2015年前10個月我國豬肉進出口情況

吳溶溶（上海海關，上海200120）

2015年前10個月我國豬肉進出口情況

吳溶溶
（上海海關，上海200120）

據海關統計，2015年前10個月，我國累計進出口豬肉66.2萬噸，比2014年同期（下同）增加23%，價值85.3億元人民幣，增長16.7%。其中，進口豬肉59.9萬噸，增加28.9%；價值68億元，增長30.3%，進口平均價格為11.4元/kg，上漲1%；出口豬肉6.3萬噸，減少14.5%，價值17.3億元，下降17.2%，出口平均價格為27.5元/kg，下跌3.1%。

圖1 2013年1月—2015年10月我國豬肉進出口量月度走勢圖

1 2015年前10個月我國豬肉進出口主要特點

1.1 10月份進口量創近46個月最高，出口同比連續6個月減少

2015年6月份起我國豬肉單月進口量連續5個月保持同比2位數增加，當月進口豬肉8萬噸，創2012年1月以來最高，同比增長97.2%，環比增長7.7%；當月出口豬肉4 338.4噸，同比減少45.5%，環比減少6.4%（圖1）。

1.2進口均價連續5個月同環比雙雙上漲，出口均價同比漲幅擴大

2015年5月份起我國豬肉進口平均價格持續回升，10月份當月進口平均價格為12.3元/kg，同比上漲10.6%，環比上漲3%，連續5個月保持同環比雙雙上漲態勢；當月出口平均價格為31.3元/kg，同比上漲7.6%，漲幅較上月擴大1.5個百分點，環比上漲2%（圖2）。

圖2 2013年1月—2015年10月我國豬肉進出口價格月度走勢圖

1.3一般貿易方式進口比重下滑，出口幾乎全部以一般貿易方式進行

2015年前10個月，我國以一般貿易方式進口豬肉53.3萬噸，增加26%，占同期我國進口豬肉總量的89%，比重下滑2.1個百分點；以保稅監管場所進出境貨物方式進口2.8萬噸，增加37.4%；以海關特殊監管區域物流貨物方式進口2.3萬噸，增加1.1倍；以加工貿易方式進口1.4萬噸，增加48.3%（表1）。同期，我國豬肉幾乎全部以一般貿易方式出口。

表1 2015年前10個月我國豬肉進出口主要貿易方式表

表2 2015年10個月我國豬肉進口主要國家（地區）表

表3 2015年前10個月我國豬肉出口主要國家（地區）表

表4 2015年前10個月我國豬肉進出口主要企業類型表

1.4從歐盟進口達7成以上，對俄羅斯出口倍增

2015年前10個月，我國自歐盟進口豬肉44.1萬噸，同比由2014年同期的減少2.9%轉為增加49.4%，占我國豬肉進口總量的比重由2014年同期的63.5%大幅提升至73.6%，其中，自德國進口15.8萬噸，增加91.6%；自西班牙進口10.5萬噸，增加40.5%。同期，自美國進口8.7萬噸，減少14.7%；自加拿大進口4.4萬噸，減少1%（表2）。前10個月，對中國香港出口豬肉4.7萬噸，減少12.7%，占同期我豬肉出口總量的75.3%；對俄羅斯出口4 610.5噸，激增4倍；對吉爾吉斯斯坦出口4 249噸，減少53.5%（表3）。

1.5外商投資企業進口增幅居首，民營企業和國有企業出口均減少

2015年前10個月，我國民營企業進口豬肉44.5萬噸，增加17.6%，占我國同期進口總量的74.4%，下滑7.2個百分點；外商投資企業進口11.7萬噸，增加83.5%；國有企業進口3.7萬噸，增加67%（表4）。同期，民營企業出口豬肉4.9萬噸，減少23.7%，占同期我國豬肉出口總量的77.2%，下滑9.3個百分點；外商投資企業出口1.4萬噸，增加49.3%；國有企業進口511.9噸，減少24.5%（表4）。

