茄子高產栽培技術

李迎賓

1 選地、施肥

茄子不耐澇，應選擇地勢較高的地勢栽培。粘壤土通透性差，若遇雨水多的年份，易漚根死秧，應該挖好排灌溝，平整土地，防止積水雨澇。另外，宜采用小高廂栽培，廂高20-45厘米，廂面寬100-120厘米，廂溝寬20-30厘米。茄子為深根性喜肥耐肥蔬菜，宜深耕重施基肥，畝施腐熟的有機肥5000公斤，磷酸一銨40公斤，硫酸鉀30公斤，均勻撒施，深翻平整；若肥源充足，每畝可撒施10000公斤以上的有機肥，并均勻撒施過磷酸鈣50公斤；若土壤有機質充足，也可以全部采用化學肥料，畝施大顆粒尿素100公斤、過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀50公斤。

2 選種及種子處理

2.1 選擇品種。要選擇適宜本地氣候、品質優良、抗病力強的品種。

2.2 種子處理。播前用80℃左右的熱水燙種，然后用55 ℃溫水浸種10-12 h，將種皮上的粘液搓洗凈，撈出晾6-12 h后，再浸種4-6 h，撈起后用潔凈濕紗布包好，放在適溫下催芽，種子吐芽即可播種。

2.3 浸種催芽。首先將種子放入55℃溫水中，用水量為種子量的5-6倍，不斷攪動，并保持55℃水溫10-15分鐘，然后在其自然下降的水溫中浸種8-12小時。茄子種皮厚，吸水困難，如果種子未經充分發酵更難發芽，要先用0.2-0.5%的堿液清洗，并用清水反復搓洗，直至種皮潔凈無粘液時再浸種。也可先用1%的高錳酸鉀溶液浸泡30分鐘后再行浸種。浸種過程中，每5-8小時換1次水，當種子充分吸水后再用清水漂洗干凈撈出，用多層濕布或麻袋布包好，甩掉水后放入容器中，置于溫暖處催芽。茄子發芽適溫為25-35℃，因種子成熟度不一催芽袋中的溫度和氧氣不均，會造成種子萌芽不齊，因此，最好采用變溫催芽，一天中適溫30℃占8小時，20℃占16小時，5-6天后，即有75%的種子露白，出芽整齊一致。催芽期間要經常翻動種子包，有助于種皮氣體交換。

3 播種

用種量150-225g/hm2。苗床施藥土可用15kg細砂加70%五氯硝基苯和50%福美雙各5g混勻作藥土，苗床用藥土15kg/m2，60%-70%藥土作苗床墊土，以預防苗期猝倒病，余下的作蓋土。播前將苗床土澆透底水，均勻撒播種子，播后覆細土1.0-1.5cm，隨即蓋好地膜保濕增溫。

4 田間管理

茄子要求充足的肥料。定植成活后約15天培土結合施肥，開花結果前少施氮肥，可施腐熟有機肥、復合肥，結果后重施肥料，畝施復合肥30-50斤，以后每摘一次果，薄施肥一次，畝施約10斤復合肥；茄子要注意保持土壤濕度，一般以80%為宜，切忌積澇浸水，正常天氣每隔1-2天要淋水一次，雨水多時要注意排除漬水，夏秋比較干燥時，要及時灌溉。土中水分不足時，植株生長緩慢，果實品質差；茄子進行開花結果期要及時摘除側芽，適時采收。保留門茄以下第一個側枝，其它的側芽及時摘除；當果實鮮艷而富有光澤，達到商品成熟時，應及時采收。

5 病蟲害防治

5.1 猝倒病：在苗期發生，幼苗近土表基部水漬狀，后縮成線狀，子葉未凋萎，苗已倒伏地表。栽培上除注意多通風、透光、少澆水外，還可以用下列藥物防治：58%瑞毒霉800-1000倍，撲海因1500倍，72.2%普力克600倍

5.2 褐紋病： 葉片病斑始為水漬狀小點，逐漸發展成褐色輪紋，邊緣灰白色上生小黑點，莖上病斑呈菱形，果實上病斑也呈輪生小黑點，病處由黃變褐。防治除實行輪作，選用抗病品種外，生產上在加強通風透光、降低群體濕度的基礎上，可采用下列藥物防治：撲海因1500倍，47%加瑞農600倍，70%甲基托布津600倍，50%多菌靈600倍、64%殺毒礬或58%雷多米爾（甲霜靈·錳鋅）1000倍。

5.3 綿疫病：在濕度大的條件下發生，果實發病后出現水漬狀圓形病斑，后變褐凹陷，有時密生綿毛狀白霉，最后腐爛脫落。生產上注意加強整枝摘葉、通風透光，可采用下列藥物防治：58%瑞毒霉800-1000倍，撲海因1500倍，72.2%普力克400-600倍，72%克露600倍，58%雷多米爾（甲霜靈·錳鋅）1000倍。

5.4 蚜蟲：70%高紅1500倍，5%高效大功臣1500倍，50.5%農地樂1500倍。

5.5 煙粉虱（白粉虱）：煙粉虱對茄子的危害主要有三個方面：一是以成蟲、若蟲刺吸植物汁液，造成寄主營養缺乏，受害葉片褪綠萎蔫直至死亡。二是分泌的蜜露能引起被害植物煤污病發生，蟲口密度高時葉片呈黑色，影響光合作用和外觀品質。三是成蟲可作為傳播媒介，傳播病毒病。煙粉虱能在30多種植物之間傳播70多種病毒病，所造成的危害甚至比前兩者還要嚴重。防治方法：當煙粉虱種群密度較低時早期防治至關重要。同時注意交替用藥和合理混配，以減少抗性的產生。可用的藥劑有1.8%愛福丁2000-3000倍液、40%綠菜寶1000倍液、25%撲虱靈1000-1500倍液、10%吡蟲淋2000倍液、5%銳勁特1500倍液等，這些藥劑高效、低毒，對天敵比較安全，對煙粉虱有很好的防治效果。