山藥炮制前后主要藥理活性的對比研究

郭燦 曾莉

·論著·

山藥炮制前后主要藥理活性的對比研究

郭燦 曾莉

目的 對比研究山藥炮制前后降血糖、調節免疫及抗衰老作用的變化。方法 以小鼠為研究對象,比較生山藥、清炒山藥、麩炒山藥、膨化山藥對血糖、免疫調節及抗衰老作用的影響。結果 生山藥、清炒山藥、麩炒山藥、膨化山藥在小鼠的降血糖作用、免疫調節作用及抗衰老作用方面無顯著性差異(P＞0.05)。結論 山藥炮制前后主要藥理作用無顯著變化。

山藥; 炮制工藝; 藥理活性

山藥是薯蕷科植物薯蕷的塊莖,為多年生草本類植物,目前山藥的種植主要分布在華北、西北以及長江流域等地,現中藥材中應用的山藥主要為懷山藥。山藥是衛生部批準的藥食兼用的植物之一,其中含有多種蛋白質、氨基酸以及多糖、薯蕷皂苷、尿囊素及微量元素等[1],有一定的營養價值和藥用價值。近年來,文獻報道山藥具有抗氧化、抗衰老、降血糖、降血酯、腎缺血再灌注損傷的保護、肝損傷的保護、免疫調節和抗腫瘤、抗突變等多種藥理作用[2-3]。山藥炮制方法通常有清炒制、麩炒制、蜜麩制、米制、土制、膨化法炮制等[4]。本文在以往研究的基礎上,對生山藥、清炒山藥、麩炒山藥、膨化山藥的降血糖、調節免疫和抗衰老藥理作用的變化進行對比研究。

1 材料

昆明種小鼠,雌性90只,雄性160只,體質量18～20g,由福建醫科大學實驗動物中心提供,動物合格證編號:140509002A。豚鼠,20只,由福建醫科大學實驗動物中心提供,動物合格證編號:140515001C。

生山藥、清炒山藥、麥麩山藥、膨化山藥(河南宛西制藥);酶法測定血糖試劑盒(上海萬疆生物科技有限公司,批號:NG20141220);葡萄糖、檸檬酸鈉、檸檬酸及氯化鈉(購自國藥化學試劑有限公司);都氏試劑(Sigma Aldrich,批號:99K7854); D-半乳糖(上海研域生物科技有限公司);磷酸鹽緩沖液(北京華科盛精細化工產品貿易有限公司);全自動高速冷凍離心機(湖南湘儀GL-21M);紫外分光光度計(日本島津2450)。

2 方法

2.1 血糖測定

選取100只昆明種小鼠,體質量在18～20 g范圍內,雌雄參半,隨機分為對照組、生山藥組、清炒山藥組、麥麩山藥組、膨化山藥組5組,每組20只。其中對照組小鼠每天給予等量的生理鹽水,其他各組每天給予不同方法炮制的山藥提取物,以80 g/kg的劑量,采取灌胃的方式給藥。連續給藥7天后,用毛細管進行眼眶取血,血液經3000 rmp/min的速度離心,離心后用微量吸管吸取上層部分的血清,然后采用酶法測定血清中的葡萄糖水平[5]。

2.2 調節免疫作用的測定

2.2.1 綿羊紅細胞(sheep red blood cell,SRBC)與補體制備 (1)綿羊紅細胞的準備:取健康綿羊的頸脈血,將取出的血液放入經過滅菌的裝有研磨玻璃珠的錐形瓶中,手持錐形瓶朝一個方向輕輕搖動,以利于脫去纖維。然后用阿氏液將上述處理好的綿羊血保存在4℃冰箱中備用。使用時,用生理鹽水以3000 rmp/min的速度離心10分鐘,洗滌3遍[6]。(2)補體的制備:采集豚鼠血液,經一定的處理分離出血清(血清量為至少10只豚鼠的混合血清),取2 mL壓積SRBC加入到10 mL豚鼠血清中,置于4℃冰箱中放置半小時,放置冰箱期間,不斷的取出樣品振蕩。半小時后將樣品離心,然后取上清液,分裝在小樣品瓶中,-70℃保存[7-8]。使用時取出,用生理鹽水以1∶10的比例進行稀釋。

2.2.2 血清溶血素測定——半數溶血值(HC50)的測定 選取50只昆明種小鼠隨機分為對照組(給予生理鹽水)及生山藥組、清炒山藥組、麥麩山藥組、膨化山藥組5組,每組10只。給藥組分別以400 mg/kg給藥。灌胃體積為0.1 mL/10 g,每天給藥1次,連續給藥8天。灌胃至第3天時,每只小鼠經由腹腔注射2%(v/v)綿羊紅細胞懸浮液0.2 mL。5天(期間不停止灌胃)后,用毛細管進行眼眶取血,取出的血液放置1小時后,以3500 rmp的離心速度,離心15分鐘,收集上層血清,血清用生理鹽水緩沖液稀釋320倍。將稀釋后血清1 mL置試管內,依次加入10%(v/v)綿羊紅細胞0.5 mL,補體1 mL (用生理鹽水按1∶10稀釋),另設不加血清的對照管(以生理鹽水代替)。置37℃恒溫水浴中保溫30分鐘后,冰浴終止反應。2000 rmp離心10分鐘。取上清液1 mL、都氏試劑3mL于試管內,同時取10% (v/v)綿羊紅細胞0.25 mL,加都氏試劑至4 mL,于另一支試管內,作為SRBC的半數溶血值。充分混勻,放置10分鐘后,于540 nm處以對照管作空白,分別測定各管光密度值。溶血素的量以半數溶血值(half value of hemolysin,HC50)表示,按下列公式計算:各小鼠的HC50=樣品管光密度/SRBC半數溶血時的光密度×稀釋倍數。

