大棚栽培葡萄優質高效的關鍵技術探討

潛錦賢

[摘 要] 葡萄以其甜美的味道和豐富的營養而廣受大眾喜愛，發展大棚栽培技術能夠提高葡萄的產量，滿足更多消費者的需求。文章對大棚栽培葡萄優質高效的關鍵技術進行分析，希望找到科學有效的種植方法。

[關鍵詞] 大棚 葡萄 優質高效 關鍵技術

[中圖分類號] S663.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）09-0068-01

隨著農業技術的發展，葡萄的種植規模也在不斷擴大。大棚種植作為一種科學高效的種植技術，能夠實現葡萄的集約化栽培管理，提高種植戶的經濟收入。大棚中的特殊環境能夠保證葡萄的產量，使上市的時間提前，保證市場上的葡萄供應。因此種植戶在完成葡萄種植的過程中，還要不斷改進種植技術，提高葡萄的產量，獲得更高的經濟收入。

1 選擇優質品種

在葡萄品種的選擇上，要盡量選擇發芽整齊、抗病性強、果粒均勻、果肉飽滿、果實生育短、豐產性強的品種。實踐表明，我們現在普遍種植的巨峰、美人指、醉金香、夏黑等品種產量較高，果質優良，適宜在大棚中進行種植。

2 建造大棚

大棚的搭建地點盡量選在地勢平坦、具有灌溉條件的地方，同時還要保證大棚的通風時間。在結構上可選用拱形的鋼架結構，保持棚寬在6至8米左右，肩寬在1.6至2米左右，頂高在2.8至3.2米之間。在大棚的主體結構搭建完成后，要在其拱形鋼架上覆蓋聚氯乙烯薄膜，以確保大棚中的溫度滿足植株生長的條件。

3 定植

在定植工作進行前，要完成開直通大溝、施肥等準備工作。在開直通大溝時，要保持溝寬在80厘米左右，溝深在60至80厘米左右。在進行施肥工作時，要保證每667㎡土地施有機肥5000kg和過磷酸鈣50kg，同時完成熟土的回填工作。定植的時間一般為4月中上旬，定植的密度為每667㎡的土地種植160至200株植物，保持行距在2.5至3米之間，保持株距在1.5至2米之間。在幼苗的選擇上，盡量選擇品種純正的一級幼苗進行栽培，以保證果實的產量。在栽培前要將幼苗浸泡在水中20小時，使幼苗吸飽水分，浸泡工作完成后要對幼苗進行消毒處理。定植時，要使植物的根系與土壤緊密連接，盡量將地面以上的枝干壓低，并為其覆蓋一層濕潤的土壤，同時在土壤表面覆蓋一層地膜，使暴露在外的枝干緊伏于地面。

4 幼苗管理

4.1 及時施肥

在幼苗發芽后，要保證每半個月為其施肥一次，此時幼苗尚未發育成熟，肥料可不必太濃。在8月中旬可結束氮肥的施加，改為施用磷鉀肥。施肥的方式應選擇根外追肥，以免對植株造成傷害。

4.2 樹形培養

為了保證植株的整體形狀，可采用扇形整枝的方式對其進行培養。在幼苗的高度達到80厘米時可以對其進行摘心定干，即將植株上端的兩個副梢分離開，使其分別成為主蔓。當分開的主蔓長度達到80至100厘米時，可對其進行摘心處理。待新增的枝蔓長至30至40厘米時，可以對其進行綁縛處理，以保證新梢能夠正常生長，避免交叉、重疊、排列不均等問題的發生。使用這種方法能夠使枝蔓增粗，從而保證果實的正常生長。

5 肥水管理

5.1 肥料管理

在植株萌芽之前要對其施加硫酸銨、尿素等速效氮肥，使植株能夠快速完成生長。在植株生長至幼果期時，可為其施加少量的磷鉀肥。待果實成熟后，可為其施加硫酸鉀、草木灰等肥料。在采摘結束后，要在土壤中施加一定量的有機肥。

5.2 水分管理

在植株萌芽前期和開花前期要嚴格控制土壤中的水分，避免過量澆水影響植株的生長。在花落后的7至10天可增大澆水量，以促進果實的生長。在果實生長至成熟期時要控制澆水量，只需保持土壤正常濕度即可，無需過量澆水。在采收結束后和封凍前各澆一次水，保護土壤的種植條件。

6 溫濕度管理

6.1 溫度管理

在植株處于開花期時，要保證大棚內的溫度在22℃至28℃之間，在植株處于生長期時，可將溫度控制在25℃至30℃左右。當溫度超過這一范圍時，要及時進行通風作業，使溫度盡快下降至正常范圍。在溫度過低時，要將大棚門關閉，使溫度迅速回升。在果實生長至膨大期后，要在夜間摘取大棚的裙膜，在完成果實的采摘后，可除去大棚頂部的薄膜。

6.2 濕度管理

濕度是影響果實生長重要因素，因此在種植的過程中必須做好濕度的管理。在濕度的控制上，要按照先高、再緩、后低的原則來進行。即在植株的萌芽期，要保證濕度在90%以上。在開花期，濕度應控制在60%至70%左右。在采收期，應將濕度控制在60%以下。

7 花果管理

7.1 整花

為保證果實的質量，在種植的過程中要對花葉進行合理的處理。即同一枝干上只留一穗，如果枝干的承受能力較弱，可以不為其留穗。在花謝一周后可除去副穗，采用逢兩穗去一穗的方法除去多余的花穗，只在每穗上保留7至8個小穗即可。在花謝半月后可除去一部分畸形的果粒。

7.2 保果

在植株到達花期前的2至4天，可為其噴灑0.2%的硼砂，在落花后的10至12天，可為其噴灑磷酸二氫鉀溶液。

7.3 套袋

在落花后的15至25天，可對植株進行套袋處理。在套袋工作開始之前，可先在植株上噴灑甲基托布津等殺菌性藥物，待藥液全干后再完成套袋工作。

結語

大棚種植是一種葡萄種植的方式，完善大棚栽培技術能夠提高葡萄的產量，滿足更多消費者的需求。為保證葡萄的質量，在大棚種植過程中要做好品種選擇、定植、幼苗管理、肥水管理、溫濕度管理以及花果管理等一系列工作。在提高產量的同時保證果實的質量，為種植戶創造更大的經濟效益。

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