雞飼料原料中毒病的防治

李正美

1 菜子餅中毒

菜籽餅含粗蛋白35%，含可消化蛋白27.8%，比玉米高2.8倍，是一種優質的蛋白質飼料原料，但其所含有害成分硫葡萄糖苷，可水解成有毒的異硫氰酸酯、唑烷硫酮、腈等，若不經過適當處理直接喂雞就容易引起中毒。菜子餅的含毒量與其品種有關，而不同品種的雞對菜子餅的耐受能力也有差異。普通菜子餅在產蛋雞飼料中的比例占8%、肉仔雞后期飼料占10%即可引起中毒。

1.1 癥狀

最初采食減少，糞便干硬或稀薄、出現帶血等不同的異常變化，生長緩慢，產蛋量下降，軟蛋增多，孵化率下降。剖檢主要是甲狀腺腫大，胃黏膜充血或出血，腎腫大，肝臟萎縮有滑膩感，消化道（尤其是胃）內容物稀薄呈黑綠色，腸黏膜脫落出血。

2.2 防治

發現中毒立即停喂含有菜子餅的飼料，飲用5%葡萄糖水，飼料中添加維生素C。在平時配料時，菜子餅在飼料中的比例不超過5%，6周齡以下蛋雞及4周齡以下肉仔雞不使用菜子餅。

2 棉子餅中毒

棉子餅蛋白質含量在36%以上，必需氨基酸的含量在植物性飼料中僅次于豆粕，且價格低廉，是一種經濟有效的蛋白質飼料，但其中含有棉酚，當長時間或大量飼喂未經脫毒的棉子餅時，棉酚在雞體內蓄積過量就會引起中毒。

2.1 癥狀

中毒雞厭食、消瘦、腿軟無力、腹瀉、糞便色淡、呼吸困難，數日內死亡；產蛋變小，不久蛋白變成粉紅色、蛋黃變成茶青色，孵化率降低。剖檢肝、腎腫大或萎縮，膽囊擴張，胸腹腔均有滲出液，腸內容物由前向后逐漸加深至醬油樣褐色，腸黏膜脫落、出血，肝臟、脾臟、胰腺、腸黏膜上有蠟質樣色素沉積；產蛋雞卵巢及各段輸卵管高度萎縮。

2.2 防治

棉子餅在飼喂前必須經過脫毒處理，可煮沸加熱幾小時或用0.2%～0.5%硫酸亞鐵液浸泡24小時。限制喂量，飼料中棉子餅用量一般為5%以下，蛋雞不超過7%，種雞、雛雞最好不用。用棉子餅配料時最好相應增加蛋白質、維生素A及鈣含量。發現雞群中毒后，應迅速更換不含棉子餅的優質飼料，飼料中添加硫酸亞鐵細粉，飲用5%葡萄糖水或甘草、茶葉、綠豆同煮的湯汁，也可在飲水中加入豆漿、牛奶或飲用0.02%～0.03%的高錳酸鉀液（破壞胃腸道內的棉酚，但此法只能飲1次）。

3 變質魚粉中毒

魚粉在生產加工、運輸過程中會產生一些有害物質，如潰瘍素、組胺、霉菌毒素、細菌等，并被這些有害物質污染，對消化道有強烈的刺激、腐蝕和破壞作用。當飼料中過量添加這類魚粉時，就會引起雞中毒。

3.1 癥狀

中毒雞精神沉郁。食欲不振，步態不穩，羽毛蓬松，喜睡，倒提或擠壓嗉囊流出醬油色液體，腹瀉，排棕色、黑褐色軟便。病情嚴重的迅速死亡，病程稍長的逐漸消瘦，最后衰竭死亡。剖檢可見從口腔到直腸都有黑色液體，腺胃乳頭膨大潰瘍，腺胃與肌胃結合部及腺胃與十二指腸交界處有不同程度的糜爛和潰瘍，十二指腸腸壁變薄或增厚，黏膜上皮脫落，充血出血，個別嚴重的肌胃與腺胃間流出黑色黏稠液體，污染腹腔，肝臟蒼白，膽囊擴張。

