維藥刺糖抗氧化活性多糖篩選研究

趙 津， 李改茹， 鄭 杰， 程煜鳳， 常軍民

(新疆醫科大學藥學院， 烏魯木齊 830011)

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維藥刺糖抗氧化活性多糖篩選研究

趙 津， 李改茹， 鄭 杰， 程煜鳳， 常軍民

(新疆醫科大學藥學院， 烏魯木齊 830011)

目的 研究維藥刺糖中不同級別多糖的抗氧化活性。方法 采用水提醇沉法得刺糖粗多糖，再用30%、50%和80%的乙醇進行分級醇沉得不同級別刺糖多糖SAP-1、SAP-2和SAP-3。分別考察SAP-1、SAP-2和SAP-3對羥自由基和超氧陰離子的清除能力。結果 刺糖多糖濃度為15 mg/mL時對羥自由基的清除能力與對照品相同，刺糖多糖對超氧陰離子的清除能力較弱，SAP-1對羥自由基和超氧陰離子的清除能力均強于SAP-2和SAP-3。結論 刺糖多糖具有良好的抗氧化活性。

刺糖多糖； 分級醇沉； 抗氧化活性

刺糖(SaccharumAlhagi)是豆科類植物中蝶形花亞科駱駝刺屬，是半灌木駱駝刺葉子分泌液所凝結成的糖粒，顏色呈黃白色，形狀呈圓形或橢圓形[1]。刺糖是一味傳統的維吾爾藥材，早在《維吾爾常用藥材》中就已有記載，其具有強壯身體、益精壯陽、補氣、止咳等功效[2]。多糖(Polysaccharides)是具有廣泛生物活性的天然大分子化合物，其為人類提供的能量占食物所提供總能量的60%～70%，且具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗腫瘤、抗病毒、抗感染等功效。大量研究表明，炎癥、腫瘤及心臟、肝臟、皮膚等各方面疾病的發生機理與體內自由基過多有著密切的關系，因此開發具有清除體內自由基功效的抗氧化藥物成了人們研究的熱點[3-5]。羥自由基(·OH)在反應中氧化水楊酸產生有色物質，有較強吸收峰，多糖具有清除·OH的能力，減少有色產物的生成，吸光度降低；……