清涼夏日兩款花粥

夏日的一碗粥，做法簡單食材易得，但平凡溫暖的味道傾注著對家人的關懷。這兩款粥清涼解毒，又暖在心間，是受到震災影響的家庭的好選擇。

糯米100克，新鮮百合20克，菊花(杭白菊、野菊花或貢菊都可)若干朵，冰糖適量。

1、水開加入糯米，熬至粥較濃稠。同時將菊花洗凈，放入杯中泡水；

2、將菊花濾出，菊花水倒入粥中同煮，每粒米部充分滲透菊花的味道；

3、加入濾出的菊花，再加入新鮮百合和冰糖，煮幾分鐘，菊花百合粥就好了。

百合味甘微苦，有潤肺止咳、去熱消火、清心安神等功效；菊花則具有散風熱、平肝明目等功效。夏天食用菊花百合粥對寶寶和大人都很適宜。

如果單選菊花或百合熬粥，也有清火去熱的功效，讓寶寶感覺神清氣爽。

粳米100克，梔子花20克，冰糖適量。

1、梔子花洗凈泡發，備用；

2、粳米加水，煮粥；

3、將梔子花加人粥內，放入冰糖，再煮片刻即可。

收集新鮮的梔子花，晾干后可以得到半透明的梔子干花。梔子干花能瀉火除煩、清熱利尿、涼血解毒，夏天熬煮梔子花粥，或者用梔子干花泡茶喝，可以很好地消暑，還能清涼去毒。