3.2 防治

用魚粉配制飼料時應選擇優質魚粉。正確把握用量，一般優質魚粉用量應在5%以下，普通魚粉在4%以下，禁用劣質魚粉。發病雞群應換用優質魚粉或減少魚粉用量，添加酵母粉或其他蛋白質飼料。飲水中加0.4%的碳酸氫鈉，早晚各1次，連飲3天；投服恩諾沙星，每天2次，連飲4～5天，也可服氨芐青霉素等。飼料中可適量添加維生素K3粉。

4 霉變飼料原料中毒

用霉變原料配制的飼料在喂雞后可引起急性或慢性中毒性疾病。霉菌毒素是致病的原因，已知有3種對雞危害最大，即黃曲霉毒素、褐黃曲霉毒素與鐮刀菌毒素。一年四季均有發生，但以梅雨季節發病率最高。如一批飼料原料被霉菌污染，則食用該批飼料的雞群都會發病，發病時間在食用后3～5天，最遲不會超過7天。

4.1 癥狀

小雞食用霉變飼料后3～5天，首先表現食欲下降，挑食，料槽內剩料較多，同時群內出現相互啄食現象。隨著時間延長，雞群中出現較多精神不振、羽毛松亂、行動無力、藏頭縮頸、雙翅下垂的病雞。嚴重的病雞冠臉蒼白，排出的糞便帶有黏液或為綠白色稀水狀，并逐漸消瘦，5～7天出現死亡，并逐漸增多。部分食用霉料過多、中毒較重的雞發生急性死亡。后備雞發病癥狀基本與小雞相同，但其中相互啄食、癱腿等癥狀比小雞嚴重得多。產蛋雞食用霉變飼料5～7天出現病狀。開始時許多雞的糞便表面上覆蓋著一層銅綠色的尿酸鹽，此時雞的糞便大多數成形。隨著時間的延長，這種糞便迅速增加，并逐步變為排稀水狀的黃褐色與綠白色糞便，較嚴重的病雞則排出茶水狀的潛血便。嚴重下痢，病雞體溫升高，食欲下降或不食，嗉囊內有酸臭的積水，冠臉顏色由鮮紅豐潤變為暗紅干皺，失去光澤，最后變為黑紫色，嚴重者開始零星死亡。較大的雞群會出現啄癖，它們相互啄食羽毛、肛門等，其中以脫肛、啄肛危害最大，可使許多產蛋雞輸卵管、腸道被啄出而死亡。此時雞群的產蛋量迅速下降，開產不久的新母雞產蛋量停止上升，同時出現較多的軟殼蛋、薄殼蛋與砂殼蛋。

剖檢慢性中毒的小雞與后備雞營養不良、消瘦，胸肌淡紅色，嚴重者胸部皮下有漿液性滲出，胸肌和大腿部肌肉有紅色、紫紅色出血斑點。肝臟變化比較突出，肝腫大，褐紫色，表面有許多灰白色小點或黑紫色斑點，嚴重者肝表面出現一層白色滲出物。心臟水腫、晶亮，脂肪消失。產蛋雞與種公雞嗉囊內容物酸臭，肝臟淡黃褐色，腫大，表面許多紅色、黑紫色出血點。卵巢中的卵子變為菜花樣或破裂，卵黃流入腹腔，引起腹膜炎。種公雞肝臟與腎臟腫大、紫紅色，膽大、充滿膽汁，睪丸萎縮，腸黏膜嚴重充血、出血。

4.2 防治

嚴把原料采購關，杜絕霉變原料入庫；控制倉庫的溫度濕度，注意通風，做好對倉庫邊角清理工作，防止原料在儲存過程中變質；防雨淋和潮濕，可在飼料中投放制霉菌素50萬單位/公斤，同時用兩性霉素B按25萬單位/立方米劑量噴霧5分鐘，1天1次，連用2周；控制飼料加工、配制、運輸等環節；控制飼料的儲存環境，盡量縮短儲存時間，防止飼料在禽舍中發霉變質。

禁止使用發霉變質的飼料喂雞是預防本病的根本措施。確定或疑似霉飼料中毒，應立即停止使用，并更換優質飼料原料。對輕微霉變的飼料可用硅鋁酸鹽吸附等方法進行去毒處理。飲水中加入0.5%克/升硫酸銅或5克/升碘化鉀，供雞群自由飲服。這兩種物質交替使用，每3天調換1次。用百毒殺消毒料槽、水槽。