半邊天”，農(nóng)村婦女已成為一支支撐農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主力軍。這樣致使馬鈴薯生產(chǎn)中出現(xiàn)這樣或那樣的問題，產(chǎn)量也不盡如人意.現(xiàn)就我縣各地區(qū)在馬鈴薯栽培中存在的問題進(jìn)行剖析，以期薯農(nóng)獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，進(jìn)而取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

一、品種選擇不當(dāng)

種植馬鈴薯對(duì)品種的選擇要考慮多方面的因素。一要選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件的品種。以本縣為例，一是馬鈴薯播種在4月中旬。出苗時(shí)間為4月下旬前后。而到7月份的月平均氣溫為26℃，根據(jù)馬鈴薯生長(zhǎng)對(duì)溫度的要求和本縣氣候條件，生育期超過95天的品種就不宜種植。二是產(chǎn)品必須有市場(chǎng)，有銷路，才能變成錢。如果品種不對(duì)路，當(dāng)然不好出手，或者即使能賣出去，價(jià)格也不會(huì)很高，單位面積的產(chǎn)值肯定要低于適銷對(duì)路的品種。三是要選擇品質(zhì)好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食用品味尚佳的品種，如成熟早、芽眼淺，薯皮光滑的“費(fèi)烏瑞它”。四是選擇品種也要根據(jù)熟期與茬口安排等因素，達(dá)到上下茬兼顧。

二、種性退化，塊莖有畸形

馬鈴薯連續(xù)種植幾年后常出現(xiàn)植株矮化、叢生、長(zhǎng)勢(shì)弱、葉片皺縮、變小、變脆或出現(xiàn)環(huán)斑條斑、葉脈變黑褐色，葉子易脫落，嚴(yán)重的全株枯死。種性退化的主要原因是多種傳染性病菌、病毒的侵害。解決退化的辦法只有通過農(nóng)業(yè)科技人員用試管脫毒獲得脫毒苗，再生產(chǎn)出微型種薯，然后繼代擴(kuò)繁成原種、一級(jí)種薯、二級(jí)種薯，通過這種方法生產(chǎn)的種薯才是健康的種薯。

在收獲馬鈴薯時(shí)經(jīng)常看到與正常薯塊不同的奇形怪狀的薯塊，有的在薯塊頂部或側(cè)部長(zhǎng)出一個(gè)小腦袋，有的像啞鈴，有的在原薯塊上長(zhǎng)出兩三個(gè)或多個(gè)突起像腫瘤狀等多種多樣，這樣的薯塊叫畸形薯。這種情況是因?yàn)榻Y(jié)薯后的一段時(shí)間內(nèi)薯塊生長(zhǎng)正常后遇高溫或干旱使薯塊暫時(shí)停止生長(zhǎng)或生長(zhǎng)很慢，造成表皮老化。后來又改變了環(huán)境或溫度適宜或干旱后重新供水，使薯塊不能繼續(xù)均勻膨大造成畸形薯。要避免這類現(xiàn)象，應(yīng)保持生產(chǎn)條件的穩(wěn)定，正常供應(yīng)水和肥，盡量不使用二次生長(zhǎng)嚴(yán)重的薯塊作種薯，就可以防止產(chǎn)生畸形薯。

三、輪作倒茬做得不好

馬鈴薯是忌連作的作物，喜歡輪作倒茬。不倒茬進(jìn)行連作的地塊，第二年就要降低產(chǎn)量，塊莖質(zhì)量也有下降，特別是病、蟲、草害會(huì)發(fā)生得更加嚴(yán)重。有報(bào)道說，連作8年的馬鈴薯地塊，瘡痂病發(fā)病事為96%，而中間接種一茬蘿卜，再種馬鈴薯的，瘡痂病的發(fā)生則顯著下降，只有28%。青枯病和黑脛病的病苗，在土壤里都能存活，土壤是它的傳播途徑之一，連作田發(fā)病顯著高于換茬的地塊。另外，連作的馬鈴薯，由于營(yíng)養(yǎng)吸收單一，可使土壤中鉀肥含量很快下降，影響土壤肥力和下一茬產(chǎn)量，對(duì)種地養(yǎng)地、墻肥地力大為不利。輪作的前茬以谷子、麥類、玉米等作物為最好，既有利于把病害發(fā)病率壓到最低限度。又有利于消滅雜草。最好不用茄科作物作前茬，如番茄、茄子、辣椒等，因?yàn)樗鼈兣c馬鈴薯有相同的病害。

