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北京·BLT美式西餐廳健康美式生活體驗

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BLT餐廳將美味燒烤、健康沙拉和美式生活方式視為餐廳的要素，餐廳將時尚健康的美式休閑飲食方式帶到中國。餐廳相信只有高品質的肉類才能做出美味的燒烤。嚴格按照標準，精心挑選高品質的原材料，加上獨特的秘制配方，還有制作出令人難忘的牛排、烤肉和海鮮等美味產品。月月更新、任意搭配、自由選擇的沙拉吧，供顧客隨意挑選搭配。從而帶給顧客最健康、最難忘的美式生活體驗。餐廳的Salad Bar沙拉吧為純美式風格的沙拉吧，主打綠色新鮮、營養健康的生活理念，餐廳精心挑選應季時令蔬菜，全面滿足客人每日的所需營養。在享受品質繁多營養健康的沙拉吧的同時，餐廳還為大家準備了傳統經典的熱湯以及應季時令水果，令人即刻擁有完整的美式用餐體驗。紐約酸辣雞翅是傳統紐約風味的酸辣雞翅，搭配新鮮西芹和藍芝士醬，絕對是所有飲品的最佳伴侶。炸墨西哥辣椒片擁有獨特的酸辣口感，搭配瑪麗娜拉醬，外酥里嫩。雞肉奶酪焗玉米片屬墨西哥風味，玉米片上灑滿雞肉和香濃的芝士、酸奶油、牛油果醬，滋味濃郁。BBQ PorkRibs特制豬肋排以口味濃郁的BBQ特制整份燒烤豬肋排搭配爽口菜絲沙拉，帶你回到美式燒烤的感覺。經典BLT培根芝士漢堡選用鮮嫩多汁的澳洲牛肉餅、培根、新鮮番茄、生菜漢堡搭配香濃芝士和胖薯條。澳洲肋眼牛排精選澳洲谷飼飽含大理石般的花紋肋眼牛排，極易烹調入味，肉間的油脂讓口感更為滑潤。蒜香口味的蒜香鐵盤大蝦，以鮮嫩爽脆的進口大蝦搭配洋蔥、彩椒絲，擺放在炎熱的鐵盤上，鮮香誘人。墨西哥雞肉法士達是特制墨西哥風味雞排，搭配莎莎醬、酸奶油、生菜絲、墨西哥辣椒圈和玉米餅回味悠長。（文/Lucky）

北京·炭畫烤肉店望京圈里的正宗韓國料理

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望京是京城有名的韓國人聚集地，說起韓國美食數不勝數，但真正傳統的韓國料理卻很少有人發現。炭畫烤肉店是兩個“80后”年輕人所開，一個女漢子型北京姑娘，一個暖男型的韓國小伙，主打最傳統的韓國料理餐。餐廳位于望京悠樂匯，有300平方米的店面，120個餐位，既方便了年輕人聚餐，又為他們提供了一個品味美食的休閑之所。

餐廳主打石頭烤生牛排、回憶的飯盒和排骨年糕等創意特色菜肴，一改以往對于韓餐只有辣白菜、炒年糕的印象。炭畫作為一個韓國的小窗口，告訴大家真正的韓國傳統料理是什么，同時也解讀現今韓國年輕人流行吃什么，什么吃法，不斷輸送正宗的韓國美食文化。（文/馬卡龍）

北京·Peekaboo躲貓貓C的B西D餐中廳心美輪美奐

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完美結合了世界級水準硬件設施與時尚概念就餐氛圍的Peekaboo躲貓貓西餐廳&酒吧，以優質的食材選擇盡顯對每一位客人的用心之處。餐廳依據“健康、新鮮、合理、美味”的概念，才華橫溢的年輕廚師團隊博采眾家之長，將歐洲菜系之精華以全新手法加以演繹，妙手烹制后將現代美食藝術發揮到極致。

