“菜”到清朝才有葷意

如今的菜，雞魚(yú)肉蛋都包括。但在古代，“菜”一點(diǎn)葷味也沒(méi)有，至少在清代以前還沒(méi)有葷的味道。

《說(shuō)文》曰：“菜，草之可食者。”《荀子·富國(guó)》記載：“古禹十年水，湯七年旱，而天下無(wú)菜色者。”這里的“菜”都是蔬菜之意，沒(méi)一點(diǎn)肉味。

明代郎瑛的《七修類稿》說(shuō)葷菜的由來(lái)與東南沿海漁民有關(guān)，那時(shí)蚌肉“賤之如菜”，但并未將肉歸入“菜”中。把葷素都稱為“菜”，應(yīng)源于清代袁枚的《隨園食單》：“滿菜多燒煮，漢菜多羹湯……”這里的“菜”已葷素全包，從此“菜”的范圍擴(kuò)大起來(lái)。

“巨無(wú)霸”是一個(gè)人

“巨無(wú)霸”今天用來(lái)形容龐然大物，其實(shí)它原本是一個(gè)人名，漢王莽時(shí)的巨人。《漢書(shū)·王莽傳》載，太守韓博上書(shū)向王莽推薦人才：“有奇士，長(zhǎng)丈，大十圍，來(lái)至臣府，曰欲奮擊胡虜。自謂巨毋霸……”稱其一人即可“以視百蠻，鎮(zhèn)安天下”。其中“巨毋”為復(fù)姓，因身軀巨大故名“霸”。

“巨毋霸”在《后漢書(shū)·光武帝紀(jì)》中變?yōu)椤熬逕o(wú)霸”：“時(shí)有長(zhǎng)人巨無(wú)霸，長(zhǎng)一丈，大十圍，以為壘尉；又驅(qū)諸猛獸虎豹犀象之屬，以助威武。”史書(shū)雖沒(méi)記載巨無(wú)霸的下落，他的名字卻流傳了下來(lái)。

清代小說(shuō)家吳敬梓的《儒林外史》第五十二回：“那胡八亂子想了一想，看看鳳四老爹又不是個(gè)金剛、巨毋霸，怕他怎的。”清代學(xué)者趙翼《大石佛歌》：“巨無(wú)霸頭大枕鼓，狄僑如眉高見(jiàn)軾。”此后，“巨無(wú)霸”用以形容龐然大物。