肉用母牛的飼養管理

摘要：肉用母牛是指斷奶后到配種前的母牛。育成期是母牛的骨骼、肌肉發育最快的時期，體形變化大。6～9月齡時，開始發情排卵，一般在18月齡，體重為成年體重的70%時可配種。肉用母牛的飼養目標是在維持正常生理機能、達到一年一胎的基礎上，提高母牛泌乳性能和哺育犢牛的能力，進而生產質量好、斷奶成活率高的犢牛。因此，就必須在母牛的成長過程中，按照不同階段的生理特點進行飼養。做好肉用母牛的飼養管理有利于提高母牛的繁殖機能，創造更好的經濟效益。

關鍵詞：肉用;母牛;飼養

中圖分類號： S823.9 " " " " " " " " " " " " " " " "文獻標識碼： "A " " " " " " " " " " DOI編號： " "10.14025/j.cnki.jlny.2015.24.049

1 肉用母牛各階段的飼養

肉用母牛在不同年齡階段的生長特點與消化能力都有所不同，因此，在飼養方法上也應有所區別。

在斷奶至周歲階段，除了飼喂優良的青粗飼料外，還應適當補充精飼料。日糧配方可采用混合料2～2.5公斤，青干草0.5～2公斤，玉米青貯11公斤。其中混合料的配比為：玉米46%、麩皮31%、高粱5%、大麥5%、酵母粉4%、葉粉3%、食鹽2%、磷酸氫鈣4%。一般日糧的干物質中青粗料與精料比為3：1。

周歲至妊娠階段，可喂混合料2.5公斤，玉米青貯13～20公斤（日喂量為5公斤/100公斤體重），青干草2.5～3.5公斤。其中混合料可用玉米40%，豆餅26%，麩皮28%，尿素2%，食鹽1%，預混料3%配置。

妊娠至分娩階段，為提高飼料營養濃度，即減少粗料，增加精料，可每日補充2～3公斤精料。精料與粗料比以25%～30%：75%～70%。母牛妊娠5個月后，胎兒增重加快，尤其是懷孕最后2個月，其增重占胎兒重量的75%以上。另外母牛體內也需要貯存一定的營養物質，使日增重達0.3～0.4公斤，以供分娩和分娩后泌乳所需。飼養上應增加精料喂量。分娩前兩周減少鈣和食鹽用量，以減少產后癱瘓和乳房水腫。

分娩后期要根據不同情況進行飼喂。分娩2周內，母牛體質弱，生理機能差，飼養上應以恢復體質為主。該期飼養以優質青干草為主，讓其自由采食，喂給少量配合飼料。分娩3周后是泌乳上升時期，應增加精料喂量，每日干物質進食量9～10公斤，日糧中的蛋白質含量要達到10%～11%，供給優質粗飼料，飼料要多樣化，一般精、粗飼料各由3～4種組成，并大量飼喂青綠、多汁飼料，以保證泌乳需要。

分娩后3個月左右，母牛產奶量逐漸下降，可適當減少精料喂量;加強運動、梳刮牛體等各項管理措施;并給足飲水，以免產奶量急劇下降;保證飼料質量，特別要注意蛋白質品質，供給充足的鈣、磷、微量元素和維生素（尤其是維生素A）。

要注意在冬天時，因天氣寒冷，母牛為御寒而消耗大量熱能，每天應給牛補充3公斤用溫水調濕的能量飼料，并保證飲水溫度為15℃～16℃。

2 肉用母牛的管理

2.1 轉群

要根據肉用母牛的年齡、發育情況按時轉群。一般在12月齡、18月齡、初配定胎后進行3次轉群。同時進行稱重和體尺測量。

2.2 保持母牛的膘情

在配種前期要保持好母牛的膘情，以中等為宜，過肥或過瘦都會降低母牛的繁殖能力。因此，要做好日常飼養工作，抓好冬春飼料貯備，確保充足的飼草和青綠飼料供應，以免空懷母牛生長過肥，降低繁殖能力。

2.3 嚴格配種管理

有計劃地管理配種。發情鑒定要準確，從而掌握母牛的發情規律和特點，做到適時、有計劃的配種;在計劃配種的前三個月注意觀察母牛發情規律，做好記錄以便于及時配種;對人工受精操作人員進行相應的技術培訓，使其能夠嚴格按照規程熟練操作，防止配種失敗及引發影響繁殖性能的傳染病。

2.4 做好孕期和哺乳期的管理

做好保胎工作，重胎牛與其他牛分開放牧或運動，臨產前2周的重胎牛轉入清潔、安靜、通風良好的產房，由專人護理。母牛妊娠后5個月開始按摩，12～18月齡每天1次，18月齡以上每天2次;舍飼妊娠母牛不能與其他母?；旆呕祜?，以防擠撞、頂架而引起流產;不能給妊娠母牛飼喂質量低下的飼草和飼料;放牧時，要使母牛充分運動，采食足夠的優質牧草。優質牧草含有豐富的粗蛋白和多種維生素、氨基酸等，能夠促進牛的新陳代謝，改善繁殖機能，提高泌乳量，且能提高對疾病的抵抗力。由于牧草中含鉀多鈉少，因此可在母牛的精料中喂給適量食鹽，也可在母牛飲水的地方設置鹽槽，供其自由舔食;在母牛生產前，不要飼喂過多飼料，以減輕瘤胃的壓力;分娩時要進行人工助產，保證母牛與牛犢的安全。

2.5 做好分娩后的管理

產后注意觀察母牛的乳房、食欲、反芻、糞便，發現異常情況及時治療。配種后2個星期，還應觀察母牛是否有返情現象;每天梳刮牛體1次，梳遍牛體全身，保持牛體清潔，預防傳染病，并每年修蹄1～2次;對舍飼牛，每天讓其自由活動3～4小時，以增強體質，促進食欲，保證正常發情，預防胎衣不下、難產及肢蹄疾病。

3 結語

做好肉用母牛的飼養管理工作，能夠使母牛健康水平得到有效保證，不僅有利于提高牛犢的生長質量，也為其后續成長提供了有力保障。

作者簡介：李樹志，本科學歷，東遼縣云頂畜牧獸醫工作站，助理獸醫師，研究方向：獸醫;馬守福，本科學歷，東遼縣動物衛生監督所，獸醫師，研究方向：獸醫;高光生，大專學歷，東遼縣畜牧總站，獸醫師，研究方向：畜牧獸醫。