淺談鳳慶縣農作物秸稈資源綜合利用存在問題及對策

施菊蘭

[摘 要] 鳳慶縣秸稈資源十分豐富，但傳統的處理方式存在著“三低一重”的缺點。本文針對鳳慶縣農作物秸稈綜合利用存在的問題，提出相應的對策。推廣農作物秸稈的綜合利用技術是保護生態環境、節約可再生資源的需要，也是緩解農村飼料、肥料、燃料和工業原料的緊張狀況、促進農業可持續發展的要求。

[關鍵詞] 作物秸稈 綜合利用 問題 對策

[中圖分類號] S216.2 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）11-0108-02

農作物秸稈包括禾谷類、豆類、薯類、油料類、麻類、以及棉花、甘蔗、煙草、瓜果等多種作物的秸稈。

1 鳳慶縣秸稈資源總量及利用現狀

1.1 農作物秸稈資源總量

通過抽樣調查[1]，鳳慶縣糧食年均總產量為13.9萬噸，其中：水稻、小麥、玉米、年均總產量分別為4.2萬噸、1.9萬噸、6.2萬噸；甘蔗、烤煙年均總產量分別為26.1萬噸、0.5萬噸。根據農作物秸桿可利用系數分別為：水稻0.81、玉米0.86、小麥0.3、甘蔗0.7、烤煙0.2。各種作物年均秸桿資源理論總產量為17.7萬噸。每年可收集資源總量為14.7萬噸。

根據調查統計，鳳慶縣農作物年秸桿理論資源量為17.7萬噸，可收集資源量為14.7萬噸，目前已利用8.2萬噸，可利用資源量6.5萬噸。

1.2 鳳慶縣農作物秸稈資源的利用方式

1.2.1直接還田

目前，農作物秸稈直接還田達到0.926萬噸，占秸稈總量的6.3%

1.2.2作為燃料

目前，農作物秸稈燃料的達到0.288萬噸，占秸稈總量的1.96%。

1.2.3秸桿飼料

目前，農作物秸稈飼料的達到6.998萬噸，占秸稈總量的48%。

1.2.4生產食用菌

目前，農作物秸稈食用菌基料的達到0.031萬噸，占秸稈總量的0.211%。

1.2.5廢棄及焚燒

目前，農作物秸稈廢棄及焚燒量達到6.5萬噸，占秸稈總量的43.97%。

2 鳳慶縣秸稈綜合利用存在的問題

隨意丟棄和無控焚燒，這不僅會造成資源浪費、地力損傷、環境污染，還可導致火災及交通事故的頻發，并對人類健康和周圍動植物的生態環境造成嚴重危害。另一方面，秸稈未經任何處理直接用于肥料、燃料和飼料的傳統應用模式，正制約著秸稈利用率、轉化率和經濟效益的進一步提高[2]。

2.1 造成環境污染

我國糧食產區田間焚燒秸稈，污染環境，威脅飛機起降，影響車輛行駛，已成為一大社會問題。為此國家加大研究各種秸稈綜合利用技術[3]。鳳慶縣五成的秸稈隨意廢棄和焚燒造成區域環境污染。

2.2 認識不足，資源浪費

隨著電、液化氣等能源在農村地區的廣泛應用，用秸稈作燃料的越來越少。此外，由于化肥的大量使用，秸稈作為肥料的用量也在減少。許多秸稈被棄置于地邊、路邊、房前屋后，嚴重污染環境，造成農業資源浪費。

2.3 農作物秸稈綜合利用方法廣泛宣傳不夠

秸稈綜合利用宣傳推廣工作給予重視不夠，秸稈綜合利用技術很難推廣，利用方法宣傳不夠。

2.4 農作物秸稈綜合利用技術推廣、技術培訓不夠

受職能交叉的影響，秸稈綜合利用技術推廣，各部門運行相互制約，技術推廣難度較大。例如：農村沼氣技術推廣，在鳳慶縣就有農業局和林業局在同時推廣，由于職能重疊，導致同一區域互相觀望、相互推諉、沒有聯合形成合力，致使沼氣技術推廣和技術培訓嚴重脫節，推廣力度和技術培訓嚴重滯后。

3 鳳慶縣農作物秸稈綜合利用的對策

農作物秸稈的綜合利用技術的推廣，既可緩解農村飼料、肥料、燃料和工業原料的緊張狀況，又是保護農村生態環境、促進農業可持續協調發展。

3.1 鳳慶縣農作物秸稈綜合利用技術方法

秸稈利用可歸納為肥料、飼料、燃料、原材料和基料“五料”。

3.2 農作物秸稈綜合利用的對策

3.2.1加強領導、廣泛宣傳、加強技術培訓

各部門要切實加強組織領導，把農作物秸稈綜合利用規劃工作擺上各級政府的議事日程，制定實施方案，實現秸稈綜合利用的總體目標。

要把秸稈綜合利用通過廣播、電視、墻報、標語和印發宣傳資料、科普資料等多種形式，使廣大群眾主動地實施和推廣秸稈綜合利用技術。加強技術培訓工作，一是要通過現場會和印發科普資料，向鄉、村干部農民群眾宣傳國家政策、技術要領和作業質量要求；二是通過演示會和舉辦短期培訓班，培訓技術骨干。

