隔岸花分一脈香

手藝：制胭脂

等級：★★★★★

寶玉最早和胭脂扯上關系，是在小說第九回，他去家塾上學，向黛玉辭行不忘囑咐“那胭脂膏子也等我來再制”。第十九回，黛玉發現寶玉左邊腮上有鈕扣大小的一片血漬，寶玉解釋“只怕是剛才替他們淘漉胭脂膏子，蹭上一點”。黛玉嗔怪“你又干這些事了”。可見，寶玉做這些事有些時日了。

第四十四回“平兒理妝”，有詳細用法：平兒撲了茉莉粉，見“胭脂也不是成張的，卻是一個小小的白玉盒子，里面盛著一盒，如玫瑰膏子一樣。”寶玉笑道：“那市賣的胭脂都不干凈，顏色也薄。這是上好的胭脂擰出汁子來，淘澄凈了渣滓，配了花露蒸疊成的。只用細簪子挑一點兒抹在手心里，用一點水化開，抹在唇上，手心里剩的就夠打頰腮了。”平兒依言妝飾，果見鮮艷異常，且又甜香滿頰。

有人將胭脂制作方法復原出來，先用蒸餾水浸泡雙料杭脂，“擰出”濃紅液體，并過濾。再盛入淺碟，放微火上烘烤，快烘干時下火。再將花露加熱到微溫，澆入碟內，攪勻、過濾。最后微火緩烘。新版《紅樓夢》電視劇中，有一段小姐公子大規模制胭脂的場面，很多人為之驚嘆。從原著來看是不可能的，在探春理家一章中，說小姐們用的胭脂水粉都是外頭買的，可見自制胭脂是小范圍的樂子。更何況賈政本就不喜歡寶玉混脂粉堆，還敢大張旗鼓的滿園子搗鼓胭脂！不是找打么！1987版《紅樓夢》電視劇中，倒是有寶玉獨自在屋里制胭脂的情節，還說：“不獨桃花，四時花卉，凡是紅的，都可以做胭脂。”并感嘆是晴雯姐姐教他的。