櫻桃番茄陽臺無公害栽培技術

郭曉青

[摘 要] 總結了櫻桃番茄的陽臺無公害栽培技術，包括品種選擇、播種育苗、施肥、定植和病蟲害防治等內容，以供櫻桃番茄陽臺種植戶參考。

[關鍵詞] 櫻桃番茄陽臺無公害栽培技術

[中圖分類號] S641.2 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）09-0052-02

櫻桃番茄外觀玲瓏可愛，含糖量約為7-8度，口味香甜鮮美，風味獨特。據業務部門統計，2014年煙臺市番茄播種面積11萬畝，其中櫻桃番茄播種面積約在2萬畝以上。櫻桃番茄以其特殊的果型和鮮艷的色澤及豐富的營養成分，而且發生果裂現象較少，因此可以增加貯藏時間，除此之外，其還具有生長期短等特點，因此，越來越受到煙臺市民歡迎。隨著生活不斷的提高，人們的消費觀也在不斷地提升，對櫻桃番茄的質量要求也越來越高。現將其主要生產技術簡介如下：

1 品種選擇

選擇無限生長類型品種，真正的抗病品種不多，盡量選擇雜交一代。煙臺較適宜的品種有：紅寶石（即新圣女）、紅瑪瑙、荷蘭紫番茄、綠寶石、紅羅成番茄等品種，具有生產期長、產量高、抗性強等特性。

2 播種與育苗

2.1 種子處理：用55℃溫水浸種10-15分鐘，不斷攪拌，當水溫降至30℃時停止攪拌，再浸泡3-4小時，可預防真菌病害；50%多菌靈可濕性粉劑用種子量的0.4%拌種，可預防真菌性病害；10%磷酸三鈉溶液常溫下浸種20分鐘，用清水洗凈再浸種催芽可預防病毒病。浸種后的種子應置于25℃-28℃條件下催芽。炎熱季節應播干籽，以防爛種。

2.2 播種：種子數量約有60%出芽即可播種，包衣種子可直接播種。播種前后，苗床及周圍嚴密噴藥防蚜。在溫度較低的環境中時，必須是晴天的上午，使營養土的溫度維持在25-30℃，才能保證出苗快、齊、壯。播種后覆蓋一層0.8-lcm的營養土。一般番茄播種后4-5天幼苗出土。分苗的話，壯苗標準為葉色濃綠，無病蟲害危害，6-8片葉，株高20cm左右，莖粗0.4cm左右，苗齡25-30天。

2.3 營養土配制。肥沃園田土60%，腐熟廄肥40%，過篩混合。每立方米營養土中加入尿素和硫酸鉀各0.5kg，磷酸二銨2kg， 50%多菌靈可濕性粉劑80g，拌勻備用。

2.4 苗期管理：注意防止苗期病害，控制徒長。可用絡銨銅或綠亨2號防治猝倒病和早疫病。每7-10天噴1次，連用2-3次。白天高溫天氣，要進行遮蔭，苗床溫度不宜超過30℃。緩苗期間，午間適當遮蔭，白天床溫25℃-30℃，夜間18℃-20℃。緩苗后，白天25℃左右，夜間15℃-18℃。櫻桃番茄的育苗期一般為55-65天左右。

3 施肥

定植前10-15天，每平米施0.01-0.012m3腐熟優質有機肥、圈肥，或0.007-0.008m3雞糞與等量作物秸桿堆積發酵后施入，再施0.75-0.80kg復合肥（氮+磷+鉀=15+15+15）、1.2kg過磷酸鈣，施肥后深耕耙平。提倡測土配肥。

4 定植

如定植，真葉6-7片葉時最好。株距約20-40cm定植在規則容器或選好的花盆內，裝上提前配制好的消毒營養土。若要植株生育期夠長、植株夠高大，營養土深度最好在25cm以上。

5 定植后管理

5.1 溫濕度管理。緩苗前，室溫白天28℃-30℃，夜間17℃-20℃，地溫不低于20℃。緩苗后，適當降低室溫，白天22℃-26℃，夜間15℃-18℃。坐住果后，適當疏花疏果。晴天，午間溫度達30℃時，可開窗放風。若達不到30℃，可不放風。若天氣晴好，室內濕度較大時，可于揭覆蓋物后隨即放風10-20分鐘。