值得一提的是，Peekaboo躲貓貓提供的西餐強調其自身品牌定位的高貴及藝術品質，以高檔食材為主：頂級品質海鮮、谷飼牛肉等多種珍稀食材，均來自全球信譽優良、品質上乘的供應商，每一份食材都取材天然，輔之以分子料理的摩登細節裝飾，呈現出的是一件件精雕細琢的藝術品，滿足了顧客對優雅奢華享受的完美追求。招牌菜品烤乳牛膝精選澳洲上等乳牛膝，加入特制的紅酒汁和百里香等20余味香草和蔬菜腌制24小時，使牛膝充分吸收香草和蔬菜的香味；再用64攝氏度低溫隔火隔水慢煮48小時，使每一根牛肉纖維充分放松，牛膝里面的肉汁和紅酒香料充分融合，保證沒有營養流失和不產生任何對人體有害的物質。牛膝軟嫩柔滑，飽含大量的膠原蛋白，非常容易被人體吸收，是一道美味營養和健康完美平衡的菜肴。波士頓龍蝦精選頂級品質龍蝦，通過58攝氏度低溫烹制，以突顯龍蝦本身鮮香口感，蝦身肉質嫩滑細致，蝦鉗肉質彈牙可口，搭配純天然的四種豆泥（蠶豆、青豆、荷蘭豆、甜豆）和藏紅花分子泡沫、有機可食用花瓣，在精致的擺盤中為大家呈現獨具摩登質感的健康、經典菜肴。（文/佳陽）

北京·小珺柑串串香餐廳麻辣串 清新范

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當人們對食物的需求不僅僅停留在對味覺上的滿足時，藝術就自然而然地浮出了水面。在成都，串串香是街邊大排檔不可或缺的存在，而今，當代藝術收藏家、知名設計師田軍先生將這地道的巴蜀美食帶進了京城，讓其與藝術上演了一場甜蜜的邂逅。設計師曾主持設計過50家以上家喻戶曉的俏江南餐廳，他收藏張恩利、王興偉、仇曉飛、顏石林等藝術家作品的眼光和品位則讓這家店無形中彌漫了獨特的氣質。

如果說串串香的美味撩撥著的是童年時代的集體回憶，那么小珺柑串串香則是溫暖回憶后強烈情感的寄托所在，一如停留在電線上隨微風搖擺的白鴿、多彩窗欞在陽光下的閃爍，塑造一種文藝青年的記憶，一種純潔單純的記憶，就像電線桿、鴿子、流行歌曲帶來的天真，在這里你可以暫時放下焦慮和壓力。每天和黃昏一同降臨的是令人難忘的麻辣鮮香，漂浮在小珺柑的每一個角落，而秘密就是食材新鮮，鍋底正宗。小珺柑鍋底味道十足的終極秘密就是“磨時間”，幾十種四川和貴州原產配料，要經過三道手工翻炒，再經歷四個小時以上的烹煮，辣椒和花椒才能釋放出它性格中無所畏懼的霸道，豆瓣和豆豉才能滲透出它原本蕩氣回腸的魅力，而這一切的努力和認真，最終讓小珺柑在食材新鮮和麻辣濃烈上獲得一種口感的滿足，如同人生的幸福：生命單純，靈魂豐富。（文/小M）

北京·藍槍魚西餐酒吧3D space共享美酒美食與音樂

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藍槍魚西餐酒吧隸屬于藍槍魚集團，自1999年至今，已在上海、蘇州、南京、無錫、合肥等地安家落戶，12家直營連鎖店閃耀全國。15年來，可愛而執著的藍槍魚人用最優秀的環球美食及音樂文化，為客人不斷營造歡樂和家庭般溫暖的用餐氛圍。作為藍槍魚餐飲集團在京城開的第一家連鎖店，店面選址于交通便利且人文環境極佳的東三環使館區，地理位置得天獨厚。在菜品方面，更是特派頂尖精良的廚師團隊呈現環球美味佳肴，每一道菜肴因精挑細選而靈魂豐滿。齒頰生香的藍槍魚特色菜戰斧牛排、紅酒烤羊腿、香烤波士頓龍蝦、絕對讓您例例難忘！值得一提的是，每天晚上國際樂隊的表演將為您的用餐體驗帶來全新感受。（文/李燕）

