淺議中職旅游市場營銷課程教學改革

李琳

摘 要：本文在闡述了《旅游市場營銷》課程的重要性、特點和存在問題的基礎上，進而提出了如何從教學方法、課程設置、學生考核評價體系等幾方面改革進行改門課程的教學改革;希望能通過改門課程的改革提高學生的素質，培養出適應市場經濟需要的創新型旅游市場營銷人才

關鍵詞：中職旅游專業;旅游市場營銷;教學方法

一、前言

《旅游市場營銷》作為中職旅游管理專業的基礎課，其具有較強的實踐性、應用性、可操作性以及創新性等特點。傳統的教學方式只注重學生對理論知識的掌握，課堂以講授為主，以書本為中心、以教師為主體、忽視學生學習的能動性以及師生間的雙向交流和溝通，這顯然已經無法滿足以培養學生職業能力為導向的新型職業教育理念。根據課程教學改革的指導思想，教師應該以培養學生的學習能力為主，在教學過程中理論聯系實際，采用多種教學方法和手段，完善學生學習的評價體系，全面提高學生的整體素質，培養出適應市場經濟需要的創新型旅游市場營銷人才。

二、采用“學為中心，行動導向”的多樣化教學方法

由于中職學生普遍存在基礎差、學習能力相對比較弱的現象，傳統的“填鴨式”、“滿堂灌”的教學方法不但激不起學生的學習興趣，還會讓學生失去自主學習的能力。此外，教學目標的多樣化和難度的加大，要求教學不僅要傳授單科的知識和單項技能，而更加要注重解決綜合問題的能力的培養。這樣，單純的知識傳授和技能練習教學已變得力不從心，而“學為中心，行動導向”成為教學的必然選擇。

行動導向教學源于德國，是以學生為主體，以職業行動能力培養為目標，在教師的引導下，通過師生互動、生生互動等方法，激發學生的學習熱情和興趣，促使學生主動學習的教學方法。行動導向教學方法主要有討論式教學法、項目教學法、角色扮演法、案例教學法、頭腦風暴法、模擬情景教學法、引導課文教學法等。

（一）案例教學法在旅游市場營銷教學中的運用

案例教學法，這是一種以案例為基礎的教學法，案例本質上是提出一種教育的兩難情境，沒有特定的解決之道，而教師于教學中扮演著設計者和激勵者的角色，鼓勵學生積極參與討論，從而培養學生獨立思考、分析問題、解決問題的能力。旅游市場營銷教學中，可以通過對一個具體旅游市場營銷活動情境的描述，比如在講述旅游產品定價策略的時候，可以設計一個以旅游景區、賓館、飯店等為主題的案例，引導學生對案例進行討論分析。通過案例分析和研究，讓學生能夠掌握比較抽象的理論知識，還能為今后從事旅游營銷打下基礎。

（二）項目教學法在旅游市場營銷教學中的運用

項目教學法是一種典型的以學生為中心的教學方法。學生在教師的指導下親自處理一個項目的全過程，在這一過程中學習掌握教學計劃內的教學內容。學生全部或部分獨立組織、安排學習行為，解決在處理項目中遇到的困難，提高了學生的興趣，自然能調動學習的積極性。旅游市場營銷教學中，可以在分析旅游企業崗位能力的基礎上，在課程教學中精心設計訓練項目，分解成各項有有意義、有趣味、具體的簡單任務和復雜的實用任務。比如可以將“桂林旅游所處營銷環境進行SWOT分析”作為訓練項目，讓學生分成不同的項目小組，先查找桂林旅游業相關資料，然后以小組為單位對桂林旅游業所處環境的優勢、劣勢、機會、威脅進行調查分析，這樣既能了解桂林旅游業的發展情況，又能對桂林旅游業所處營銷環境提出建議。

（三）角色扮演法在旅游市場營銷教學中的運用

角色扮演是一種情景模擬活動。就是讓學生通過模擬教學中的不同角色，體驗自身角色的內涵及對方角色的心理，使學生從不同的角度來思考問題，讓他們在仿真模擬環境能夠輕松愉快地學習知識。比如在講授旅游促銷策略當中的人員推銷策略時，把學生分成小組，讓他們各自選定自己扮演的角色，課前做好資料收集，在課堂上進行角色扮演。這種教學方法不但能讓學生積極參與到課堂教學當中，還能提升學生的職業技能和職業素養。

