中白品種番木瓜生產集成技術

[摘 要] 番木瓜兼具蔬菜和水果兩重屬性，港澳、廣東地區的居民常常用木瓜燉木瓜盅，具有去熱、滋補胃脾效果，北方人喜好用木瓜片涮火鍋，催熟的木瓜可以作為水果食用，具有養顏滋補、通便的效果。海南島的生產木瓜鮮果在中秋節期間，第2年的1-4月份，北運的售價較高，近幾年番木瓜全部是轉基因技術的脫毒苗，花葉發病率低，許多種植戶大批量生產，由于投入回報率好，島內的許多地方發展形成大面積的產業化。

[關鍵詞] “中白”番木瓜 栽培 管理

White varieties of papaya production integration technology

Abstract： papaya vegetable and fruit twofold properties， the residents of the Hong Kong and Macao， guangdong region often use papaya papaya stew cup， have to heat， nourishing the stomach and spleen effect， northerners preferences with papaya rinse chaffy dish， ripened papaya can be used as a fruit to eat， have beauty nurture， aperient effect. Hainan papaya fruit during the Mid-Autumn festival， 1 to 2 years in April， the north's price is higher， virus-free papaya are all genetically modified （gm） technology in recent years， low incidence of Mosaic， many farmers in mass production， because of the good return on investment， many parts of the island's development to form a large area of industrialization.

Key words： "white" in papaya， cultivation and management

[中圖分類號] S667.9 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）09-0091-01

海南島位于北緯3°30'—20°18'、東經106°37'—111°05'，春夏秋季常常受熱帶季風影響，屬于典型的亞熱帶季風氣候區，海南島的東南部和南部地區冬季常受南太平洋暖流的影響，南下寒流停留的時間短，白天陽光明媚，夜晚涼爽，冬天是一個天然的大溫室，這個時候生產的木瓜，由于晝夜溫差大，有利果肉的有機物累積，糖度的增加，皮色好，品質佳，是我國其他地區難于媲美的。

大田種植的番木瓜全部是 組培苗種苗，從栽培木瓜苗到采摘時間225天左右，組培苗生長性一致，早熟、豐產、品質佳，可以實行種植時間的錯開，避免木瓜鮮果大批量集中上市，適當規避收購價格的大起大落。

海南一般種植適應港澳、國內消費市場受歡迎的品種“中白”，單果重500—750g、果皮黃紅色、果肉厚、紅色、豐產。番木瓜一般采取株行距2.5×2.7米“品”字形定植，每畝種植100株左右，大田生產的數據表明，采用高產栽培技術的地塊每畝生產鮮果7500kg，平均畝產6000kg以上。

保亭呀喏嗒香蕉蔬菜合作社在毗鄰三亞市的南林鄉建立了300畝番木瓜大田生產標準化的基地，鮮果大量銷往港澳地區。

1 立地條件

產地環境質量通過熱帶農業大學植物環境資源所取樣化驗，各項指標符合無公害農產品產地相關標準和要求，產地認證書號WNCR—HTI3—10097。

2 建立田問檔案

園地選擇廢棄的香蕉園地種植木瓜，多年香蕉生產土地熟化，三相電力、水、道路等生產設施完善，省去許多前期的工作，使用中型挖機修整2.7米寬的反坡平臺，翻深0.8米平臺內的地、耙平、隔2個平臺修一條寬0.4×深0.6米的排水溝，防止雨季積水，漬水，漚爛木瓜根系，雙行植挖穴，規格2.5×1.3米，每穴施微生物肥1公斤，阿維菌素30克，高塔造粒技術3元復合肥0.1公斤（縮二脲含量少，對木瓜苗根系不造成傷害）人工用鋤頭混均后回滿穴坑土，兩行木瓜苗間安裝Φ40mm無孔的噴帶，再用Φ4mm小噴管引到每株木瓜苗根部，準備工作就緒，每個地塊標明地塊名稱，管段工人，備日后生產全過程追溯。

生產檔案的記載內容包括，地塊編號、管理工人、施用肥料、農藥名稱、數量、日期、記錄人簽名。

60天苗期內，Φ4mm小噴管輸送水、水肥，隔10—12天，用農藥防治蚜蟲，薊馬等，防止攜帶病毒傳播木瓜花葉病毒，苗期的疫病、炭疸病等以預防性噴農藥防治。

木瓜苗長到100天以后，植物生長加快，根系分布廣泛，需要肥料量，種類增加，單單通過用噴帶輸送水肥的數量遠遠不夠，要對木瓜植株培“大頭”，蚜蟲、薊馬、紅蛛蛛、炭疸病等病蟲害防治全部使用電動高壓噴槍，逐行、每株苗噴灑均勻。

番木瓜生長210天以后，開始進入結果期，要注意保護好木瓜的皮色，做到無斑點、雜色、色澤光亮，木瓜的炭疸病、黑斑病的防治，要使用對果皮有保護作用的農藥凱潤、撲海因、世高、勢克等。

