蘇南茶區引進普洱古茶樹栽培管理技術

摘要：蘇南平原地區農業十分發達，土壤肥沃，適宜耕作。筆者對蘇南茶區引進普洱古茶樹和栽培管理做出了分析，對引進普洱古茶樹栽培管理技術進行深入地探討研究，以期為蘇南茶區的發展作貢獻。

關鍵詞：蘇南茶區;普洱古茶樹;栽培管理技術

中圖分類號： S571.1 " " " " " " " " " " " " " " "文獻標識碼： "A " " " " " " " "DOI編號： " 10.14025/j.cnki.jlny.2015.24.084

1 蘇南茶區自然條件概述

以太湖為中心，蘇南平原呈四周高，中間低的碟形地勢，蘇南平原、湖蕩平原、圩田平原、水網平原、湖蕩圩田平原土壤水源條件良好，土地肥厚，十分適合精耕細作，農業生產非常發達。在西部和西南一帶還有一定面積的丘陵山地，坡度較為平緩，適于種植果、茶、桑等經濟作物。蘇南地區境內四季分明、陽光充足、氣候溫和、熱量豐富、雨量豐沛，十分有利于農作物生長和多種耕作形式的發展。蘇南地區的湖泊在主要農業區域內數量眾多，分布廣泛，有利于經濟作物和農田灌溉。

在蘇南地區開展經濟作物多樣化研究尤為必要。筆者通過大量文獻研究分析得出，通過采取土壤管理和樹冠管理的茶樹相關條件，如樹高、樹幅、新增葉層厚度、新梢生長量和鮮葉產量等，都高于云南古茶樹采取傳統栽培措施管理。因此，筆者在蘇南茶區就引進云南普洱古茶樹和栽培管理技術進行了研究，以期為相關研究領域做出探索性的嘗試，為蘇南地區經濟作物多樣性做出貢獻。

2 普洱古茶樹概述

普洱茶產業作為云南地區的傳統產業和優勢產業，在地區經濟中扮演了重要的角色。普洱古茶樹作為珍貴的經濟作物和文化瑰寶，一方面需要科學、合理、有效地利用，合理的利用古茶樹等自然資源滿足“茶葉加工”對原料的需要，滿足社會和經濟的需求;另一方面又要保護普洱古茶樹，保持和改善茶葉產區的生態環境，維護和增強生態環境系統的整體功能，遵循大農經濟的可持續發展原則。同時，優化和改進茶葉的生產組織和管理方式，實現普洱古茶樹的保護和茶葉生產資源、生態環境和社會的協調發展。對普洱古茶樹的保護和發展，是當前茶產業面臨的一個重大挑戰。

目前，云南普洱茶的本地深加工還較少，產品附加值低，茶葉初級產品大量外流省外企業。相應的，對于普洱古茶樹的研究和傳承顯得十分重要。

3 不同栽培管理技術對普洱古茶樹的影響

在蘇南茶區中引進普洱古茶樹需要在以下幾個方面進行細致地研究。

古茶樹樹齡很高，根部吸收水分、養分的能力和再生能力很弱，吸收的養分在很大程度上不能滿足茶樹地上部分的養分需求，長期養分不足會導致茶樹生理失衡，新生枝生長緩慢，很多枝干會枯萎和敗落。

茶樹的采集部分是新梢嫩芽，采摘后減少了光合作用，影響了有機質和養分的積累，妨礙了茶樹的新陳代謝。為了改善采集過程中出現的問題，需要通過精耕、合理施肥、輪枝采摘、保留夏梢的栽培措施，促進古茶樹的新梢生成，增多葉片數量，增大光合作用面積，增加有機養分的合成，讓古茶樹樹高和樹幅得到相應的增長。

與傳統管理相比，精耕細作、合理施肥的試驗后，茶樹葉層厚度與對照組相比平均增加64.97%;樹高與對照組相比平均增加128.69%;樹幅與對照組相比平均增加115.43%。新梢年生長量與對照組比傳統管理相比平均增加63.562%。

實驗表明，精耕、合理施肥、輪枝采摘、保留夏梢的栽培措施可以有效的培壯古茶樹，引入古茶樹和最好的栽培組合措施是精耕、合理施肥、輪枝采摘、保留夏梢。試驗采取的精耕、合理施肥措施對古茶樹的合理茶葉產量的影響最為明顯。與傳統管理相比，引入普洱古茶樹的鮮葉產量分別增加54.73%。

4 蘇南茶區引進普洱古茶樹的栽培管理總結

蘇南茶區引進普洱古茶樹的栽培管理應是以樹冠管理與土壤管理相結合的綜合管理措施，采取1年2次的精耕細作，可增加土壤養分、改善土壤結構、減少水土和養分的流失，保持普洱古茶樹的耕作環境和生態環境;普洱古茶樹的整體施肥措施應施用有機肥，增加土壤有機質，解決茶樹養分來源的多樣性;合理采摘芽葉，增加合理的著葉量，促進茶樹的良好生長態勢;在普洱古茶樹采取了有效的精耕、合理施肥、輪枝采摘、保留夏梢的栽培措施后并不影響古茶樹的有效產出，反而恢復了樹勢，增大了樹幅并提高了茶樹鮮葉產量。

5 結語

筆者通過大量文獻研究分析可知，通過采取土壤管理和樹冠管理的茶樹相關條件，如樹高、樹幅、新增葉層厚度、新梢生長量和鮮葉產量等，都顯著的高于對云南古茶樹采取傳統栽培措施管理。因此，筆者在蘇南茶區就引進云南普洱古茶樹和栽培管理技術進行了研究，以期為相關研究領域做出探索性的嘗試。減少因為引入和移植對云南古茶樹與傳統管理造成樹勢的衰退，對普洱古茶樹在蘇南茶區的引進和栽培管理做出了分析，在引進普洱古茶樹栽培管理技術進行了深入的探討研究，以期為蘇南茶區的發展做出貢獻。

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作者簡介：高起榮，大專學歷，江蘇農林職業技術學院，農藝師，研究方向：茶學。