莊塢鎮牛蒡生產企業經營策略探析

徐太源

[摘 要]蘭陵縣莊塢鎮牛蒡種植歷史悠久，產業基礎比較雄厚。但企業規模比較小，在企業管理、產品開發、市場營銷等方面還存在較大差距，這些不利因素嚴重制約了企業的發展，是企業目前急需解決的問題。

[關鍵詞]生產加工；產品開發；品牌建設；融資渠道

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2015.41.211

據統計，莊塢鎮牛蒡生產加工企業已發展到106家，其中規模化企業11家，外商獨資、合資企業3家。從統計數字來分析，雖然企業很多，但基本上都是以粗加工為主的簡陋型廠房，規模化企業所占比重比較小。從整體來看，企業在生產標準化、經營規模化、營銷品牌化方面整體水平偏低，缺乏市場競爭力。本文就以上企業發展中遇到的問題，進行探討及分析。

1 制約企業發展的影響因素及原因

1.1 原材料收購方式單一，增加了企業運營成本

受傳統種植觀念的影響，牛蒡種植以戶為主，這種種植方式的缺陷體現在種植比較分散、種植時間和收獲時間不集中。企業收購也必須以戶為主，面向千家萬戶去收購，給企業帶來的影響就是增加了企業收購原料的難度，延長了收購時間，增加了人力、物力方面的投入，增加了企業的生產成本。

1.2 企業規模小、生產設備落后

我們知道生產工具的先進與否影響著生產效率的高低，要想提高生產效率，必然要有現代化的生產工具和先進的生產工藝。該鎮大部分企業在建立之初，由于資金缺乏，導致企業建設規模小，廠房建設簡陋，生產廠房標準化程度不高，生產設備、生產工藝相對比較落后，已經不能完全適應現代化商品生產的要求。

1.3 缺乏創新意識，產品開發能力不足

企業的發展需要創新，缺了創新意識，企業發展就會停滯不前，只有堅持創新意識，勇于實踐，才有產品開發的動力，才能開發出更多、更好的產品。從目前來看，部分企業缺乏創新意識，主要表現在：科技意識淡薄，習慣于走單靠外延式擴大再生產的老路子；習慣于傳統體制和賣方市場條件下形成的重數量輕質量、重速度輕效益、重投入輕產出的粗放型經營方式，產品基本上以粗加工為主，還沒有開發新產品或者對產品進行精細化、多元化開發的愿望，有的企業只是進行簡單的初加工，賺取少量的沖洗加工費用。例如，有企業只是對收購的牛蒡進行簡單的沖洗，然后裝箱運送到其他企業。

1.4 資金缺乏且籌資能力差，抵御經營風險能力不足

資金對于企業來說就好比血液對于人體的重要性一樣，一個企業如果沒有充足的資金支撐，就無法適應發展的需求。企業本身資金缺乏，沒有過多的資金積累，抵御經營風險的能力不足，如果企業資金鏈出現斷裂，必然導致企業停產或者破產，對企業的打擊往往是毀滅性的，因此通常對外源資金具有很強的依賴性。現實是本地企業規模小，融資渠道比較窄，企業內源融資渠道不暢，而直接融資門檻過高，像公司上市、發行債券等融資方式不是很容易的情況下，融資的主要方向就是間接向銀行進行借貸，而銀行提供的資金有時也只是杯水車薪，不能從根本上解決企業資金短缺問題。

1.5 品牌意識不強，缺乏品牌優勢

對企業而言，品牌是市場和消費者對企業商品質量的一種認可，樹立了良好的品牌形象就為企業贏得市場打下了堅實的基礎。所以說在相同的條件下，一個好的品牌就是一個核心競爭力，是競爭中最有力的武器。從目前來看，部分企業在這方面做得還不夠。首先，部分企業沒有認識到品牌在企業中的重要性，沒有樹立品牌意識。其次，雖然意識到了品牌效應在企業的重要性，但是企業面臨資金投入不足、科技人才缺乏等方面的原因，導致企業在樹立企業品牌化方面舉步維艱。

