飛餅“成金”

文/佟才錄

飛餅“成金”

文/佟才錄

拉姆是一個印度帥小伙兒，19歲的他兩手空空從印度來到中國山城重慶。

一開始，拉姆在一家酒店后廚做印度小吃。沒幾天他發(fā)現(xiàn)，中國人非常喜歡吃他做的“印度薄餅”。看到商機后，他決定自己創(chuàng)業(yè)，于是辭職開了一家印度薄餅店。然而，薄餅店開張后，生意卻十分清淡，一天只能賣出幾十個薄餅,賺的錢連交店面租金都不夠。經(jīng)過一番思索，拉姆認為生意不好是當?shù)乜土髁可俚脑颍谑撬麤Q定去一個人流量大的地方開店。可他初到重慶，人生地不熟，去哪里開店好呢？正當拉姆愁腸百結(jié)之時，突然接到一位中國女士的電話，指點他去重慶的洋人街開店做印度薄餅。

拉姆馬上把薄餅店搬遷到洋人街。在洋人街，拉姆的印度薄餅生意一度紅火異常。然而好景不長。入夏的重慶炎熱異常，來洋人街的游人急劇減少，拉姆的印度薄餅銷售受到影響，有時甚至一天只賣出去一張。為了多賣點薄餅，夜深了拉姆還遲遲不肯收攤。做薄餅的面團當天沒有用完，第二天就會變質(zhì)，只能扔掉。一個面團一毛錢，拉姆一天就虧進去幾百元，一個月就是上萬元。再繼續(xù)撐下去虧得會更多，拉姆只好關門回了印度。

就在洋人街的人們?nèi)諠u淡忘印度小伙拉姆和他的印度薄餅時，誰也沒想到，半年后，拉姆又重新回到山城重慶。而這次卷土重來，他還帶回來一手絕活，就是靠這手絕活，他一年之內(nèi)就賺了上百萬元。

原來，拉姆回印度后，并不甘心失敗，他仔細分析了薄餅生意慘淡的原因。他認為薄餅賣不出去，天氣因素固然是一方面，但不是最主要的。因為即使天氣再炎熱，也有很多家店前聚滿了食客，看來怎樣吸引食客、聚集人氣才是至關重要的。可怎么樣來吸引食客呢？拉姆苦思冥想，終于想出了一個主意。回印度半年來，他整天不出門，在家里苦練一項絕活。這個絕活就是在做薄餅時，把原來偶爾旋轉(zhuǎn)面團的手勢變成每做一個薄餅，就將面團高高拋起旋轉(zhuǎn)起來，也就是要讓印度薄餅“飛”起來。拉姆反復練習，直至能把飛餅飛到3米高才返回了重慶。拉姆給自己這個手藝取名叫做“樓上飛”。

拉姆的“飛”餅絕活一亮相，立刻吸引了各路食客的眼球，使拉姆的印度飛餅店生意火爆，日進斗金。而嘗到創(chuàng)新甜頭的拉姆仍不滿足，整天想著怎樣才能讓生意“更上一層樓”。一天，他和幾個朋友去吃重慶火鍋，被辣得渾身冒汗。突然，拉姆腦中靈光一閃，有了一個新主意。第二天，人們驚奇地發(fā)現(xiàn)，拉姆的店里又打出了“麻辣飛餅”的招牌。重慶人喜歡吃麻辣味，聰明的拉姆投其所好，將重慶火鍋的麻辣元素加入到印度飛餅中，“麻辣飛餅”馬上成了拉姆與眾不同的新式武器，一上市既叫好又叫座。憑著“樓上飛”和“麻辣飛餅”兩個絕招，拉姆一天能賣出500張飛餅。很快，拉姆的飛餅店從一個增加至6個，每天能賣出3000張飛餅，一個飛餅賺8塊錢，拉姆一個月凈賺30萬元。只一年，拉姆就從一個身無分文的窮小子搖身一變成了百萬富翁。有了錢的拉姆不僅在印度娶了一個漂亮媳婦，還給父母在印度買了房和車，拉姆成了很多印度人羨慕的有錢人。