2.3 抗衰老作用的測定

2.3.1 小鼠代謝性衰老模型的建立 選取體質量在18～20 g范圍內的昆明種小鼠,雄性,每天在眼球后注射D-半乳糖0.12 mg/g,連續注射1個月,即可得到模型小鼠。

2.3.2 測定不同山藥對小鼠腦B型單胺氧化酶(MAO-B)活性的影響 選取體質量在18～20 g范圍內的昆明種雄性小鼠60只,隨機分為代謝性衰老實驗組、對照組、生山藥組、清炒山藥組、麥麩山藥組和膨化山藥組6組,每組10只。除對照組之外,其他組每天在眼球后注射D-半乳糖0.12 mg/g,生山藥組、清炒山藥組、麥麩山藥組、膨化山藥組4組每天腹腔內注射相應的山藥提取物溶液,給藥劑量為400 mg/kg,對照組腹腔內注射等量生理鹽水。給藥滿40天之后,6組小鼠同時剖殺,取腦組織,加入冰的pH 7.4的磷酸鹽緩沖液,進行勻漿3分鐘(轉速10000 rpm),并在維持4℃的溫度下進行離心10分鐘(轉速5000 rpm),沉淀物混懸在pH 7.4的磷酸鹽緩沖液中,立刻水浴振蕩混勻,然后再以5000 rpm的速度離心10分鐘,并取環乙烷層在242 nm處測吸光度值,其中的粗酶液蛋白濃度采用COOMASSIE BLUE G250進行測定[9-10],并用小牛血清白蛋白為標準蛋白,酶活力單位定義為37℃產生0.01/3h的光密度改變的酶量。

2.4 統計學處理

采用SPSS 19.0軟件對實驗數據進行統計學分析處理,計量資料用均數±標準差(±s)表示,多組數據符合正態分布、方差齊,故采用單因素方差分析,兩兩比較用SNK檢驗,當P＜0.05差異有統計學意義。

3 結果

3.1 降血糖作用比較

通過酶法測定得到的血清葡萄糖水平表明,無論未經加工的生山藥還是經過不同的炮制方法制備得到的山藥——清炒山藥、麥麩山藥、膨化山藥均能夠降低正常小鼠的血糖水平。未經加工的生山藥、清炒山藥、麥麩山藥、膨化山藥組間血糖水平與對照組血糖水平之間的差異無統計學意義(P＞0.05)。見表1。

表1 不同山藥樣品降血糖作用的比較(n=20)

3.2 調節免疫作用比較

由半數溶血值(HC50)可看出,無論未經加工的生山藥還是經過不同的炮制方法制備得到的山藥(清炒山藥、麥麩山藥、膨化山藥)均具有促進小鼠抗體生成的作用。經檢驗,未經加工的生山藥、清炒山藥、麥麩山藥、膨化山藥組間在增強免疫力方面無顯著性差異(P＞0.05)。見表2。

表2 不同山藥樣品對小鼠血清溶血素的影響(n=10)

3.3 抗衰老作用比較

不同山藥種類使小鼠單胺氧化酶變化如表3所示:小鼠腦單胺氧化酶活性數值可看出,無論未經加工的生山藥還是經過不同的炮制方法制備得到的山藥(清炒山藥、麥麩山藥、膨化山藥)均使小鼠腦單胺氧化酶活性下降。經檢驗,未經加工的生山藥、清炒山藥、麥麩山藥、膨化山藥組間在降低小鼠腦單胺氧化酶活性方面無顯著性差異(P＞0.05)。見表3。

4 討論

本研究測定了生山藥、清炒山藥、麥麩山藥、膨化山藥在降血糖、提高免疫力及抗衰老方面的活性,結果均表明生山藥、清炒山藥、麥麩山藥、膨化山藥在降血糖、提高免疫力及抗衰老方面無顯著性差異(P＞0.05)。這可能是由于山藥在炮制過程中主要的藥理活性成份沒有發生變化所導致。

表3 不同山藥樣品小鼠腦中單胺氧化酶的活性測定(n=10)

目前,山藥在實際應用中仍存在一定的局限性,主要在中藥飲片中應用,對山藥的提取物的研究多數僅僅處在動物實驗階段,臨床應用性的報道極少,其主要成份的藥理作用機制仍需繼續研究。

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Com parative study of Rhizoma Dioscoreae m ain pharm acological activity before and after processing

GUO Can,ZENG Li. Dispensary of traditional Chinesemedicine,Fifth People's Hospital, Chengdu 611130,China

ZENG Li,E-mail:2275543897@qq.com

Objective Comparative study the change of Rhizoma Dioscoreae pharmacological activity before and after processing.M ethods Studying with mice,to compare theeffectsof various Rhizoma Dioscoreae which got from various processingmethods on blood sugar,immune regulation and antiaging.Resu lt The diffrent rhizoma dioscoreae which got from various processing technology was no significant difference(P＞0.05)in lowering blood glucose inmice,immune regulation and anti-aging role. Conclusion Themain pharmacological of rhizoma dioscoreae before and after processing was no significant change.

Rhizoma Dioscoreae; Processing; Pharmacological Activity

R285.5

A

10.3969/j.issn.1674-1749.2015.10.007

2015-06-16)

(本文編輯:董歷華)

611130 成都市第五人民醫院中藥房

郭燦(1969-),女,本科,副主任中藥師。研究方向:中藥學。E-mail:745211754@qq.com

曾莉(1971-),女,本科,副主任中藥師。研究方向:中藥學。E-mail:2275543897@qq.com