方華華

摘 要：綜合教學實習是水產養殖專業教學過程的重要組成部分，要想達到預期目的，采取切實可行的措施是非常有必要的。本文較系統闡述了水產養殖專業綜合教學實習前、實習過程中和實習后期的考核應該采取的措施，以期對今后的水產養殖專業綜合教學實習提供參考。

關鍵詞：水產養殖；教學實習；措施

培養具有創新能力和實踐操作能力的高級專業人才是高等教育的首要任務。[1]

青島農業大學海洋科學與工程學院是一所省屬應用型農業大學，為適應建設“海上糧倉”的需求，水產養殖專業以培養具有創新能力和實踐操作能力的高素質應用型專業人才為目標。綜合教學實習能使學生將理論與生產實際相結合，更好地掌握專業技能，培養學生的創新意識、分析問題和解決問題的能力、吃苦耐勞和團結協作的精神，是教學過程中不可分割的重要組成部分，也是學生畢業前進行職業技能訓練的必要手段。[2]在深化高等教育改革和提高人才素質的教學過程中，經過水產養殖專業教師多年的努力，建立了穩定的實習基地，在實習過程中要想達到預期目的，采取以下切實可行的措施是非常有必要的。

1.實習前的動員

實習前的動員工作是教學實習進行前的一個重要環節，這一過程應該使學生明確綜合教學實習的意義、目標、注意事項、安排及要求等，引起學生的重視，調動學生的積極性，避免實習的盲目性。另外，指導教師需要對各實習點的養殖情況進行簡單介紹，進行實習前的訓練，使學生初步了解自己實習的養殖對象、任務及考核要求并進一步準備實習相關的資料。

2.實習過程的實施

學生應在實習教學過程中將所學的理論知識應用于實際生產中，掌握相關的實踐技能，在老師的輔導監督下，充分保障學生的主體地位和培養自主參與意識。為了達到預期目的，指導教師和學生應該做到如下幾點。

（1）克服實踐的盲目性。學生在實習過程中存在一定的盲目性，往往把綜合實習當成生產勞動。指導教師可以通過引導啟發學生發現問題、分析問題及解決問題，并且指導教師結合實踐內容定期預留相關的問題，使學生帶著問題進行實踐，實踐過程中多思考，充分發揮指導教師的輔助作用。

（2）提高教師實踐生產技能。有的青年教師，具有豐厚的理論知識，但缺乏相應的生產技術和指導生產的實踐經驗，上課內容往往不能與生產相結合，對學生提出的生產性問題有時不能給出心服口服的答案。鼓勵綜合教學實習采用“產學研三結合”的方式豐富指導教師的實踐生產技能，提高其指導生產的能力，豐富課堂內容，還可以拓寬他們的知識面，活躍思維，有利于進一步提出新的研究課題。根據教學和科研的需要，將課題與實踐基地相結合，使學生按計劃進行相關的科研工作，獲取一定的數據，進一步提高其分析問題、解決問題等科研能力。

（3）師生的討論與匯報。多媒體作為現代化教學手段使教學效果更加生動。不同實習地點、不同小組的學生實習內容有所差異，為了使學生獲得更多的實踐知識，可以在實習過程中每隔一定時間召開專題研討會，不同基地的實踐學生回校后對整個實習內容通過多媒體匯報答辯，并對其進行評比獎勵，這一過程需要制作相關的標本、照片和錄像等，這種方式可以拓寬學生的知識面，也可以充實教學內容。

（4）加大學校實習基地的建設。水產養殖綜合教學實習到企業實習基地基本能順利完成這一教學過程，但是實習內容要跟著企業走，學生的實習內容不太全面。所以建設自己的實習基地，有的放矢地進行綜合教學實習會使教學效果更佳，為此，青島農業大學海洋科學與工程學院水產養殖專業也在萊州、即墨等地建設自己的實習基地，這一措施會使水產養殖專業的畢業生掌握的專業技能更全面。

3.考核

考核由實習指導教師、企業技術員和管理人員的平日考核和結束時考核兩部分構成。平時考核根據學生實際操作及演練、日記與作業成績等綜合評定。實習結束時的考核包括實習報告成績、匯報表現以及學生隨機抽題回答，全面衡量學生的學習效果和實踐能力。

4.小結

在水產養殖專業應用型人才綜合教學實習中，我們做出了一系列的改革和探索，實習效果得到學生、專家和企業的好評。但是人才培養是一項與時俱進的系統工程，在某些方面還需要我們采取更有利的措施，為水產養殖專業培養出“強能力、重應用、高素質”的應用型人才。

參考文獻：

[1]全國人民代表大會常務委員會.中華人民共和國高等教育法[Z].1998.

[2]劉煥亮，劉長發.水產養殖學專業實踐教學創新體系的構建[J].高等農業教育，2004（01）：71—73.

（作者單位：青島農業大學海洋科學與工程學院）