蘭花花期調(diào)控研究進展

摘要：綜述了蘭花花芽分化及花芽分化過程中的生理代謝等成花誘導機理，概括了溫度、植物生長調(diào)節(jié)劑、栽培措施對蘭花花期的調(diào)控技術(shù)，以期為我國的蘭花產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)者和研究者提供參考，最后指出應(yīng)加強國蘭花期調(diào)控技術(shù)的相關(guān)研究。

關(guān)鍵詞：蘭花；花期調(diào)控；研究進展；綜述

中圖分類號：S682.31

文獻標識碼：A

文章編號：1006-060X（2015）05-0146-03

蘭花是珍貴的觀賞植物，它泛指單子葉蘭科植物，廣泛分布于世界各地，全世界有700多個屬、20000多個種。我國地域遼闊，具有復雜的地理環(huán)境與氣候條件，蘭科植物資源極其豐富，《中國植物志》中記錄的蘭科植物就有171屬1247種。目前市場上商品應(yīng)用的蘭科植物主要分為洋蘭和國蘭，洋蘭主要包括蝴蝶蘭、大花蕙蘭、文心蘭、萬帶蘭、卡特蘭、石斛蘭等；國蘭主要包括春蘭、蕙蘭、建蘭、墨蘭、寒蘭、蓮瓣蘭和春劍7大類。

蘭花作為世界著名的珍貴花卉之一，已占到世界花卉貿(mào)易額的1/10，通過花期調(diào)控實現(xiàn)蘭花的周年生產(chǎn)成為必然趨勢，而我國花卉消費有著明顯的特點，主要集中在節(jié)日。通過研究蘭花的花芽分化率及其調(diào)控技術(shù)，對提高蘭花的商品價值、促進蘭花產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義。

1 蘭科植物生長習性

蘭科植物主要有附生蘭和地生蘭兩大類。熱帶蘭幾乎都是附生蘭，可以附生在其他植物上，擁有氣生根，有些附生蘭的莖和葉膨脹肉質(zhì)化，能有效保持水分，可以生長在巖石和山崖上；地生蘭主要生長在溫帶、熱帶草原及沼澤地，其肉質(zhì)須根發(fā)達，除吸收養(yǎng)分外還可固定根部，國蘭品種大都為地生蘭；蘭科植物還有少部分腐生蘭，它沒有葉片，靠菌根上的真菌吸收養(yǎng)分。

蝴蝶蘭、萬帶蘭、卡特蘭等熱帶蘭喜高溫高濕與蔭蔽的環(huán)境，如蝴蝶蘭10℃以下就會停止生長，低于5℃容易死亡，需要經(jīng)常保持濕度70%-80%。而國蘭大多數(shù)喜蔭畏陽，高于32℃或低于10℃則生長緩慢。

2 蘭花花期調(diào)控

2.1 成花誘導機理

2.1.1 花芽分化過程蘭花的花芽分化過程研究以蝴蝶蘭、大花蕙蘭、卡特蘭等洋蘭研究較多，而對國蘭花芽分化過程的研究很少。通過對花芽分化過程進行研究，確定蘭花營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化的時期，可為花期調(diào)控的關(guān)鍵時期提供參考。

韋莉等以蝴蝶蘭“V31”為材料觀察花芽形態(tài)分化過程，確定了蝴蝶蘭“V31”在低溫誘導15d左右是其感應(yīng)低溫誘導、由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長的關(guān)鍵時期。Gohc對卡特蘭“Pinole”的研究表明，新芽高度與成花存在一定的相關(guān)性，當新芽長至12-18cm時，花芽開始分化。而吳根良等研究卡特蘭“Blc.ShinfongPrincess”的花芽分化及發(fā)育進程，也證實了卡特蘭新芽長至12cm左右時，頂端分生組織從營養(yǎng)生長錐轉(zhuǎn)變?yōu)樯成L錐，花芽分化開始；當新芽長至36cm左右時，分化基本結(jié)束。尹俊梅等對黃花美冠蘭花芽分化過程進行顯微觀察發(fā)現(xiàn)，花芽從4月底開始分化，到花蕾原基完全發(fā)育成熟大約需要1個月的時間。彭芳等對文心蘭花芽分化的形態(tài)解剖特征進行研究，表明文心蘭“百萬金幣”花芽分化初始期為7月中旬，花芽各分化時期與假鱗莖生長的高度有一定的相關(guān)性。

2.1.2 花芽分化過程中的生理代謝花芽分化是一個復雜的生理生化過程，由多個因子參與、多個步驟控制、多種物質(zhì)代謝，研究蘭科植物花芽分化過程中的生理代謝，能夠為蘭花的花期調(diào)控提供理論依據(jù)。

目前研究主要側(cè)重于2個方面，一是與成花過程密切相關(guān)的內(nèi)源激素和多胺的研究；二是成花過程中可溶性糖、淀粉、蛋白質(zhì)等物質(zhì)含量的變化。