1.6 市場信息滯后

在經濟全球化、信息化和網絡化的今天，信息情報正在成為企業生存和發展的最重要組成部分。掌握了市場信息也就把握住了市場脈搏，才能在市場競爭中立于不敗之地，目前，從筆者調查來看，企業獲取市場信息的能力不足，市場信息獲取渠道有限，有時僅僅通過合作伙伴來獲取信息，該渠道獲取信息的缺陷在于信息量小、信息的準確性不高，影響企業對市場的判斷、分析和決策。

2 對策分析

2.1 改變原材料種植和收購方式

在分析導致企業發展的因素時，談到了傳統的種植模式給企業發展造成的影響，如果要消除這種影響，我們必須引導農民朋友改變傳統的種植方式，充分利用農業種植合作社，實行“聯耕聯種”模式實現連片耕種。這種種植模式的優勢在于：①有利于大型農業機械耕種、便于管理、有利于農業技術的推廣。②企業收購不再面對千家萬戶，有利于原材料的收購，減少了企業的運營成本。③有利于企業掌握原材料的供貨量。

2.2 拓寬融資渠道，增強企業實力

企業在不同的成長階段對融資的需求也不同，比如在企業的初始階段以內部融資為主，當企業發展到一定程度后，內源融資已不能滿足企業發展的需求時，以商業銀行貸款和資本市場直接融資等外源資金成為解決企業資金問題的主要渠道。對于該鎮企業融資渠道問題，我們把不同的企業分開進行分析，一是規模小，標準化程度不高的企業，這類企業對資金需求具有“短、小、頻、急的特點，除了企業內部資金的積累之外，還可以從以下渠道進行融資：①商業銀行進行借貸，比如向地方商業銀行和農村信用社。②農村金融機構，如村鎮銀行、農村資金互助社。③小額貸款公司，如財務公司、典當行等進行貸款。二是規模比較大的龍頭企業，除了自身資金積累和銀行借貸外，還有以下融資渠道：①股票市場融資；②發行債券和票據。

2.3 勇于創新，增強產品開發能力

農產品生產經營企業如果想做大做強，不能單靠簡單的加工為主，而應該勇于創新，在產品開發上多下工夫，使產品向多元化、精細化方向發展。企業的技術中心是企業創新的依托、樞紐和核心，企業的創新，即關系到企業的當前利益，更關系到企業的長遠利益，即關系到企業的當前發展，更關系到企業的可持續發展。因此，有條件的企業可以設立創新機構，建立技術中心。當然，建立企業技術中心是一項系統工程，需要投入大量的物力、財力和科研人才。對于在財力、物力和科研人才比較匱乏的企業來說，也可以實施產學研聯合、市場化運作的模式和科研單位合作。在企業創新加強產品開發的同時，也需要政府積極地參與和推動，建立中小企業技術開發服務中心，加強技術信息交流，促進中小企業與大企業大集團之間的技術合作，推動中小企業與相關行業的科研院所保持密切聯系，及時掌握最新的技術和工藝發展趨勢，以便開發出多元化、精細化的產品。

2.4 注重品牌建設，樹立良好的品牌優勢

牛蒡產品具有地域性、特殊性的特點，從國內來看，了解牛蒡產品的人不是很多，要使人們認識并消費牛蒡產品，品牌效應就顯得尤為突出。從品牌的作用來看，品牌是企業的無形資產，它所包含的價值、個性、品質等特征都能給產品帶來重要的價值。品牌也是塑造企業形象、知名度和美譽度的基石。無論是從品牌作用還是本地企業的發展來看，注重品牌建設，樹立良好的品牌優勢勢在必行。

3 結 論

該鎮企業還處在發展的初始階段，在發展過程中還存在不足，隨著我國市場經濟體制改革不斷深入，企業發展面臨的內外部環境發生了巨大變化，越來越有利于企業的發展，此種情況下，只要企業能夠抓住時機、大膽進取，樹立科學的發展觀，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，不斷發展壯大。

參考文獻：

曲天野.我國中小型企業融資約束及其對策分析[J].財經界（學術版），2011（7）.