愛上中國巴比Q

劉瑾妮

來中國之前，我看了很多有關宗教方面的書籍，不想因為自己的無知而觸犯這里的禁忌。我對道教很感興趣，覺得它描述了一種特別開放特別大氣的思想，也很希望來中國之后，與更多的同學探討道教的問題?？墒莵砹酥蟀l現，信仰道教的人幾乎見不著，所以我的愿望落空了，沒有人能跟我探討有關道教的問題，我只能自己看書來學習了。

我的專業是建筑學，來到中國留學，是因為我看了2008年的北京奧運會，對主體育場的鳥巢非常感興趣。我一直贊嘆它是建筑學最優秀的作品之一，很有創意，我非常想親眼見一見鳥巢，親自來中國學習先進的建筑學知識。在與家人交換意見之后，父母籌錢送我來中國蘭州讀大學。

蘭州最為著名的一點就是它的拉面，而土耳其最為中國人熟知的，就是它的烤肉，看起來，中國和土耳其還是有很多共通的地方：都是世界著名的美食之國。但是在土耳其，我們的烤肉不叫“烤肉”，叫“Kebap”，由于好多人沒有聽說過這個詞，周圍的同學們都管我們的Kebap叫“Barbecue”，聽起來好像是“巴比Q”，于是我也不再解釋，還很高興為中國的同學講述土耳其barbecue的做法。

來中國留學，最大的障礙就是中文。之前我只會說土耳其話和英語，而到中國留學，需要通過中國大使館組織的中文考試，這對我來說有不小的壓力。那段學習的日子，很辛苦很忙碌，我用了半年時間準備，終于考出了好成績，還得到了中國政府的獎學金，這對我不太富裕的家庭來說，是一個好消息。但是，雖然我的中文考試成績很好，來到這邊后，還是覺得中文不夠用，周圍同學說的很多話我都聽不懂。我們考試的內容是普通話，但是蘭州這里有很多中國北方的方言，很難聽懂，于是交流成了障礙。不僅僅是日常用語，很多建筑學的專業詞匯也變得晦澀無比。上課時，我只能猜測老師的意思，下課后再去詢問。好在老師們都非常耐心地為我解答，在意識到我聽課有困難后，特意放慢了講話速度，以便我能夠跟得上，這點讓我非常非常感動，于是我更加用功地學習，希望不會讓老師失望。果然，在第一學期，我得到了85+的高分，還獲得了學校的獎學金。

我的專業要求我們經常要小組討論、畫圖，幾乎每周都有一次這樣的作業布置，所以我有很多機會跟中國同學們交流。能夠聽到他們一些獨特的想法和意見，他們也會很好奇土耳其的建筑風格。比如說，我個人喜歡棱角分明的建筑，偏向于在設計圖中加入尖形狀的元素，而我的中國同學們多數則喜歡對稱的效果——我想，這是由于他們從小接受的“天圓地方”的教育，使他們有了這種固化的觀念，有時我們都不能彼此說服，于是干脆把這些元素都加入到作業中去，令我們十分驚喜的是，“中土混合風”的建筑圖得到了老師們的一致認可，讓我覺得很有成就感。

在蘭州這四年，我最遺憾的事，就是沒有好好在周圍轉一轉，旅旅游。我的學業很忙，家里的經濟條件也不允許我有過多的消費，因此我所有的時間都在為獎學金而努力。不過，由于我的中文不是很好，這里的老板都不愿意雇用我做服務員，除非他們真的沒有人手了。哈哈，但最終我還是在一家連鎖餐館里得到了洗盤子的工作，薪水還不錯。我非常認真地洗盤子，終于被領班夸獎，在我假期結束回到學校前，多發了我一天的薪水，作為我認真工作的獎勵。

最開心的時刻就是大家一起聚餐啦！他們一直很好奇土耳其烤肉的秘制配方，并且表示中國的烤肉絕對能夠完勝土耳其巴比Q，于是我們的聚餐都會選在不同的燒烤店。有時我們會籌錢租一個別墅，自己買菜動手燒烤，雖然味道不如飯店里的好吃，但是非常有趣，也是我們全部的美好回憶?？上У氖牵袊鴽]有賣土耳其的特制烤肉醬料，所以我無法為大家做出正宗土耳其巴比Q的味道，于是同學們開心地說，中國巴比Q比土耳其巴比Q好吃！那些美好的周末，大家一起吃中國巴比Q，一起玩游戲，一起喝啤酒，談理想談女朋友，這是我最快樂的時光了。

雖然到最后，我也沒嘗出來中國巴比Q比土耳其的巴比Q強在哪里，但是我真心愛上了中國的巴比Q，也愛上了中國的一切，更愛上了充滿我四年美好回憶的大學時光。中國有其獨特的優勢，我個人相信她會有一天趕超美國的。