曾新萍等研究蝴蝶蘭的成花過程發(fā)現(xiàn)，葉片中的內(nèi)源激素和多胺含量動態(tài)變化具有關(guān)聯(lián)效應(yīng)，低溫誘導的第15天，蝴蝶蘭葉片的內(nèi)源激素和多胺含量出現(xiàn)明顯消長規(guī)律，是蝴蝶蘭成花的臨界期。鄭寶強等用不同低溫對“綠世界”卡特蘭進行處理，發(fā)現(xiàn)內(nèi)源赤霉素（GA3）、玉米素（ZR）、脫落酸（ABA）含量增加，吲哚乙酸（IAA）含量減少，有利于卡特蘭花芽分化，并得出卡特蘭花芽敗育與激素含量有直接關(guān)系。田育天等p]對香莢蘭花芽分化至萌發(fā)期內(nèi)源激素的變化研究表明，ZR含量和ZR/ABA比值相對較高則有利于花芽分化，IAA含量和IAA/ ABA的比值部分增加也有利于花芽分化，但IAA含量過高或不增加則不利于香莢蘭的花芽分化。楊光穗等對黃花美冠蘭的假鱗莖內(nèi)源激素測定表明，IAA和ABA含量明顯高于GA3和ZR含量，而花芽分化過程中，假鱗莖內(nèi)的IAA、GA3含量下降，ABA、ZR含量上升。

花芽分化期間可溶性糖等碳水化合物也與花芽分化有關(guān)。黃勝琴等通過低溫對蝴蝶蘭進行花芽誘導，花芽分化期間蝴蝶蘭葉片的可溶性糖和淀粉含量逐步升高，而腋芽的還原糖下降，表明在向花芽轉(zhuǎn)化過程中腋芽需要消耗還原糖。秦建彬等研究發(fā)現(xiàn)，大花蕙蘭花芽分化期間碳水化合物的積累與花芽分化密切相關(guān)，在花芽分化前腋芽中有一個可溶性糖和淀粉含量大幅積累的過程。彭芳等對文心蘭的研究表明，可溶性糖和蛋白質(zhì)都呈現(xiàn)先降后升趨勢，而總核酸呈總體下降趨勢。鄭煥娣等對香莢蘭花芽分化期與萌發(fā)期可溶性糖和蔗糖的變化進行研究表明，花芽分化和萌發(fā)需要相對較高的可溶性總糖和蔗糖。

2.2 花期調(diào)控技術(shù)

2.2.1 溫度溫度是蘭科植物形成花芽的關(guān)鍵因素，如蝴蝶蘭必須經(jīng)過一段持續(xù)低溫刺激才能由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長進行花芽分化，否則不能開花，許多春蘭、蕙蘭需要一段5℃以下低溫才能開花。利用溫度進行花期調(diào)控在蝴蝶蘭、卡特蘭、大花蕙蘭等洋蘭生產(chǎn)中已得到應(yīng)用，而國內(nèi)為節(jié)約生產(chǎn)成本則更多地利用高山冷涼氣候來誘導蝴蝶蘭、墨蘭等花芽提前分化，實現(xiàn)催花目的。

Lin等研究表明，蝴蝶蘭在4-5周的持續(xù)低溫（日溫、夜溫分別為25℃、20℃或20℃、15℃）下，花芽可以全部分化完成。黃勝琴等也證實了這一點，并且認為蝴蝶蘭最佳誘導成花溫度為日溫為25℃、夜溫為20℃。蝴蝶蘭環(huán)境日溫高于28℃，不能形成花芽。而蝴蝶蘭低溫時間必須持續(xù)，否則每日低溫處理時間越短，花芽分化率則越低，花芽分化低溫時間一般需要30-45d。魯守臣等則通過控制夜溫研究蝴蝶蘭開花，結(jié)果表明，夜溫18-20℃處理有利于提高花的品質(zhì)并提早出棚。鄭寶強等研究溫度對卡特蘭開花的影響，結(jié)果表明，日溫25℃、夜溫20℃能顯著促進花芽分化，日溫35℃、夜溫30℃則抑制花芽分化，低溫誘導能夠提前花期。盧國志對墨蘭進行花期調(diào)控研究發(fā)現(xiàn)，采用日溫20-26℃、夜溫15-19℃能夠提前開花7-10d。

雖然大花蕙蘭、文心蘭在高溫條件下可以提早花芽形成及開花期，但花芽質(zhì)量不高，如大花蕙蘭花芽形成期為6-10月，在低溫條件下越夏，花序數(shù)量則最多，而高溫條件下，花芽形成受到抑制。張永柏對多個文心蘭品種進行花期調(diào)控研究，結(jié)果表明，低溫處理顯著增加了文心蘭的抽花，其中“蜘蛛文心”低溫是花芽分化的必須條件。

