重慶本土電影《爸爸的晚餐》背后的故事父親、川菜和最后的旅程

文+本刊記者 陳琰楓 圖片由劇組方提供

重慶是個電影重鎮。知名導演張一白，一線演員劉曉慶、殷桃、陶紅、蔣勤勤、陳坤等都出生并生長于重慶。而在重慶取景的好片，更是不甚枚舉：《烈火中永生》、《日照重慶》、《周漁的火車》、《十面埋伏》、《瘋狂的石頭》、《好奇害死貓》、《滿城盡帶黃金甲》、《三峽好人》、《一九四二》、《變形金剛4》……可是,要是問起“重慶本土電影”有哪些，我們就很難回答得上來了。作為全國電影總票房值位列前十的重慶市，本土電影產業幾乎是空白。就是在這樣的環境下，《爸爸的晚餐》成功地登上重慶院線，才會引發如此多的關注和熱議。

《爸爸的晚餐》講述的是什么？它的創作背后有著哪些鮮為人知的故事？它的上映為重慶本土電影帶來怎樣的意義？就此本刊記者進行了獨家探訪。

英文導讀: Many directors likes shotting the scene in Chongqing. Zhengzheng produces a local movie named Dinners For You.

左右頁圖：《爸爸的晚餐》是青年教師鄭正自編自導的電影，是一部以川菜為線索，展現當代社會親情冷暖的電影。

“業余”之作摘下了中國編劇界的“奧斯卡”

2010年，在沒有影廠制片廠，甚至可以說還沒有電影行業體系的重慶，重慶師范大學影視傳媒學院的青年教師鄭正用業余時間寫出了一個電影劇本，名叫《爸爸的晚餐》。劇本講述了一位由大廚退休的空巢老人知道死之將至，于是獨自駕車上路去看望四散的兒女，用川菜來喚起他們之間已經冷淡了的親情，算作一個臨終告別。這個看似沒有什么娛樂性的劇本隨即便被作者束之高閣了，然而連鄭正自己都沒想到的是，這本“業余”之作，竟在兩年之后給他帶來了中國電影編劇界的最高殊榮——“夏衍杯·優秀電影劇本”獎。

一年一度的夏衍電影文學獎是中宣部批準設立的國家一級獎，也是中國電影文學的最高獎。每年3月起全國共有1700多部電影劇本送選，評委們從中選出35部劇本成為“創意電影劇本”。最終又從這35部劇本中評出5個“優秀電影劇本”。“夏衍杯·優秀電影劇本”也被譽為中國電影編劇界的“奧斯卡”。2012年，鄭正是在朋友的強烈建議下才將劇本送去參加“夏衍杯”的?！耙驗榭催^該劇本的幾個朋友都很感動?！币馔獾氖?，這個劇本竟大獲好評，摘下了“夏衍杯”的大獎。

“夏衍杯”評委評價，《爸爸的晚餐》除了劇本創作技巧上的優勢之外，獲獎最大的原因在于其“真摯的情感”。誠然，作為美食愛好者的鄭正對川菜和親情之間的聯系非常有感觸：“我確實是很用心在寫這個本子，因為它是我自己內心的一個反映，里面也有很多我父親的影子?！?/p>

全市公映一部諸多看點的電影

五年磨一劍，2015年4月15日，鄭正終于攜自編自導的電影《爸爸的晚餐》在大坪英利同美影城舉行了首映禮。一個多小時的觀影過程中，熒幕上酸甜苦辣的川菜，帶動的是在場百余位觀者的喜怒哀樂。

《爸爸的晚餐》在結構上是一部公路電影。父親駕著老吉普一路奔波地去看望子女，除了公路片應有的元素——接踵而至的一連串突發事件外，一路上的景致也是豐富多彩：清新的村莊小橋、蜿蜒的盤山公路、壯美的城市全景、陳舊斑駁的老街巷、寧靜的湖邊別墅、露天的溫泉酒店……本刊記者了解到，整部電影都是在重慶市內取景拍攝而成?！爸貞c豐富的城市地貌和自然地域特性，也為這部電影增色不少?！编嵳嬖V本刊記者。

