青島地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)教學(xué)實踐改革初探

侯竹美,李玉全*,郭恩棉（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋科學(xué)與工程學(xué)院,山東　青島　266109）

青島地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)教學(xué)實踐改革初探

侯竹美,李玉全*,郭恩棉
（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋科學(xué)與工程學(xué)院,山東青島266109）

實踐教學(xué)是鞏固理論知識，加深對理論認(rèn)識的有效途徑，是培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識的高素質(zhì)大學(xué)生的重要環(huán)節(jié)，是理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)學(xué)生掌握科學(xué)方法和提高動手能力的重要平臺。在總結(jié)青島地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實踐教學(xué)的基礎(chǔ)上，探索水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實踐教學(xué)體系改革的幾條有效途徑，提出了對于實踐教學(xué)改革的幾點建議。

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè);實踐教學(xué);改革

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)是一門理論和實踐緊密結(jié)合，重在應(yīng)用的學(xué)科[1-2]。在青島地區(qū)，中國海洋大學(xué)和青島農(nóng)業(yè)大學(xué)都具有水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)并且都是學(xué)校的重點學(xué)科。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學(xué)生，除了理論知識的扎實掌握，實踐教育也是一個很重要的環(huán)節(jié)。大學(xué)生通過實踐教育環(huán)節(jié)，不僅加深了理論知識的理解，從而使綜合素質(zhì)得到提高，還能加強自己的動手能力和創(chuàng)新思維。現(xiàn)在兩個高校都具有實踐教育環(huán)節(jié)，但是在實施的過程中還存在一些問題，本文探索了兩所高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實踐教學(xué)體系改革的幾條有效途徑，還提出了對于實踐教學(xué)改革的幾點建議。

1　提高實踐教學(xué)水平的有效途徑

1.1 實驗教學(xué)模式的改革

由于校內(nèi)實驗課時有限，現(xiàn)在的兩所大學(xué)的實驗教學(xué)部分一般是老師提前準(zhǔn)備好實驗材料，學(xué)生進入實驗室直接按照實驗大綱的要求進行實驗。這種實驗方式太過古板，不能充分調(diào)動同學(xué)們的積極性和喚起他們的創(chuàng)新思維，不利于嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度的培養(yǎng)。因此可以將實驗教學(xué)換成開放式實驗教學(xué)，每個學(xué)生可以根據(jù)自己的實際情況選擇進入實驗室的時間。進入實驗室之前，同學(xué)們自己設(shè)計實驗方案，包括水質(zhì)分析實驗，水產(chǎn)動植物的養(yǎng)殖實驗以及病害防治實驗等。實驗方案審查合格后進入實驗室具體實施整個實驗。同時，學(xué)生也可以參與到老師主持的國家級的自然基金或者省級科研項目中，體驗整個科研工作的流程，建立科研思路，培養(yǎng)科研團隊的協(xié)作意識。通過開放式實驗教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的文獻(xiàn)檢索能力，學(xué)術(shù)規(guī)范的意識以及發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，解決問題的能力。

1.2 科技創(chuàng)新模式的建立

積極引導(dǎo)學(xué)生參與大學(xué)生科技創(chuàng)新項目，學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣愛好撰寫項目申請書，并且獲得一定的資助。比如有的學(xué)生申請“光合細(xì)菌對水產(chǎn)養(yǎng)殖水體水質(zhì)的改良和對魚類的促生長作用”，就包含了海洋微生物學(xué)，動物生物化學(xué)，動物生理學(xué)，養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)等課程。得到學(xué)校立項資助后可以大大的激發(fā)學(xué)生的積極性和創(chuàng)新能力。

