一期一會

這期雜志的專題叫《一期一會》，重點關注今年的期酒市場。歐洲經濟不景氣，歐元匯率下跌、葡萄酒市場低迷，加之“葡萄酒大帝”帕克宣布退出今年的期酒評分，整個市場確實風云變幻。我們邀請兩位作者Ricky Lee和翁曉蕾，以及雜志編輯Nixy撰稿，他們將為你詳細介紹期酒的由來，期酒在中國的發展，今年期酒試飲的狀況，并告訴你期酒作為一種金融產品今年該怎么玩。

“一期一會”源自日本茶道用語，“一期”表示人的一生，“一會”意味僅有一次的相會。日本江戶幕府末期大茶人井伊直弼作過詮釋：“追其本源，茶事之會，為一期一會。每次茶事之會，實為我一生一度之會?！眲衩闳藗儜湎磉叺娜?，珍惜稍縱即逝的機緣。這話說得極好，但凡是上升到道的層面的東西，就往往不夠柔軟——比如說我們大家一起喝酒，喝酒的前中后你一直都在感恩地想，這是一生只有一次的機會，因為下一次坐在身旁的不一定是他/她，喝的也不再是今天的這杯酒，那你一定喝不好這場酒，更不要說把那款酒的前中后都感受出來了。道理就是這樣，太過執著于永恒，瞬間也就無從把握。所以，無論是喝茶還是喝酒的時候，最好把“一期一會”的深刻內涵放在一邊，忘卻一切，關注當下，才能自自然然、完完整整地喝出純粹、真切和美好。

還記得韓寒的電影<后會無期》嗎？由樸樹演唱的電影主題曲《平凡之路》-度敲打你我的心扉：“我曾經像你像他像那野草野花，絕望著也渴望著也哭也笑平凡著，我曾經失落失望失掉所有方向，直到看見平凡才是唯一的答案。”在一個平庸的年代，平凡是最好的活法，它會培育你正常的痛感和快感，讓你養成基本的情感、人格和道德，建立起平常心和同情心，這才是一個人一輩子幸福和快樂的源泉。那些曾經擁有過這種幸福和快樂的人，可以輕易地把后會無期轉為后會有期，比如晚唐詩人李商隱，他在《夜雨寄札》里寫道：“君問歸期未有期，巴山夜雨漲秋池。何當共剪西窗燭，卻話巴山夜雨時?！?/p>

回過頭來說期酒，自《葡萄酒》雜志6年多前創辦，我就一直聽有期酒投資，買3瓶，喝一瓶，賣一瓶，存一瓶，最后保值的故事，但只聽其間，從未見其人。這次終于即將見識某位真人了。本期專題作者Ricky Lee說他的某位新加坡友人，在訂購期酒的時候習慣每一款酒采買3箱，葡萄酒到貨后每年喝一瓶，等喝完一箱（12瓶）后賣掉兩箱中的一箱，時隔12年，所獲利潤等于3箱的成本。Ricky，求介紹認識啊，以12年為一大期，1年為一小期，這樣的一期一會，俺很期待。