田間檔案作用在與管理上出現漏洞，工作上失誤，可以追根溯源，查找原因，得到糾正，可以為下一步建設二維碼掃描技術提供了真實信息。

3 水肥一體化技術

以100—150畝面積設計施肥區單元，安裝一臺18千瓦水泵抽水到木瓜園，砌一個3（長）×3（寬）×1.5（深）米3的水泥紅磚結構的水肥池，安裝一臺3.5千瓦自吸泵作為肥池的攪拌泵，不間斷攪拌肥池里的肥料。再安裝一臺5.5千瓦的管道泵，增加Φ110m管道里輸送水的速度，從而增加Φ40mm噴帶出水量，在管道泵Φ110mm出水管中安裝一個三通接頭，在25mm管徑頭上接入軟管，另一頭導入肥池的底部，管道泵在輸送水流中，形成一個負壓，池中的水肥順著軟管進入輸水管中，隨著水流向前運動，清河水水肥自然混合均勻。順著Φ40mm噴帶的噴水，木瓜苗四周全部灑滿肥水。

木瓜苗期60天內，兩行苗之間增加一條Φ40mm無孔噴帶，再用Φ4mm小噴管一頭扎進噴帶內，另一頭引伸到木瓜苗的根部，運送清水、肥水、灌根的藥，采用高塔造粒技術的15：15：15的三元復合肥，縮二脲含量低，對幼苗根系不造成傷害，肥池的肥料濃度按1：300配制，攪拌機拌勻后，管道泵把肥水吸進噴帶內，順著噴管流到根的周圍，一次的肥水量1公斤左右，隔10天一次肥水，20天增加一次蕓苔素，氨基酸液體肥，初期早生快長。

60—120天木瓜幼苗長成70公分高的苗，靠小噴管送水和肥的量滿足不了木瓜植物體生長需求，每行木瓜苗布設一條Φ40mm三孔噴帶，一般水肥配比，一株木瓜每次的施肥數量三元復合肥0.1公斤或硫酸鉀鎂肥0.1—0.15公斤，隔10天一次水肥。

木瓜開花期也是準備結瓜的數量，在其根部培“大頭”，一般微生物有機肥4公斤，硫酸鎂鉀肥1公斤，復合肥0.5公斤，四周挖深10公分的肥溝，全部施下所有的肥料，鋤頭混勻回土填滿。

木瓜的結果期施肥要掌握好勤、薄、均的原則，一是10天一次施肥數量不減少，二是全部施用水溶性的肥料，三是復合肥、鉀肥、氨基酸液肥配合施用，保證每個果實得到充分營養，果大、皮色靚。人工摘除畸形果、二重果，果皮的保護極為重要，噴水肥要人工調低噴水高度，盡量不讓肥水濺到果皮，沾污果皮，造成次果賣相差。

噴帶在番木瓜園的普遍使用，方便水和肥水灌溉，同時，地下病蟲害預防和防治，通過噴帶施藥，快捷及時，根系吸收快，植株在短時間內生長得到恢復，常規方法施用顆粒肥料，粉狀農藥需要大量的人工，費時費工，水肥一體化施肥技術在木瓜生產中得到普及推廣。

4 病蟲害綠色防控

大力推廣物理防治，生物防治等非化學防治技術，全面使用高效低殘留化學農藥，控制有害生物的危害，化學農藥的減量，降低農藥對人類、環境個農產品的污染。

4.1 物理防治

4.1.1黃板誘殺，每畝（667m2）設置20cm×25cm的黃板50塊，誘殺瓜蚜等。

4.1.2藍板誘殺，每畝（667m2）設置20cm×25cm的藍板50塊，誘殺薊馬等害蟲。

4.1.3每50畝（33333.5m2）大田安裝頻振式太陽能殺蟲燈1盞，誘殺小地老虎、盲蝽蟓、瓜螟蟲和蠐螬等害蟲。

4.2 生物防治

微生物農藥防治選用微生物原農藥中的蘇云金桿菌和甲氨基阿維菌素防治盲蝽蟓、瓜螟蟲等害蟲。

4.3 藥劑防治

4.3.1雜草防治，番木瓜幼苗在70天生長期內，全部人工鋤草，不使用除草劑，待瓜苗長至45公分以上，用克蕪蹤—百草枯除草劑按說明書兌水倍數，背負式手動噴霧器沿根部周圍均勻噴濕雜草葉片即可殺滅雜草。

4.3.2主要病害防治，番木瓜炭疸病、疫病主要出現在苗期，開花結果期等，使用對果皮有保護作用的農藥凱潤、撲海因、世高、勢克等防治。

4.3.3花葉病防治，大田生產全部使用組培苗，一造的番木瓜發生的花葉病株較少，出現病株就地拔起，堆上干竹子或干雜樹枝點火燒毀，在病穴周圍灑滿生石灰。

4.3.4主要害蟲防治，木瓜根部線蟲使用阿維菌素、灌根、瓜蚜蟲、薊馬等害蟲防治采用艾綠士，呲蟲啉防治，紅蛛蛛用阿維菌素、毒死蜱等，進行防治。

防治時，農藥要交替、輪換使用，克服和推遲有害生物抗藥性的產生和發展。

參考文獻

[1]三亞瓜菜病蟲害防治技術—三亞市南繁科學技術研究院、三亞市科技工業信息化局

[2]陳積學、蒙平，海南番木瓜主要病蟲害綠色防控術，安徽農學通報（下半月刊）2012.14

作者簡介：陳永森（1959.6），男，農藝師，主要工作為農業新技術推廣。