一年兩茬番茄—菜豆栽培技術

李喜明

（遼寧省建平縣設施農業發展中心 遼寧 建平 122400）

番茄又名西紅柿，是朝陽地區設施栽培的主栽作物。以建平縣榆樹林子鎮一年兩茬上茬番茄下茬菜豆栽培為例，一般番茄在7 月初定植，生產結束后，復種一茬菜豆，效益可觀。

1 番茄栽培技術

1.1 選擇適宜品種。溫室番茄秋延晚栽培應選擇抗病性強、高抗病毒病、耐熱、生長勢旺盛的大型果實的無限生長型中晚熟品種。

1.2 定植。在番茄定植前，用土壤消毒劑高溫悶棚15 d 左右，具有殺蟲、殺菌、除草作用，加速殘留在土壤里的植物根、莖、稈腐熱轉化成有機物質。精細整地并重施有機肥：每畝施入農家肥15 m3左右，底肥撒于旋耕后的土面，起壟，做畦。一般采用大壟單行的栽培模式，株距30 cm，畝保苗2 000 株左右。定植后先不覆地膜，采用大水漫灌方法澆定植水，這樣可起到降低地溫、氣溫、調節氣候的作用，一定要澆透定植水。

1.3 環境管理要點。秋延晚番茄的整個生育期經歷雨季，溫度由偏高到適宜，最后過渡到較低，光照逐漸減弱，日照長度逐漸縮短，這種環境多半不適合番茄正常的生長發育。因此，番茄的環境管理十分重要。通常在定植后的生育前期，主要以減弱光照度、降低溫度、保持一定濕度為重點管理目標。在措施上，可采用大棚和溫室透明覆蓋面上加蓋遮陽網或黑紗網，也可在透明覆蓋物上噴上泥漿，以減弱光強，從而起到降低溫度作用。番茄生育后期，隨著溫度降低和光照減弱，應以增溫、保溫、增加光照為重點。

1.3.1 幼苗期管理。緩苗后為提高秧苗免疫力，噴施1 次葉面肥，每10 d 左右噴1 次，用可殺得3 000 灌根1 次，濃度1 500 倍液。預防前期害蟲，以利于促進根系生長。在棚室上下風口安裝防蟲網，棚內懸掛黃板藍板，進行防蟲及蟲害預測。等到地面見干，劃鋤耪地。植株長至50 cm 左右覆膜。適當控水，坐果前盡量不澆水，防止秧苗徒長。溫度過高時進行遮蔭，達到降溫的作用，同時防止高溫干旱誘發病毒病。植株下部的側枝不要過早掰掉，由于前期溫度高，秧苗容易徒長，側枝可以消耗部分養分，起到控制徒長的作用。

1.3.2 溫度管理。定植后1 周內溫度超過30 ℃不放風。當植株緩苗后，白天溫度控制在20 ℃～28 ℃，夜間12 ℃～15 ℃為宜，最適地溫為20 ℃，必要時可以在棚室內噴水，達到降溫增加濕度的作用。隨著天氣的逐漸變涼，10 月份更換棚膜，逐漸關閉底風，寒冷季節注意保溫。

1.3.3 光照管理。11 月份后，在保證夜溫的情況下，覆蓋物盡量早揭晚蓋。

1.3.4 肥水管理。定植緩苗后，根據植株的長勢和土壤墑情，一般不澆水，以蹲苗為主，出現秧苗萎蔫現象時，可適當少澆一次水。番茄全生育期可分10 次沖肥，前期以平衡肥為主，三穗果以后以高鉀肥為主，結合沖施有機肥。

1.3.5 植株調整?，F在的番茄溫室栽培品種大多是無限生長型的品種，都采用單干整枝的栽培方式。如果發現有缺株時，臨近的株可以留雙杈。每壟前一棵和最后一棵可以雙干整枝。

1.3.6 保果技術。待花蕾到三開兩裂時，一次性蘸花，這樣每穗果才齊，同時又能預防畸形果和空洞果。蘸花一般在晴天時進行，最適宜的溫度為20 ℃～26 ℃，當溫室溫度達到30 ℃以上時盡量停止蘸花。及時疏花疏果，每穗選留4 個果，對于長勢旺的可選留5 個。