四、播種芽塊太小

我縣農(nóng)民種植馬鈴薯用的種薯芽塊都偏小，只有5～l0克（1～2錢）重。使用小芽塊播種，已有很長(zhǎng)的歷史了。過去農(nóng)民在挖馬鈴薯芽塊時(shí)，只把芽眼及一小部分薯肉挖下來，留下大部分沒有芽眼的薯肉“山藥楔子”糊口，從而形成了挖小芽塊的習(xí)慣。

“母大兒肥”的道理大家都明白。一個(gè)50克重的芽塊，其中含水分40克左右。播種到地里就是遇到最干旱的土壤，這個(gè)芽塊靠自己的水分也能長(zhǎng)出苗子。芽塊里的營(yíng)養(yǎng)不僅可以供給發(fā)芽出苗，甚至扎根、出苗后仍有營(yíng)養(yǎng)供給幼苗，如同小孩吃“接奶”一樣，植株自然會(huì)更加健壯，抗不良環(huán)境的能力也會(huì)增強(qiáng)。相反，一塊10克重的芽塊，含8克左右的水分，若遇嚴(yán)重干旱，芽塊的水分有可能被蒸發(fā)完了，芽塊也就成了“薯干”，哪還有能力發(fā)芽生長(zhǎng)呢？即使墑情好能夠發(fā)芽，芽塊里邊營(yíng)養(yǎng)少，長(zhǎng)出的苗子也非常細(xì)弱，只能靠自己生的根系吸收土壤中的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行生長(zhǎng)發(fā)育，自然役有大芽塊長(zhǎng)的苗子健壯。

五、中耕培土既晚又淺

有的地方在馬鈴薯田間管理上注意不夠，特別是中耕培土，進(jìn)行得晚，培土又淺，不但起不到應(yīng)有的作用，還對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)產(chǎn)生一定的不良影響。比如有的在馬鈴薯現(xiàn)蕾后期或開花期才進(jìn)行中耕培土，這時(shí)植株已經(jīng)封壟，枝葉交錯(cuò)又很嫩，作業(yè)過程中牲畜農(nóng)具不可避免地要碰傷枝葉。據(jù)調(diào)查，這個(gè)時(shí)期進(jìn)行中耕培土的有 60%以上植株被不同程度地碰傷，影響了植株的正常生長(zhǎng)，還易感染病害。而這個(gè)時(shí)期匍匐莖基本都形成并伸長(zhǎng)了，還有一部分匍匐莖形成了小塊莖。據(jù)調(diào)查，中耕培土晚，弄斷匍匐莖和 “竄箭”的達(dá)12%～17%，對(duì)產(chǎn)量影響很大。

培土太薄，使馬鈴薯塊莖在地下生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境得不到滿足。一是塊莖膨大期地下溫度易升高，水分散失快，對(duì)生長(zhǎng)不利。二是塊莖生長(zhǎng)易頂出地表，見光形成青頭，降低品質(zhì)。三是由于土薄，晚疫病菌易隨雨水滲到薯塊上，使塊莖感病率增加而降低產(chǎn)量。同時(shí)也不利于貯藏。

六、施肥不合理

氮肥在馬鈴薯生長(zhǎng)中起很重要的作用。施后葉色濃綠，效果非常明顯，深受農(nóng)民喜愛，但馬鈴薯一生中需鉀最多，氮次之，磷素最少，氮、磷、鉀的比例為2.5：1：5。在此基礎(chǔ)上需確定施肥量時(shí)，還應(yīng)把各種肥在當(dāng)年的利用比例考慮進(jìn)去，因當(dāng)年利用率不同，氮肥當(dāng)年利用率60%、磷肥20%、鉀肥50%，綜上所述施肥時(shí)，一定要比配合理，切忌因氮肥過多造成莖葉徒長(zhǎng)而減產(chǎn)。