1.3 實踐教學(xué)模式的改革

學(xué)校由以前的4個周的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)改革成8-10個周的教學(xué)實習(xí)，大三的學(xué)生在實踐教學(xué)期間到水產(chǎn)養(yǎng)殖基地進行實習(xí)。像青島農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了萊州明波水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，濰坊海豐水產(chǎn)養(yǎng)殖基地以及煙臺泰華水產(chǎn)養(yǎng)殖基地等供同學(xué)們進行教學(xué)實習(xí)。學(xué)生們在實踐教學(xué)基地實習(xí)期間能夠獲得基本實驗技能和養(yǎng)殖實踐能力，這些都是培養(yǎng)應(yīng)用型和創(chuàng)新型人才的必備條件，是形成水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)特色的重要因素和保證，是專業(yè)教學(xué)改革成功的基礎(chǔ)。

1.4 實踐教學(xué)考核模式的改革

對于實踐教學(xué)考核的環(huán)節(jié)，一直以來大多以實習(xí)報告，實習(xí)單位意見和最后的考試測驗為考核內(nèi)容進行考核評定。這樣很難達(dá)到教學(xué)的目的，不能充分體現(xiàn)學(xué)生的專業(yè)技術(shù)水平。近幾年，我們采用綜合考評的方法對實踐結(jié)束的同學(xué)進行測評，其中包括實習(xí)日記占30%，教學(xué)實踐的指導(dǎo)教師評分占10%，實習(xí)小組同學(xué)互評占10%，口試實際操作占20%，技能項目的考核（即以PPT的形式講解某個技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用，要求不少于3個技術(shù)）占30%。最后的得分作為學(xué)生的教學(xué)實踐的成績。

2　深化教學(xué)實踐改革的幾點建議

2.1 完善實驗室的規(guī)章制度

由于實驗教學(xué)改革成開放式實驗教學(xué)，學(xué)生進入實驗室的時間不統(tǒng)一，因此需要有一定的規(guī)章制度來保障實驗的順利進行。這些規(guī)章制度包括實驗室管理人員的職責(zé)，指導(dǎo)教師的職責(zé)，學(xué)生的使用守則等。所有人都應(yīng)該有規(guī)可遵，有章可循，只有這樣才能保證實驗教學(xué)的正常運轉(zhuǎn)，為學(xué)生能夠順利完成開放式實驗學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)，保障實驗學(xué)習(xí)的質(zhì)量得到穩(wěn)步提高。

2.2 增強實踐教學(xué)指導(dǎo)教師隊伍建設(shè)

在學(xué)生進行教學(xué)實踐期間，指導(dǎo)教師隊伍的水平至關(guān)重要。目前的指導(dǎo)教師大多為年輕教師，職稱普遍不高，他們雖然具有旺盛的精力以及充沛的熱情，但是由于經(jīng)驗不足等原因，不能很好的指導(dǎo)學(xué)生進行教學(xué)實習(xí)。因此應(yīng)該擴大指導(dǎo)教師的隊伍，形成團隊力量和教師隊伍的梯隊建設(shè)。

2.3 提高實踐教學(xué)質(zhì)量

現(xiàn)有階段基本上是學(xué)生對所學(xué)知識進行驗證，大多數(shù)學(xué)生缺乏自主發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，很難提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)。指導(dǎo)教師應(yīng)該對實踐教學(xué)中出現(xiàn)的問題進行教學(xué)研究，以學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)為核心，積極探索實踐教學(xué)內(nèi)容和方法的改革，指導(dǎo)學(xué)生開動腦筋，加強學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，鼓勵學(xué)生的創(chuàng)造性思維和創(chuàng)新精神，督促學(xué)生自主創(chuàng)新，從而提高水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實踐教學(xué)質(zhì)量。

[1]劉煥亮，劉長發(fā). 水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)創(chuàng)新體系的構(gòu)建［J］，高等農(nóng)業(yè)教育，2004,9(01):71-73.

[2]庫夭梅，溫小波. 水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)改革的探索與思考［J］，中國農(nóng)業(yè)教育，2004(03):39-40.

課題支持：水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生學(xué)業(yè)考核評價改革研究（課題編號：XJG2013001）

*作者為通訊作者。

侯竹美，女，博士，講師。