（四）情境教學法在旅游市場營銷教學中的運用

情境教學法，是指在教學過程中，教師有目的地引入或創設具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動具體的場景，以引起學生一定的態度體驗，從而幫助學生理解教材內容，并使學生的心理機能能得到發展的教學方法。如在講解旅游廣告策略的時候，可以把一些旅行社、酒店做的比較好的廣告片、圖片以及策劃展示給學生，讓學生討論不同廣告片的畫面技巧，接著還可以讓學生根據某一主體來設計一份廣告策劃。這樣不僅能夠讓學生對枯燥的理論知識產生興趣，還培養了他們的創新發散思維。

（五）頭腦風暴法在旅游市場營銷教學中的運用

頭腦風暴法又稱智力激勵法，是一種激發性思維的方法。在旅游市場營銷教學中，老師組織召開會議，引導學生就某一營銷問題自由發表意見。比如在講授旅游營銷促銷策略的時候，老師事先準備好幾條“五一黃金周”的旅游路線，在課堂上讓學生分成小組，讓他們在最短的時間內為產品擬定名稱、廣告口號和銷售方法。最后把每個小組的意見匯總，選出最優決策，最后對學生的表現做出評價。這是一種在最短時間里就能獲得最多觀點和思想方法，對于激發學生的思維是比較有效的。

三、實踐課與理論課的優化設置

現代職業教育強調要培養學生的職業能力，也就是要培養符合企業要求的具有實踐能力以及實踐經驗的技術型人才。就旅游市場營銷這門課而言，它要求學生能夠通過學習掌握旅游市場營銷相關理論，并能熟練運用相關理論解決旅游實踐中的問題。這是一門實踐性非常強的課程。這就要求我們要在課程設置方面實現專業理論課和實踐課的優化。傳統的課程安排，都是輕實踐重理論。因此，提高實踐課的比例是必然趨勢。我們可以采用兩種方式提高實訓課的比例，一是將理論課和實訓課相結合，講授理論課的時候可以穿插實訓項目，比如在講旅游市場營銷策略組合的時候，提出一個實訓項目，讓學生設計一個適合旅游市場需要的新旅游線路。另一種方法是把理論課和實踐課分開，把其中的一周或者幾周設置為實訓周，讓學生真正參與到實訓中去。比如在講授旅游市場調查的時候，可以讓學生選擇一個目標市場，自己設計好調查問卷，然后出外進行實地調查。只有改革傳統授課理念以及課程設置，提高實踐教學比重，才能調動學生的學習積極性，提高他們的實踐操作能力。

四、采用多元化的課程考核體系

專業課程考核具有提供反饋信息、調控教學管理的一個重要環節。傳統的課程考核主要是以平時成績、段考成績、期考成績的不同比例作為最終考核方法，注重終結性考核評價。只要學生考試前突擊學習，就有考取高分數的機會，從而忽略了平時學習過程的考核評價。這是傳統課程考核辦法的弊端。

旅游市場營銷是一門實踐性較強的學科，根據課程評價體系改革的要求，建議采用多元化的課程考核體系。多元化的課程考核體系是以突出學生職業能力為核心的評價，不僅要重視學生專業技能表現，還要注重學生的學習能力、團隊合作能力與創新能力表現結合，而采用能力測試和理論測試相結合的考核方式能夠滿足這一要求。能力測試考核方式是根據學生平時的任務完成、項目實施做一個綜合評定。在評定過程中，評定的主體由教師、學生組成，主要包括教師評價、學生自評以及學生互評。考核的內容不僅限于論技能，還應包括學生解決問題的方法與能力。

因此，該課程的考核方式主要是能力測試（60%），理論測試（40%）。其中能力測試考核包括平時作業（20%）、各類任務項目完成成績（40%）;理論測試包括段考（20%）、期考（20%）。項目實施評價主要由學生自評（30%）、學生互評（30%）、教師評價（40%）組成。新的課程考核方式既能對學生的理論知識掌握程度做出客觀評價，還能對學生平時的實踐操作能力以及職業能力做出全面評價。

五、結語

人才培養、學科建設等離不開教學方法。隨著職業教育新理念的出現，為了培養符合企業要求、能適應社會的中職學生，我們迫切需要改變傳統的教學方法，進行新的教學方法改革。同時，對于旅游市場營銷這門實戰性課程，在培養學生能力時，必須重視實踐，也只有在實踐中才能學到知識，才能達到提高學生實踐技能的目的。

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