北京·丼丼屋日式丼飯的執著本味

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“丼飯”（Donburi）是日文漢字，音同dòng。據傳，“丼”最早是形容米粒落入大碗中的聲音，如今其字面意為“碗”，代表一種日式家庭風格的飯食：用魚或肉類連同各式蔬菜一起烹飪，加入調味的高湯和醬汁，然后蓋到熱白米飯上，吃的時候給人以極大的溫暖感和幸福感，可謂撫慰人心的溫情料理。為了讓更多的人能吃到優質的丼飯，2010年，丼丼屋(DONDONYA)在中國香港創立，主打款式豐富的丼飯及其他精選菜品。菜單上的每一款食材，無論是牛肉、豬肉、雞蛋或魚，還是最基本的醋和米，都甄選最新鮮優質的食材，憑借大廚的豐富經驗，展現日式料理中對食材本味的執著。

作為丼丼屋品牌在中國大陸地區開設的首家分店，丼丼屋北京東方廣場店將融合香港地區的成功經驗，憑借優質的食材，正宗的日式丼飯配方和舒適時尚的環境，為中國食客帶來高品質的正宗日式丼飯體驗。丼丼屋擁有多款人氣丼飯，如滑蛋雞肉親子丼，擇選優質雞肉，再配上濃稠的蛋液、香甜的洋蔥和大蔥絲，一層層滿鋪于米飯上，令人食指大動。而多汁味美的滑蛋豬排丼，則特選豬肉，以秘制醬汁調味，烹至嫩度恰當，與蔬菜和米飯同享甚為精彩。因為“丼”在日語里與“勝利”的發音相近，所以也叫勝丼，是很多學生在考試前，或者在比賽前為自己加油打氣的首選丼飯。滑蛋的做法對于時間和火候都頗具要求，非常體現廚師的技藝。吃的時候攪拌一下，讓蛋液與米飯充分融合。為提升米飯的味道及品質，丼丼屋斥資使用目前最尖端過濾系統——逆浸透膜過濾系統，該系統過濾后的水，能將水的分子打散，使純水完全浸透入米飯中，留存寶貴原味。（文/星星）

北京·趣餐廳一個餐廳，兩種時段

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2014年11月底，麗都皇冠假日的第二家餐廳趣餐廳開業。開業當天請到了200多位嘉賓出席，除了品嘗美食美酒之外，更安排了京城最勁爆的冬季泳池派對活動，點亮北京麗都皇冠假日酒店的夜晚。

如名所示，Craft趣餐廳以輕快的感覺為食客帶去飲食新趣味。餐廳位于酒店大堂右側，白天供應簡單、快捷、新鮮的早、中、晚餐，包括精致的三明治、乳蛋餅、時令沙拉、鮮榨果汁、現煮咖啡等簡餐。夜幕降臨，即時變身為品鑒美酒的輕松之所，北歐簡約風情的環境，加上一應俱全的各式葡萄酒、精釀啤酒并有西班牙塔帕斯一齊上陣。

清新北歐風搭配貫穿整個空間的木質元素，輔以不同的盆栽植物以此展現人與大自然之間的和諧相處。空間的設計除了餐飲功能外，更多地像是一種社交環境的設計，別致的氛圍，讓人在閑暇之間尋找到一種休閑愜意的生活方式。

CRAFT的登場，不管是快節奏的簡單健康美食的品嘗，還是慢節奏的紅酒品鑒，它推崇的更是一種時尚健康的生活方式，對環境的苛刻要求變成對精神氣質的一種追求。（文/小紫）