1.6上海北京進口增幅超過6成，河南出口大幅增加

2015年前10個月，廣東進口豬肉15.7萬噸，增加21.2%，占同期我國豬肉進口總量的26.3%；上海進口11.6萬噸，增加62%；天津進口8.7萬噸，增加41.8%；江蘇進口6.3萬噸，增加10.4%；山東進口5.8萬噸，增加33.4%（表5）。同期，湖南出口豬肉2.5萬噸，減少11.9%，占同期我國豬肉出口總量的40.1%；廣東出口1.1萬噸，減少9.7%；河南出口8 192.1噸，增加48.4%；云南出口7 988.3噸，減少4.9%（表6）。

表5 2015年前10個月我國豬肉進口主要省市表

表6 2015年前10個月我國豬肉出口主要省市表

2 2015年前10個月我國豬肉進口同比增加的主要原因

2.1國內豬肉供應不足，進口豬肉填補市場消費缺口

農業部數據顯示，2015年9月份全國能繁母豬存欄量繼續下行，較上月減少8萬頭，跌至3 852萬頭，同比下降15.4%；生豬存欄量38 963萬頭，同比下降11.8%[1]。前三季度，全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量累計僅為15 381.45萬頭，相比2014年同期減少2 042.14萬頭，降幅達到11.72%[2]。然而受國慶假期效應及天氣逐漸轉涼影響，近期豬肉需求量出現季節性增長，國內生豬供應緊缺的局面卻未有改變，促使豬肉進口量增加。

2.2進口豬肉價格優勢明顯，推動豬肉進口量增加

近期國內豬肉價格持續緩慢下跌，2015年第43周（10月26日—11月1日）豬肉均價為22.8 元/kg，環比較上周下跌0.9%，為連續第6周小幅下跌，同比上漲17.4%[3]。而相比國產豬肉，進口豬肉仍然具有明顯的價格優勢，上海海關數據顯示，10月份關區豬肉進口平均價格僅為12.5元/kg，即使加上關稅等其他費用，價格優勢依然明顯，刺激豬肉進口進一步增加。

3值得關注的問題及相關建議

3.1“肉類致癌說”不斷發酵，對國內豬肉加工行業的影響

10月26日，隸屬于世界衛生組織（WHO）的國際癌癥研究機構（IARC）發布報告，將加工肉制品列為致癌物，稱食用培根、香腸等會引發癌癥，同時還指出包括新鮮豬肉、牛羊肉在內的紅肉亦可能致癌。報告的發布對國內肉制品企業的沖擊效應顯現，雙匯、雨潤、龍大當天股價分別下跌1.98%、1.12%、1.43%[4]。2015年上半年國內豬肉價格持續上漲，受生產成本上升，終端銷售不理想影響，國內肉制品加工企業業績均出現下滑。以雙匯為例，繼上半年出現了近十年業績首次下滑之后，前三季度報告顯示，肉制品累計銷量117.67萬噸，同比減少8.3%[5]。肉類致癌報告的發布及不斷發酵勢必對國內豬肉制品消費產生影響，令原本就低迷的肉類加工行業生存形勢更加艱難。

3.2十三五規劃加大環境治理力度，破解養殖業污染難題迫在眉睫

11月3日《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十三個五年規劃的建議》正式發布，其中指出要“加大農業面源污染防治力度……推進種養業廢棄物資源化利用、無害化處置”[6]。近年來我國畜牧業發展成效顯著，規模化水平、設施化裝備水平和生產水平明顯提高，但與此同時，畜禽養殖帶來的環境污染問題成為影響畜牧業持續發展的重要制約因素。近年來隨著生豬養殖規模的不斷擴大，污染問題日益嚴峻。一個年存欄600頭的養豬場，每天污水排放達70～150噸，一個萬頭豬場，排污量相當于2.5萬人的排污量[7]，破解糞污綜合利用問題迫在眉睫。

