食物殘留抗生素可引起過敏

美國一項新研究顯示，相比正常作息的人，“夜班族”每天消耗的總能量減少，導致變胖的風險增大。這項研究對14名健康成年人進行了前后共6天的跟蹤分析，開始兩天參與者正常作息，此后轉換作息時間，連上3天夜班，晚上工作，白天睡覺。研究期間，參與者跟平常吃得一樣多，每天給予8個小時的睡眠時間。

負責研究的肯尼思·賴特說，倒班那一天，參與者下午要小睡一會兒，不過這一天由于他們的清醒時間比平常要多，因此消耗的總能量高于平常。但此后兩個夜班，參與者每天消耗的總能量都要比平常少。總體而言，上夜班者一天的總能量消耗減少12%～6%，盡管白天的睡眠易受干擾。賴特認為，消耗能量減少可能與“夜班族”生物鐘被打亂有關系。“夜班違背了基本的生物學，”他說，“夜班要求我們的生理晝夜顛倒，但這很難做到。”

一個比較令人驚訝的發現是，白天睡覺比晚上睡覺燃燒的脂肪多。賴特說，不清楚為什么會有這樣的情況發生，也許是白班到夜班的過渡造成的。但這不會讓人減肥，因為一天的總能量消耗減少了。

怎樣改善夜班人士的健康狀況？賴特說，具體建議尚需更多研究，“我們可以說的是，夜班人士健康飲食以及適度鍛煉也許比以前認為的更重要”。endprint