搭建陶瓷平臺 開展科技活動

林英蘭

鄧小平指出：科學技術是第一生產力。科技創新是一個民族的靈魂。科技教育是學前教育的一個重要組成部分，從小培養幼兒熱愛科學的品質，培養幼兒的科學探究精神，是現代教育的迫切要求。福建德化，與湖南醴陵，江西景德鎮，被稱為中國“三大瓷都”，是中國陶瓷文化的發祥地，有“中國陶瓷之鄉” “中國瓷都”之美譽。福建德化陶瓷歷史源遠流長，陶瓷文化博大精深，陶瓷作品藝術成就斐然。如何充分利用家鄉陶瓷資源，搭建陶瓷平臺，引導幼兒以瓷為“媒”，牽手科技，開展系列科學教育活動，筆者以多年的教學實踐，談談自己的看法。

一、創設陶瓷環境，陶冶科學情操

《綱要》指出：“環境是重要的教育資源，應通過環境的創設和利用，有效地促進幼兒的發展。”蘇霍姆林斯基曾經說：“無論是種植花草樹木，還是懸掛圖片標語，或是利用墻報，我們都將從審美的高度深入規劃，以便挖掘其潛移默化的育人功能，并最終連學校的墻壁也在說話”。因此，我們十分重視利用環境培育幼兒的科學創新精神。首先，我們在幼兒園樓梯處及走廊墻面上設計了“家鄉陶瓷工藝大師故事走廊”，這些工藝大師的故事和生動科技的陶瓷作品，圖文并茂，深深地感染著幼兒。其次，我們設計了“陶瓷發展變化史走廊”，如陶瓷的進化、陶瓷的生產、陶瓷材料的變化、陶瓷的發展、家鄉的陶瓷技術等。幼兒在與教師、家長、同伴一起觀察、討論、交流這些引以為豪的科學發明創造史的過程中，生成了許多陶瓷科技教育主題探究活動，如“我們是小小陶藝家” “陶瓷是我們的好朋友” “陶瓷就在我們身邊” “了不起的德化陶瓷技術”等。在班級環境布置中，有“家鄉的陶瓷” “我們的青花” “陶瓷角”等。圍墻、走廊、過道、樓梯、教室，每一面墻，每一個角落，都有精美絕倫的陶瓷作品，每一件陶瓷，都在說話，都在悄無聲息地影響著幼兒的心靈，走進幼兒園，就像走進五彩繽紛、多姿多彩的陶瓷王國。這樣的富有陶瓷特色的環境創設，在不知不覺中，為幼兒播撒了探究陶瓷的科學種子，為開展陶瓷科學探究活動打下良好的基礎。

二、開展社會實踐，探究陶瓷科學

幼兒園科技教育應培養幼兒對“身邊的科技”廣泛、持久的興趣，使幼兒在主動地探索過程獲得以主動性和創造性為核心的科學教育的深層價值，使幼兒對科學產生興趣，形成科學的態度，獲得“科學方法”和“科學精神”，也就是使幼兒學會學習，愿意并知道如何去獲取知識、認識事物。為了讓幼兒更好地參與真正的陶瓷制作，探究陶瓷科學，我們帶著幼兒走進瓷廠，走進陶瓷體驗館，與陶瓷師傅近距離接觸，全方位了解陶瓷制作的整個流程，讓幼兒園動眼、動腦、動手，體驗當陶瓷“學徒”，跟瓷廠的工人師傅學習拉坯、注漿、成型，學捏瓷花，學彩畫，給陶瓷上色，給陶瓷題字等實踐體驗。如在上學期，我們帶領幼兒到德化順美陶瓷生活館，全體幼兒跟著陶瓷師傅學捏花，在捏花的過程中，幼兒看到師傅捏出來的瓷花惟妙惟肖，而自己捏出來的瓷花又粗又笨，有的還會斷裂開來。師傅拉的坯光滑細膩，而幼兒拉的坯粗糙變形……在實踐體驗中，許多的科學問題就會油然而生，為什么自己的捏的瓷花會斷裂呢？為什么瓷花之間會粘不緊呢？為什么自己拉的坯不會均勻呢？又如，孩子們在已經燒制完成的陶瓷作品上進行彩繪，顏色暗淡，干了之后容易掉色。而在瓷坯上彩繪，再經高溫燒制，則色彩鮮艷，艷麗無比，這是為什么呢？……一系列的科學問題，在幼兒的實踐體驗中產生，幼兒總會想方設法地去探究解決。孩子們或是請教陶瓷師傅，或是請教老師，或是討論研究，或是自主解決，許多的科學問題都讓孩子們解決了。

三、加強探究引導，鼓勵個性創作

“授人以魚不如授人以漁”。教給幼兒科學探究的方法和途徑，是科技教育的關鍵。一是從陶瓷材料中探尋科學。在陶瓷的生產過程中，其陶瓷材料中蘊含著許多值得探究的科學內容，我們根據幼兒的年齡特點，充分挖掘，合理設計，有計劃地實施科學教育活動，如瓷土，具有可塑性，易于吸水，有粘性等特性，據此，我們設計了《好玩的瓷土》《瓷土的秘密》《瓷土變變變》《瓷土陶土總動員》等一系列科學活動；又如石膏模具，蘊含很多可探索的科學因素，我們將要觀摩的許雅萍老師的大班科學活動課《石膏模具里的秘密》、就是讓幼兒通過觀察、探索、操作等方法感知石膏模的“秘密”。瓷土、陶土、石膏模具等都是在陶瓷生產過程中的基本材料，這些材料不僅孩子很熟悉，而且容易獲得，用這些材料作為科學活動的內容，孩子不僅興趣，而且體驗到科學并不是什么神秘的事，它就在我們的身邊，為我們的生活提供許多幫助，進而激發孩子不斷地去發現、去探索、去創造。二是從陶瓷作品中探尋科學。隨著社會的發展，具有科技容量的陶瓷作品也層出不窮，而孩子也在有意和無意之中，以他們特有的敏感（銳）的眼睛和心靈收集著這些信息。如：德化佳誠陶瓷有限公司新研制的自動茶具，只要把自流杯放到自流壺嘴下面，壺內水就會自動流出，把杯拿開后，水就會自動停止。自動茶具蘊含科學原理是自流壺底座有磁石，利用磁化相吸原理，讓茶水自動流出。我們及時盤活這一資源，開展《自動茶具用處大》《自動茶具真神奇》《自動茶具話自動》等一系列科學探究活動。自動茶具是蘊含科技成份高的陶瓷產品，有許多值得幼兒探究的知識，我們進行挖掘和整合，設計成以幼兒探究為主的活動內容，讓孩子感受其神奇的同時還與其它自動產品聯系起來，在此基礎上并鼓勵幼兒在大膽創新與設計，最大限度的滿足幼兒探究和創造的需要。此外，還可以從陶瓷話題中探尋科學等等。

通過有效利用家鄉特有的教育資源，搭建陶瓷平臺，讓幼兒接觸陶瓷，喜愛陶瓷，“玩弄”陶瓷，在陶瓷創作實踐中播下科學探究的種子，培養敢于想象、勇于創新、樂于探究的科學精神，為幼兒今后的可持續發展打下堅實的基礎。