4下階段豬肉進出口形勢展望

2015年新環保法正式實施，各地陸續清理或遷移不符合標準的養殖場，加之近兩年國內生豬產能劇烈調整，荷蘭合作銀行指出，我國生豬供應已從2013年底的歷史高點4.68億頭下滑至3.84億頭[8]。生豬養殖小散戶減少，國內豬肉供應趨緊。2015年前三季度末生豬存欄量與出欄量分別同比下降4%和2.13%，前三季度全國規模以上生豬定點屠宰企業累計屠宰量同比減少11.72%，豬肉累計產量同比下降3.62%[9]。中國的豬肉消費量占全球的52%，美國農業部數據顯示，預計2015年中國豬肉消費總量為5 742.5萬噸，較2000年提高45.08%，年均增長2.51%[10]。與此同時，國際上多數國家生豬產量增加，美國豬肉產量將在2015年達到紀錄新高，此外，由于對俄羅斯的經濟制裁，原本出口俄羅斯的歐洲豬肉嚴重過剩，出口商將目光轉向中國。隨著冬季豬肉消耗旺季來臨，預計未來一段時間國內豬肉進口量仍將保持增加態勢。

參考文獻

[1]騰訊財經.能繁母豬9月存欄數據點評:產能持續下行促使養殖景氣周期長于以往[EB/OL].http://finance.qq.com/a/20151016/ 031291.htm.

[2]中國食品科技網.豬肉需求高峰漸進后期豬價或有望小幅上漲[EB/OL].http://www. tech-food.com/news/detail/n1249762.htm.

[3]中商情報網.2015年第43周國內豬肉雞蛋價格穩中略降大豆棉花價格小幅下跌[EB/OL]. http://www.askci.com/news/chanye/ 2015/11/05/144218rzqy.shtml.

[4]中國經濟周刊.“加工肉制品致癌”引發病毒式傳播肉企股價下挫[EB/OL]. http:// www.ceweekly.cn/2015/1102/131157.shtml.

[5]新華網.“致癌論”突襲肉企，三季度業績下滑[EB/OL]. http://news.xinhuanet.com/ finance/2015-11/03/c_128387761.htm.

[6]新華社.中共中央十三五規劃建議（全文）[EB/OL].http://news.china.com/focus/ 135/11174708/20151103/20683724.html.

[7]中國畜牧網.讓治污成為養殖戶的自覺行動[EB/OL].http://www.chinafarming.com/ xumu/2015/11/4/201511413413853358.shtml.

[8]騰訊財經.供應吃緊今年中國豬肉進口將暴漲54% [EB/OL].http://finance.qq. com/a/20150806/053627.htm.

[9]農產品期貨網.四季度國內生豬將供需兩旺[EB/OL].http://www.ncpqh.com: 9093/detail.jsp?id=341117.

[10]財新網.供給決定豬價，未來還會大漲？[EB/OL].http://www.farmer.com.cn/jjpd/xm/ xmdt/201509/t20150930_1144886.htm.

國家投1.8億實施畜禽養殖廢棄物綜合利用試點

【本刊訊】2015年12月4日，農業部發布“農業面源污染防治打響攻堅戰”的消息，就畜禽養殖方面，有以下內容：初步構建了由25個畜禽養殖廢棄物排放定位監測點組成的全國農業面源污染監測網絡，提升監測預警能力。加快推進畜禽養殖標準化建設，創建標準化示范場3 397個；安排中央財政資金1.8億元在9省市實施畜禽養殖廢棄物綜合利用試點項目；因地制宜發展農村沼氣工程，提升農村養殖糞便污水處理能力。在2個縣域實施畜禽養殖廢棄物污染綜合防治示范區建設，積極探索流域農業面源污染防控的有效機制。

Swine Industry Economics