淺談高中生物教學中的實驗教學

曾建兵

生物學是一門以實驗為基礎的自然科學，生物科學的形成和發展都離不開實驗。通過實驗來探究生命規律，是培養學生創新思維、觀察能力、實驗操作能力以及分析解決生物學問題能力的有效途徑，還能培養學生理論聯系實際的學風和實事求是、嚴肅認真的科學態度，因此實驗教學在生物教學中占有非常重要的地位。在以素質教育為主的今天，上好實驗課是實施素質教育的一個突破口。那么實驗課到底開設得如何呢？以下是我對新課程背景下更好地開展生物學實驗教學的幾點思考：

一、更新觀念，端正態度，提高認識

把探究實驗變成了知識傳授，學生靠死記硬背來掌握這些知識，實驗探究的目的沒有真正得到實現，學生的創新能力沒有得到真正的培養。因此，只有教師本身認識到實驗探究對培養學生能力、實現新課程目標的重要性，才能認真有效地去實施實驗教學。要有效地實施實驗探究，教師本身對實驗探究要有積極的態度、堅定的信念、執著的精神，同時要善于學習和積累，不斷提高實驗探究教學的能力。對于在實施的過程中可能遇到的困難，比如實驗條件的限制、學生能力和興趣的問題，教師還要有動手實驗的能力，而不是那些簡單的紙上談兵的播放錄像、講解等。作為生物教師，對素質教育的認識、對實驗教學目的的認識不能停留在口頭上，而要從思想意識上真正認識到實驗課的重要性，應擺正實驗課與理論課的關系。

二、注重探究方法，提高實驗探究的有效性

實驗探究法的一般模式是：誘導準備——實驗探索——歸納研究——遷移深化。這是學生探究實驗的具體實施過程。在誘導準備階段，課前教師要做必要的有目的的誘導，使學生對探索目的和途徑有比較明確的認識。如何做誘導準備呢？可根據實驗目的，設計一系列程序性實驗，印成講義，發給學生在實驗課前預習準備。在實驗探索階段，要加強觀測方法的指導，分析實驗原因，培養實驗修養，抓住時機誘導學生思考，這樣邊實驗邊思索邊總結，就會水到渠成，為最后的總結奠定良好的基礎。實驗探究實施過程中，教師若能抓住時機，創設質疑的環境，“以其所知，喻其不知”，便能達到事半功倍的效果。

如在人教版生物必修1《分子與細胞》模塊中“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質”，這個實驗學生選擇了白蘿卜、花生、大豆作為實驗材料，并實驗檢測發現白蘿卜中有還原糖、花生含脂肪、大豆含蛋白質。而課前，我們在實驗桌上還擺了甘蔗汁、面粉、西紅柿、小白菜、甘藍葉、葡萄糖溶液、食用油等材料供學生選擇。由于此實驗操作較簡單、易成功，所以在實驗中又適時提出一些問題：在實驗中為什么只是選擇白蘿卜、花生、大豆作為實驗材料？能否有替代品？思考并嘗試用其他材料進行實驗，結果又該如何呢？在實驗分析后，又引導學生思考：生物組織中是否只含有一種物質？比如，白蘿卜中是否只含有還原糖？有沒有蛋白質？學生很快會明白生物組織中不只含有一種物質。能否用白蘿卜來檢測蛋白質、用花生來檢測還原糖、用大豆來檢測脂肪呢？讓學生嘗試探究。在這個過程中教師盡量只當一個組織者，不以自己的思維左右學生的思維，讓學生暢所欲言，鼓勵學生繼續探究。

又如，人教版生物必修1《分子與細胞》模塊中的“植物細胞的質壁分離及質壁分離復原”實驗，實驗前，我們同樣在實驗桌上擺出的材料有紫色洋蔥、白色洋蔥、鴨趾草、5%蔗糖溶液、30%蔗糖溶液、60%蔗糖溶液等。在完成教學目標后，我們引導學生向探究的方向邁進：實驗材料能否選用白色洋蔥外表皮細胞？選用紫色洋蔥的意義何在？實驗試劑，除了30%蔗糖溶液，能否用其他試劑濃度呢？然后讓學生分組進行嘗試實驗，討論實驗現象。

通過此實驗不難發現，學生從以前按部就班到現在能在實驗過程中發現問題、改進方法，并由此設計實施探究性實驗，能力有了一定的提高。這樣處理使學生在探究過程中能深入思考，對問題進行全面的探究，激發了學生的探究興趣，培養了學生的思維能力和探究精神。

三、愿對實驗失敗的原因進行分析

生物學是一門實驗性很強的學科，在實驗過程中會有多種因素影響、干擾實驗結果，致使實驗失敗。此時，實驗分析就顯得很重要，既可找出并排除影響因素，又可以總結出經驗教訓，甚至可能還有意外的收獲、新的發現。這就要求教師要培養學生有分析問題的習慣及思維方法，分享、體驗其分析總結得出結論的快樂。否則，很多學生在實驗得不到正確結果時，常常是馬虎應付；當老師催要實驗報告時，他們就按課本上的理論知識填寫實驗報告，或憑猜測填寫實驗結論等。如硬把無現象說成有現象，或是把錯誤現象說成正確現象。這樣的教和學要達到實驗教學的預期目的，那是不可能的，學生對上實驗課也就沒有了信心、不感興趣。如人教版生物必修1《分子與細胞》模塊“葉綠體色素的提取和分離”實驗中，實驗的難點是如何畫又細又齊的濾液細線，很多學生得到的實驗結果是：四條色素帶比較模糊，不清晰。指導學生分析原因，并找出解決的辦法。學生分析總結出了一些不錯的方法，如直接用尺子為界，用毛筆沿尺子畫幾次即可，又有人提出用兩片載玻片為界來畫線，效果都不錯。

新的《生物課程標準》對生物實驗特別是探究性實驗提出了更高的要求，因此，我們要改進教學方法，深挖教材，更新觀念，通過實驗教學培養學生的探究能力、創新意識，激發學生學習生物學的興趣，引導學生主動參與探究、勤于動手動腦，逐步培養學生分析和解決問題的能力、交流與合作的能力，培養學生的創新精神和實踐能力，為祖國的未來培養高素質的創新型人才。