1.3.7 打葉。在第一穗果開始轉色時，將第一穗果以下的葉子打掉，增加通風透光。打葉一般在晴天上午進行，陰雨天不打葉。

1.3.8 適時采收。番茄轉色的適宜溫度為25 ℃，避免高溫轉色快的誤區，達到商品采收標準時及時收獲。

1.4 主要病蟲害及防治

1.4.1 病害防治。①番茄晚疫病。幼苗、葉、莖和果實都可染病。發病初期，用增威贏綠噴施，每畝3袋，隔7 ～10 d 連續噴2 次。②病毒病。為番茄毀滅性病害，主要癥狀是上部葉片黃化變小，葉片邊緣上卷，葉片皺縮，增厚，卷曲，染病植株生長緩慢或停滯，明顯矮化。防治方法：選種高抗病毒病的番茄品種；適時播種，加強肥水管理，培育壯苗；懸掛黃藍板進行蟲情預測，及時防治蟲害切斷傳播途徑，減少病害傳播。

1.4.2 蟲害防治。主要蟲害有白粉虱、美洲斑潛蠅、蚜蟲、菜青蟲和薊馬。定植后用倍內威噴施1 次，每畝1 袋1 壺水，隔10 d 左右再噴1 次，以后視情況每20 ～30 d 噴1 次。薊馬、菜青蟲可用思品諾、康寬進行防治。

2 菜豆栽培技術

菜豆在前茬番茄生產后期開始播種，在番茄采摘至剩最后1 ～2 穗果時，在12 月末左右，在番茄植株下打孔播種菜豆。

2.1 品種選擇。日光溫室栽培應選用無限生長型的蔓生品種，且結莢多，生長勢較強，耐低溫弱光，抗病性、豐產性好，能開回頭花，結果時間較長的品種。2.2 播種定植。在番茄植株間按25 cm 打孔播種菜豆，每穴播3 ～4 粒種子。播后覆土3 ～5 cm。小苗長到30 cm 左右，可以在植株邊上打眼，追一次肥，量不要太大，且不要離秧苗根部太近，防止燒苗。

2.3 溫度管理。在菜豆出苗前，溫度管理以番茄為主，菜豆出苗后，則以菜豆為主調節棚內溫度。播種后出苗前，白天25 ℃，夜溫保持在15 ℃以上；出苗后白天23 ℃～28 ℃，夜間15 ℃為宜。

2.4 肥水管理。菜豆追肥澆水以“苗期少，抽蔓期控，結莢期促”為原則。苗齊后澆1 次水，到抽蔓前一般不再澆水，加強中耕，并向根部培土，促進植株發根培育壯苗。當植株長到3 ～4 片真葉時，菜豆開始抽蔓，應澆1 次抽蔓水，到第1 花序的幼莢伸出前不再澆水。菜豆施肥應遵循澆莢不澆花的原則，肥量不宜過大，幼莢伸出后澆頭水，每次澆水都帶施肥，但要避開花期，每10 ～12 d 隨水追1 次肥，在盛果期可適當提高施肥量。

2.5 植株調整。當菜豆長至1 m 左右高時及時進行摘心，促進側枝生長，并及時吊秧，以防藤蔓間相互纏繞，造成遮蔽現象，影響光照。當菜豆植株長到超過吊繩鐵線時，及時打掉主頭，防止搭陰棚的現象發生。菜豆盛果期，由于葉片較多，特別是下部葉片光合作用較少且消耗養分，植株通風透光不良，建議摘除下部老葉，改善植株的通風透光條件。

2.6 適時采收。播種后60 ～70 d 開始采收，采收期40 d 左右。結莢后期，葉腋處會發生新枝，俗稱“返秧”，應加強肥水管理，可以沖肥2 ～3 次，其中一次以高磷肥為主，然后以平衡肥為主，促進秧苗生長，形成第二次結莢高峰。