林藥間作野化栽培萱草方法

摘要：萱草（hemerocallisfuiva）是多年生宿根草本植物，為藥食兼用，其生長習性適應性強，管理技術簡單，加之退耕還林政策的實施，林藥間作極具操作性，發展前景廣闊。

關鍵詞：間作;野化萱草;栽植與加工

中圖分類號： F326 " " " " " " " " " " " " " " " 文獻標識碼： "A " " " " " " " " "DOI編號： " 10.14025/j.cnki.jlny.2015.24.071

在退耕還林政策逐步實施和集體林權制度改革形勢下，發展林下藥材，“林藥間作、以藥養林”的林下經濟模式，具有廣闊前景。林下藥材不僅能夠節約耕地促進農民增收，還有利于保護野生藥材資源和生態環境。林下種植藥材具備綠色安全、品質地道、采收靈活、投入少、見效快等優勢條件，對發展我國綠色中藥材產業基地和解決農民退耕還林后續產業將有很大幫助。萱草就是適合林下栽培食藥兼用的中藥材品種之一。

萱草（hemerocallisfuiva）又名黃花菜，金針菜，忘憂草，是多年生宿根草本植物。萱草以根、嫩葉入藥，性味甘涼，具有利濕熱、寬胸、消食的功效?；ɡ贋橹摹包S花菜”，可供食用。由于萱草適應性強，喜濕潤也耐旱，喜陽光又耐半蔭，對土壤選擇性不強，耐瘠薄、干旱、鹽堿，并具有栽培管理相對簡單、經濟效益較高等特點，使萱草成為一種非常適宜林藥間作的中藥材品種之一。萱草林下半野生狀態栽培，天然生長無污染，藥用可完全達到中藥材生產質量管理規范標準，食用已被人們作為保健食品，在國內外市場非常暢銷。萱草一次種植多年收益，是農民拓寬致富渠道，調整種植結構的理想林下栽培作物。

林地選擇：林地野化栽培應選擇郁閉度0.2～0.4的疏林地，陽坡為好，萱草對土壤要求不嚴格，耐瘠薄、干旱、鹽堿，喜水喜肥，一般土壤中均能生長，但以排水良好、富含腐殖質的砂壤土為最好。

整地：萱草屬肉質根系，需要疏松的土壤條件才能保證其健壯生長。定植前在不傷及兩側林木根系的前提下，進行翻耕，深度30厘米左右，視熟土層深淺而定，有條件的可結合深翻，施入腐熟優質農家肥，拌勻耙平。

1 品種選擇

東北地區應選擇耐寒、豐產、商品性好、抗逆性強的早、中熟品種，如適合東北地區生長發育的金針系列耐寒品種等皆可。

繁殖方法：以分株繁殖為主，育種時用播種繁殖。采用分株繁殖，一次分株后可4～5年后再分株，分株苗當年即可開花。種子繁殖宜秋播，一般播后4星期左右出苗。夏秋種子采下后應立即播種，20天左右出苗。播種苗培育2年后開花。

2 種苗處理

首先將短縮莖下層的黑蒂掰掉，剪去肉質根上膨大的紡綞根，剪短到5～7厘米，并清除朽根。然后把短縮莖上部的苗葉剪留6～7厘米，并去掉殘葉。栽前將修整好的種苗放入50%甲基托布津可濕性劑1000倍液中浸泡10分鐘，撈出晾干后待植。

栽植適期：萱草栽植一般不在苗期或采收期進行，其他時間都可以進行栽植，春秋栽植最好。秋栽應在土壤封凍前進行，一般在中秋至深秋栽植較好，春栽在土壤解凍后萌芽前進行為好。一般春栽可當年抽生花莛。秋栽年內長冬苗，次年抽生花莛。種子繁殖在春、秋播種均可，生產上多以春播為主。

3 栽植形式

株行距根據林地具體情況而定，以利于生長便于采收為原則。將叢根一株一株地分開，栽植于林下即可，一般苗露出地表1厘米，以栽深20厘米，苗間距半米以上為宜。萱草的根系是從短縮莖周圍生出的，它具有一年一層，自下而上，發根部位逐年上移的特點，因此適當深栽有利于植株成活發旺。

栽培管理：早春新芽萌發，自然生長，株叢可年年不斷擴大，花期6月上旬～7月中旬，每朵花開放一天，蒴果8月中旬成熟，結實很少。入冬后地上部分枯萎，宿根露地越冬。有條件的可在寒露后，割出老葉及周邊雜草，即可做燒柴，又可減輕來年病蟲為害。

4采收加工

第一步適時采收。萱草的采收時間一般集中在一個月左右。正確把握采收時間至關重要，因為開放的花蕾不適合做干制品，所以應適度提前采收期，因采花儲存運輸過程中，花蕾仍在生長，從而造成花蕾過大，干制品質量降低。采花也不能過早，這樣不僅降低質量，而且加工后常帶黑色，影響成品的外觀品質。一般品種適合在每天清晨采收，具體采摘時間應根據不同品種而定。但氣候條件也會影響開花時間，晴天開花時間晚，可稍遲些采收;陰雨天水分充足，花蕾生長快，開放早，采收時間應適當提前。除掌握好最佳的采摘時間外，還應掌握以花蕾發育飽滿、含苞未放，花蕾中部色澤金黃、兩端呈綠色、頂端紫色退去時采摘為好。采收時應輕巧細致，要避免碰傷花莖和小花，以帶花蒂，不帶梗，莖梗和花蕾交接處斷離為好。每一株采摘要從上到下、從外到里的循序進行采收。

第二步及時蒸制。第一步要進行分級處理，將采收的鮮菜進行分級挑選、分級分裝、分批加工;第二步進行氣蒸，及時將分級分裝的花蕾放入蒸籠，加蓋密閉蒸制。通常以蒸制后花菜顏色來確定蒸制時間，一般來說花菜由鮮黃綠色變為黃色，手捏略帶綿軟，呈半熟狀態時就可以了，然后取出自然散熱進行晾曬;第三步晾曬。蒸好后的花菜不能馬上暴曬，待花菜逐漸冷卻后，再移至室外晾曬架上進行暴曬。一般用手緊握干菜，松手后仍然能自然散開時即可。

作者簡介：張淑梅，大專學歷，磐石市園藝特產技術推廣站，助理農藝師，經濟師，研究方向：園藝特產技術推廣。