5.2 肥水管理。定植前，每平米施有機肥7.5kg，生物有機復合肥300g，尿素75g，過磷酸鈣45-75g，硫酸鉀60g，鈣肥150g，硼砂1.5kg。有條件的提倡用沼液作追肥，使用方法是：緩苗后到坐果前，要控制澆水。沼液作追肥時，應在正常產氣1個月以上的沼氣池中，提取從出料口提取浮渣層下面的第二層清液。沒有沼液的可追施化肥，方法是：每個花序剛坐住果后，追一次肥，每次每平方隨水沖施氮磷鉀復合肥22-30g。

5.3 防止落花落果。為防止落花落果，要用2，4-D 10-15mg/L溶液涂花柄或蘸花，或用20-30mg/L防落素藥液噴花或蘸花，或用保豐靈兌水1500-2500倍液噴花或蘸花。為防止噴花蘸花傳播灰霉病，應在防落素、保豐靈中加0.1%速克靈。

5.4 植株調整。一般采用單干整枝，并及時抹杈、綁秧。在植株長至15cm時應及時采取搭架、綁蔓、整枝、打杈、摘心、疏花疏果等一系列植株調整措施。

6 病蟲害防治

陽臺種植的櫻桃番茄面積一般較小，大多數僅以自給自足為目的，故注重番茄質量為關鍵。所以堅持“預防為主，綜合防治”的病蟲草害防治原則。生產過程中盡可能不使用化學農藥，可以用石灰、硫磺、波爾多液、氫氧化銅、硫酸銅、醋、高錳酸鉀、植物制劑、微生物及其發酵產品。

陽臺種植的櫻桃番茄由于營養土和種子已經消毒，避免了土傳病蟲害；又因為一般是在家庭陽臺栽培，又避免了雨水傳播病蟲害；且絕大多數樓房都有紗窗，相當于防蟲網，又避免了昆蟲傳播病蟲害。因此陽臺種植幾乎無病蟲害。但為了預防病蟲害的發生，可以采取以下幾種積極措施：

6.1 蟲害防治：

6.1.1扣網避蟲：露天陽臺上，及時扣上60目以上防蟲網；有紗網隔離的封閉陽臺或室內，可不必扣網。

6.1.2沼液澆灌：播種前、定植時用70%的沼液澆灌，可較好地防治地下害蟲。

6.1.3誘殺成蟲：在陽臺高1 m 的地方懸掛一塊防蟲黃板，并隔2 個月左右更換1 次，誘殺粉虱、蚜蟲等。

6.1.4生物防治：定植前在土壤中加入粉碎的蓖麻籽或蓖麻秸稈防蟲效果明顯。用5%云菊1000-1500倍噴霧防治，可較好防治潛葉蠅等。

6.2 病害防治：

對番茄臍腐病、空洞果、臍裂果、尖頂果、筋腐病等病害，可采取以下措施防控。

6.2.1臍腐病。施肥時注意維持土壤適宜濃度，不要施過量的化肥，多施有機肥，氮、磷、鉀合理搭配，勿過多偏施氮肥，以改善土壤理化性質；。除此以外，在幼果期可用0.5%氯化鈣水溶液噴葉片及果實，每10天1次，連續2-3次。

6.2.2空洞果。要嚴格控制溫度，尤其是在開花期，白天適溫為20-30℃，夜間15-20℃。合理使用生長調節劑，即激素處理的方法與濃度要適宜。一般在開花期噴施15-20mg/kg的防落素，防止落花。激素處理后，要加強肥水管理，為果實生長創造適宜條件，避免空洞果發生。采用配方施肥技術合理增施N、P、K肥。

6.2.3裂果。宜選用抗裂品種，防止土壤干燥后驟濕，避免果實受強光直射，增施硼素肥料，增強果皮的可塑性。

6.2.4筋腐病（條腐病或鐵皮果）。選用抗病品種，輪作換茬，增強光照。冬季連陰天后驟晴不要急于澆水，以防土壤溫度長期處于過低狀態，待土壤溫度恢復后再澆水。陰雨天不澆水，晴天上午澆水，忌大水漫灌。氮、磷、鉀配合理搭配，避免偏施氮肥，尤其是速效氮肥一次性施用不要過多。果實膨大期葉面噴施磷酸二氫鉀2000倍液等葉面肥。中耕松土要及時，尤其是冬季低溫期，有利于增強土壤通透性，防止土壤板結引起筋腐病的發生。

7 收獲

家庭種植，隨吃隨摘，可不太考慮耐儲性，以果實品質為主，因櫻桃番茄糖度高，完全自然成熟時才能真正體現其固有風味和品質。采收時注意保留粵片，從果柄離層處用剪刀采摘，可避免傷口感染。黃色果可在八成熟時采收，反而風味好，因其果肉在充分成熟后容易劣變。盡量選擇在干燥的天氣采收，避免潮濕易感染病菌。