古代軍人飯量有多大

覃光林

古人云：兵馬未動，糧草先行。可見糧草在古代戰爭中的重要性。那么，在古代，軍人的糧食消耗量到底是多少，他們的飯量究竟有多大？

蜀后主建興十二年（234），諸葛亮兵出祁山，據五丈原與魏軍對峙，不幸病死軍中。據《裴注三國志·諸葛亮傳》記載，諸葛亮病重之時，每天食米僅3升，魏軍統帥司馬懿得知這個消息，大喜過望，斷言“其將死也”，意思是諸葛亮只吃這么點兒飯，恐怕離死不遠了。

按吳承洛《中國度量衡史》，魏晉1升約合今天0.2023公升，則當時3升約合今天0.6公升；今每公升大米重約1.7斤，則0.6公升大米重約1.02斤，即諸葛亮病重時每天能吃1斤大米。跟現代人比起來，這個飯量不能算小。

可是在司馬懿眼里，諸葛亮吃的已經夠少了。或許在那個時代，人的飯量普遍比今天要大？

《魏書》卷五十二有“闞骃傳”，說北魏時期，敦煌人闞骃“性能多食，一飯至三斗乃飽”。北魏多用大斗，三斗約合今天12公升，“一飯至三斗”，也就是一頓飯要吃掉12公升。這12公升如果指的是米，要有20斤，如果指的是面，要有18斤。當時流行一日兩餐，假如《魏書》記載屬實，那么闞骃每天要吃下去三四十斤糧食才能填飽肚皮，其飯量是諸葛亮的幾十倍。但筆者懷疑這段記載有夸大的地方，至少違背了我們現代人的常識。

《宋書》卷八十六提到南北朝時某支部隊的飯量：“兵士二萬人，歲食米四十八萬斛。”宋元以前，一斛即一百升，四十八萬斛即四百八十萬升，這么多糧食讓兩萬士兵分一年來吃，平均每人每天6到7升。南朝宋的量器跟三國時一樣，都是每升合現在0.2023公升，6到7升大米有2斤多，這幫士兵的平均飯量是諸葛亮的兩倍。

《宋書》卷十九還有句話：“方今夷狄對岸，外御為急，兵食七升，忘身赴難。”說明就軍隊而言，每天7升口糧當屬較低標準。

《晉書·會稽王道子傳》記載：“于時軍旅薦興，國用虛竭，自司徒以下，日廩七升。”說明每天7升口糧對高級行政干部（晉時“司徒”官位很高，常是宰相的別稱）來說，也屬于較低標準。

《梁書·江革傳》記載：南朝梁后期，鎮北將軍江革被北魏軍隊俘虜，一度遭到虐待，“日給脫粟三升，僅余性命”。“脫粟”就是去殼的小米，江革一天3升小米，跟諸葛亮一天3升大米差不多，既然江革每天3升“僅余性命”，那么司馬懿聽說諸葛亮每天3升就斷言 “其將死也”也算說得過去。

我們有理由相信，每天6到7升糧食應該是三國兩晉南北朝時期成年男子正常飯量的下限，如果低于這個標準，可能就會感到吃不飽；而每天3升糧食則是當時成年男子維持生命的下限，如果低于這個標準，可能就要餓死。

或許在三國兩晉南北朝，人的飯量確實比今天要大，抑或吳承洛的《中國度量衡史》有誤，魏晉1升遠遠達不到今天的0.2023公升？這個問題留待高手們去解答。