3.2.2農作物秸稈還田技術應用

（1）作用：農作物秸稈含有豐富的有機質、氮、磷、鉀、鈣、鎂等多種微量元素，秸稈還田2年后，土壤有機質含量增加0.24%，全氮含量增加11%，全磷含量增加10%，水解氮增加41%。秸稈還田首先是增加土壤有機質和養分含量，提高土壤的生物活性，改善了土壤的理化性狀，增加了有機質和各種養分含量，減少土壤水分蒸發，涵養土壤水分，提高土壤保水保肥能力。經過秸稈還田后產量增產7%-9%，同時秸稈還田保護生態環境，減少污染，產生生態效益。

（2）秸稈還田技術應用主要控制：使秸稈被成功地梨耕到土壤中，在犁溝中的秸稈股形成過程中也可能引發問題，即不能以足夠速度進行分解，而在下一次耕作時露出地表。此外，犁溝中的秸稈股也將會阻礙作物的根系向土壤深層生長。

（3）秸稈還田技術方法包括：

①秸稈覆蓋或粉碎直接還田；實踐證明，機械化粉碎秸稈還田是秸稈綜合利用的主要技術措施和手段。

②利用秸稈高溫發酵原理進行秸稈堆漚還田；

③秸稈養畜，過腹還田；

④利用秸稈催腐劑快速腐熟秸稈還田，如腐桿寧的應用，在秸稈中添加一定量的腐桿寧（50克腐桿寧100千克秸稈）適量的水拌勻，再經高溫堆制，可使秸稈腐化成熟時間提早15-20天。

3.2.2農作物秸稈飼料的技術應用

（1）作用：秸桿中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、有機酸、醇類、脂類及無機礦物質等，經適當方式處理后，其適口性大為提高，營養價值也加大，是發展畜牧業的良好原料。

（2）農作物秸稈飼料主要加工技術方法包括：

①直接粉碎飼喂技術；

②青儲飼料加工機械化技術；

③秸稈飼料微生物發酵技術；

④秸稈高效生化蛋白全價飼料技術；

⑤秸稈飼料氨化技術。

3.2.3農作物秸稈能源技術應用

（1）地位和作用：生物能源是僅次于煤炭、石油、天然氣的第四大能源。我國每年農作物秸稈資源約占生物能源總量的近一半。農作物秸稈資源能源轉化的主要方式秸稈氣化技術。秸稈還可以用來加工壓塊燃料、制取煤氣。

（2）作為沼氣原料的技術控制

農作物秸稈在沼氣中利用，要求控制的技術是，將秸稈粉碎為20-30毫米粒徑，常溫條件下最高日產量和累計產氣量分別為567毫升和12.8升。一噸秸稈能產250-300立方米沼氣。秸稈不僅數量大，隨用隨取，還能生產大量的有機肥料。用秸稈作為沼氣主要發酵原料益處很多，許多農戶樂于應用，一口8立方米沼氣池，需秸稈400千克，產氣可持續8-10個月。

3.2.4農作物秸稈建材、輕工和紡織工業應用

秸稈是高效、長遠的輕工、紡織和建材原料，既可以部分代替磚、木等材料，還可有效保護耕地和森林資源。秸稈墻板保溫性、裝飾性和耐久性均屬上乘，許多發達國家已把“秸稈板”當作木板和瓷磚的替代品廣泛應用于建筑工業。此外，經過技術方法加工秸稈還可以制造人造絲和人造棉，生產康醛、飴糖、酒和木醣醇，加工纖維板等等。

3.2.5農作物秸稈飼料食用菌基質應用

（1）作用：秸稈用作為食用菌基料是一項與食品有關的技術。利用秸稈作為生產基質，大大增加了生產食用菌的原料來源，降低了生產成本。目前利用秸稈生產平菇、香菇、金針菇、雞腿菇等技術已較為成熟。

（2）應用技術控制：將秸桿粉碎后按比例加入磷肥、氮肥、石灰及水，堆悶發酵，保持料內溫度控制在60-65℃，每2到3天翻一次以保證原料發酵均勻。發酵約半個月后，可用發酵好的熟料裝袋生產食用菌如平菇、雞腿菇、蘑菇等，其生物轉化率可達70%-100%。

參考文獻

[1]鳳慶縣《統計年鑒》2008-2014年（內部資料）

[2]韓魯佳，閏巧娟，劉向陽，等.中國農作物秸稈資源及其利用現狀[J].農業工程學報，2002，18（3）：87-91.

[3]張百良，楊世關，馬孝琴.中國生物質能技術應用與農業生態環境研究[J].中國生態農業學報，2003，11（3）：178-179.