2.2.2 植物生長調(diào)節(jié)劑植物生長調(diào)節(jié)劑因其顯著、高效的調(diào)節(jié)效應(yīng)，被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，在蘭花植物花期調(diào)控中主要用于調(diào)控花芽分化及開花期，也可以調(diào)節(jié)花梗及花朵質(zhì)量。其中生長促進劑主要是赤霉素類、生長素類、細胞分裂素類，如赤霉素（GA3）可以代替低溫誘導蘭花進行花芽分化，吲哚乙酸（I-AA）、玉米素（ZR）可誘導花芽形成；生長延緩劑主要有多效唑（PP333）、矮壯素（CCC）等，能延緩莖的生長，減少營養(yǎng)物質(zhì)爭奪，促進生殖生長。

王震宇口8]的研究表明，GA3在蝴蝶蘭花芽分化開始時，其濃度越高作用越明顯。劉曉榮等在蝴蝶蘭花芽分化前涂抹細胞分裂素6-BA、GA3，可促進花芽分化速度并且可有效增加雙梗出現(xiàn)幾率。陳志金在使用外源GA3處理卡特蘭10-13d后卡特蘭形態(tài)分化開始，可以促進花萼和花瓣等花器官的發(fā)育。

通過植物生長調(diào)節(jié)劑可以調(diào)節(jié)花期，譚巍等應(yīng)用PP333、CCC、GA3、6-BA處理蝴蝶蘭腋芽，發(fā)現(xiàn)CCC能夠顯著提前開花25 d左右。王永強等研究也發(fā)現(xiàn)多效唑PP333處理蝴蝶蘭可使花期提前。Chen等p5]通過注射GA3處理蝴蝶蘭花序軸頂端分生組織，可誘導花序軸在日溫30℃、夜溫26℃下開花，但花有畸形，但可通過施用細胞分裂素6-BA，減少畸形發(fā)生。張正梁等用6-BA和GA3混合涂抹在文心蘭采花后花梗的傷口上，90%的可在12月底開花。

而Wang YT等使用生長抑制劑B9浸泡蝴蝶蘭小苗Ss可推遲開花5-13d。潘百濤等也發(fā)現(xiàn)B9可以隨濃度增加使花期逐漸延后。

2.2.3 栽培管理20世紀初，Krebs提出控制開花的C/N理論，植物成花需要高的C/N，因此可以通過栽培管理措施中不同肥料配比來調(diào)控蘭花花期。 李金雨等在蝴蝶蘭花芽分化階段施用含磷、鉀肥較高的肥料配比，對促進花芽分化效果最好。劉曉榮等也認為花芽分化前噴施高磷肥料能顯著促進蝴蝶蘭的花芽分化，提高開花質(zhì)量。董運齋等對大花蕙蘭施用不同的N、P、K肥料配比，研究其對花芽分化的影響，結(jié)果表明，K肥對大花蕙蘭花芽分化影響最大，N肥次之，P肥最小。胡士君等進行“蜜糖文心蘭”花期調(diào)控技術(shù)研究認為，在營養(yǎng)生長時期以施用氮肥為主，而生殖生長時期要以磷、鉀肥為主。張永柏對6種文心蘭進行花期調(diào)控技術(shù)研究，結(jié)果表明，以磷、鉀肥為主氮肥為輔的N∶P∶K=10∶30∶20的配方能明顯促進文心蘭的花芽分化與萌發(fā)。

通過其他栽培措施也可以達到蘭花花期調(diào)控目的。顧渝青等通過抹芽方式對大花蕙蘭花芽進行調(diào)節(jié)，結(jié)果表明，抹芽對大花蕙蘭花芽有非常重要的影響，抹芽的植株開花率等于不抹芽處理的4倍。

3 結(jié)語

我國蘭花產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，逐漸發(fā)展成為一項新興產(chǎn)業(yè)。但我國花卉節(jié)假日的消費特點，造成花卉生產(chǎn)必須滿足節(jié)假日消費高峰期的貨源供應(yīng)。而環(huán)境因素對蘭科植物特別是國蘭的自然花期影響很大，很容易造成花期與市場需求的錯位，這對我國蘭花產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展非常不利，因此花期調(diào)控技術(shù)成為我國蘭花商品標準化生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵技術(shù)之一。而我國在蘭花花期調(diào)控技術(shù)方面研究不夠深入，特別是國蘭的花期調(diào)控技術(shù)研究薄弱，遠遠不能滿足生產(chǎn)需要。應(yīng)該在現(xiàn)有研究基礎(chǔ)上加強國蘭花期調(diào)控研究，深入探討國蘭花芽分化過程機理、溫度及光照等外界環(huán)境影響國蘭開花的作用機制、植物生長調(diào)節(jié)劑調(diào)控國蘭花期的作用機理等，為我國的國蘭花期調(diào)控技術(shù)提供理論參考。