性價比宣言

池塘

說名莊酒“性價比很低”的人，是他們喝過了太多名莊，早已厭倦，需要尋求新鮮感，還是他們真的發現了這些名莊酒的問題？本文作者總結了四類陷入名莊酒“怪圈”的人，并發出了自己的性價比宣言。

平時總是會參加各種大大小小的酒局，和朋友喝酒吃菜，因為敝人愛酒，因此身邊聚集的也多半是愛酒、懂酒之人。然而不知道從什么時候開始，我耳邊聽得最多的一句話漸漸變成了：這款名莊酒不值這個價，性價比很低。

說這樣話的人，到底是什么心態呢？是他們喝過了太多名莊，早已厭倦，需要尋求新鮮感，還是他們真的發現了這些名莊酒的問題？但有意思的是，他們會繼續去買下一支價格很貴的酒，就是那些他們口口聲聲說“性價比很低”的酒，呼朋喚友一起喝完，然后又繼續說同樣的話……我覺得，大概是因為葡萄酒的品種實在是太多了，大家暢游酒海多年，真可謂是見多識廣，所以難免時時都在跟以前喝過的酒進行比較和判斷，即使不說出口，心里也自有一桿秤。過多的“比較”，是使人覺得不幸福的根源所在，因為比較得多了，總是或多或少地會產生失落感，所以這句話才這么流行吧。喝名莊酒的四大“怪圈”

第一類：“到此一游”型。我發現身邊有好些人，其實都是抱著“到此一游”的心態去喝名莊酒的，就好像在“集郵”一樣，只在乎“曾經擁有”，只在乎自己“喝過”多少名莊。但也正是這類人，他們習慣了只是見到這些名莊酒的一麟半爪的面目，連個正臉都沒看到，然后就馬上下判斷，說這款酒不好。這種行為，就好像在一個電影節的首映禮和某個明星拍了張合照，就到處和別人說自己認識這些明星，而且還要強調這個明星真人一點也不漂亮，以顯示自己是“見過世面”的，來彰顯自己的那所謂的“個性”。

第二類：“貴的就是對的”型。另外又有一些人，他們喝名莊酒的概念與目的是因為他們沒有那么多時間去比較和判斷，所以覺得買貴一些的酒，準沒錯吧！這就好比一個人去市場買菜，一定只買貴的菜，而不去看看那菜到底爛了沒有，餿了沒有。這樣一類比，大家都知道有多可笑吧，但是很多人的確就是這樣干的。

第三類：“墻頭草”型。這一類人，他們是用眼睛來喝酒的，一見到大牌就兩眼放光，喝完還會寫出一大堆可能連專家也聞不到的味道，發到朋友圈上去炫耀自己卓越的品位。但是這些人的行事風格更像是“墻頭草”，一旦有個專家出來稍微反駁—下，他們馬上就會見風使舵，很快就又能夠寫出一大堆這款酒為什么不好喝的理由。有時候想想也真是挺佩服他們的。第四類：“口不對心”型。這些人總是在各種場合高調表示自己不喜歡名莊，但一見到名莊酒，馬上如“條件反射”一般，一杯接一杯地倒，一邊喝一邊說我其實還是喜歡性價比高的酒啊！我覺得，這些同志真的很可愛，又要喝名莊酒，又要立個牌坊表示—下自己的“個性”。虛榮心作怪

以上這四類人，在我看來都是虛榮心作怪。但人嘛，有虛榮心也總是難免。大家都在喝名莊，大家都在比較，然后大家都喜歡說哪些名莊不好喝，可能歸根結底也只不過是為了顯示自己喝過的名莊多罷了。

沒有人會明著說自己喜歡錢，更沒有人會說自己虛榮。那么為什么大家還要喝名莊酒呢？畢竟，這代表了大多數人心目中“好酒”的標準：酒好，買的人多，才會賣得貴。如果一個人不知道什么是好，那他也就不可能知道什么是不好。但話又說回來，也有不少名莊酒確實做得不怎么樣。因為酒畢竟是商品，總有市場推手在背后作怪，賣得好，也不代表酒的質量就一定好。

那為什么我們要追求性價比呢？因為名莊酒不能代表全部好酒。只喝名莊大牌，不代表你喝的是你真心喜歡的。在名牌的漂亮包裝下迷失了自己，不如去找尋自我，所以要尋覓性價比，通過名莊酒與小酒農的比較，通過名產區與小產區的比較，通過舊世界與新世界的比較，只要用心，你總是可以體驗到不少意外的驚喜與樂趣。

這正是葡萄酒最可愛的地方。

要知道，在世界上的許多角落，還有很多認真在釀酒的人們，他們也做出了質量非常好的酒。正是他們，組成了葡萄酒世界繁星點點的天空，照亮你尋覓的路途。但是他們猶如武俠世界里隱身深山的世外高人。不一定是當了武林盟主就是最美山峰，還有很多山峰傲然獨立，別有一番風景。越喝得多這些酒，你會越虛心。因為你會體驗到，在葡萄酒世界里自己不知道的實在太多了。茫茫酒海如同人海，尋覓酒款的過程，就好像人尋覓自己的真愛，大家都希望找到自己那款性價比葡萄酒。這是一個修行的過程。在尋覓中，我們會逐漸發現并明確自己的標準，找到自己的需要。畢竟，人生在世，最難的是了解自己，或許，這也是另外一種自我探索的途徑吧。