而這部電影的另外一個亮點就是片中父親烹飪的鏡頭。作為一個美食愛好者，鄭正對這些鏡頭可以說是做足了功夫。近年來電視紀錄片《舌尖上的中國》吊起了全中國人的胃口，乘著這“眼球盛宴”之風，《爸爸的晚餐》中的那些“廚房戲”又讓大家過足了美食癮。為了拍好這些“廚房戲”，劇組還專門邀請了一位美食顧問包先生為劇組擔任菜品的設計和把關。“包先生是重慶名廚，設計好極了！”但在片中展示的，都是回鍋肉、水煮牛肉、番茄炒蛋、紅燒肉、燒白、宮保雞丁這種家常川菜，沒有出現一道高檔菜，原因是鄭正希望電影能真正地接地氣，要讓川渝的觀眾看后能引起共鳴。盡管全是家常菜，卻讓劇組花了不少力氣?！氨热珉娪俺霈F的第一個鏡頭，就是朱老爺子做干燒鯽魚和回鍋肉，大家都很清楚這兩道菜是怎么做的，但回鍋肉一定要做出真正的‘燈盞窩’，這很難”，所以劇組光是拍做菜的戲就超過了80個鐘頭。而這80個鐘頭的努力所產生的效果，早已被鄭正言中了：“保證觀眾看了都會口水直流。”

雖說《爸爸的晚餐》是一部公路片、一部美食片，而該片的真正內核是親情冷暖。扮演父親角色的趙毅維，曾在王小帥的電影《十七歲的單車》和顧長衛的導演處女作《孔雀》中分別飾演過父親的角色，而由他主演的這部《爸爸的晚餐》，同樣帶著《十七歲單車》和《孔雀》相類似的氣質——人性情懷。鄭正告訴本刊記者，創作這部電影的靈感，來自于觀看日本導演小津安二郎的電影作品《獨生子》之后的感嘆，這部上世紀30年代的黑白電影所展現的母子情，撼動了鄭正的創作觀。而在片中鏡頭語言的應用也是相當文藝，長鏡頭帶來的審視感與真實感，手執鏡頭與光影應用產生的情緒場都非常精彩。

左右頁圖：該片雖然成本不高，在制作上卻是相當的走心。當中有快節奏的公路戲、文藝的湖景戲，還有叫人垂涎三尺的“廚房戲”。

笑過也哭過重慶本土電影正在萌芽

一部電影的成功與否，可以無關影評人的贊揚與非議，也可以無關票房高低、炒作力度，但惟一不可缺少的，一定是與觀眾的情感共鳴。在大坪英利廣場同美影院《爸爸的晚餐》首映禮上，觀眾席上無一虛位，人人都被片中的情節吸引。片中幽默橋段引得全場大笑，“廚房戲”又叫大家垂涎三尺，當看到父親被兒子誤會，以及最后父親去世的情節時，許多觀眾都忍不住默默流淚。

主演趙毅維對這部電影也很難忘：“我一看到這個劇本就很喜歡，劇本在業內的評價也非常好，這是一個貼近尋常老百姓生活的故事。一位父親老了得病后想對自己的孩子做些彌補，在中國傳統觀念里父親是不會向孩子道歉的，他就想給每個孩子做一頓飯，這就是一種中國式道歉。我覺得現在的電影很多都在追求商業市場，忽略了很多自己的東西，這部戲在這方面彌補了很多。”

散場以后，甚至不少觀眾將《爸爸的晚餐》與之前剛上映不久劉德華主演的尋親類題材電影《失孤》相比較。“雖說這部片子在故事上稍微有些缺乏起伏”，電影迷劉先生說，“但是比起《失孤》來說，這部片子更有帶入感，更走心。這改變了我的‘重慶無電影’的看法，《爸爸的晚餐》讓我們看到了重慶本土的電影正在萌芽?！?/p>