2015年前5個月我國豬肉進出口情況

陳家驥（上海海關，上海200120）

2015年前5個月我國豬肉進出口情況

陳家驥（上海海關，上海200120）

據海關統計，2015年前5個月，我國累計進出口豬肉29.2萬噸，比2014年同期（下同）減少0.2%，價值37.5億元人民幣，下降5.9%。其中，進口豬肉25.8萬噸，增加0.1%；價值28.4億元，下降5.6%，進口平均價格為11元/kg，下跌5.7%；出口豬肉3.4萬噸，減少2.3%，價值9.2億元，下降7%，出口平均價格為27.4元/kg，下跌4.8%。

圖1　2013年1月至2015年5月我國豬肉進出口量月度走勢圖

1　2015年前5個月我國豬肉進出口的主要特點

1.1單月出口量同比增加與減少交替出現，4月份起單月進口量同比由增轉減

繼2015年4月份我國豬肉單月進口量由增轉減后，5月份繼續保持同比減少。5月份當月進口量為5.4萬噸，同比減少3.9%，環比增加0.7%。前5個月，我國豬肉單月出口量同比增加與減少交替出現，其中5月份當月出口0.6萬噸，環比減少7.1%，同比由上月的增加3.4%轉為減少25.2%（圖1）。

1.2單月進口平均價格同比連續4個月下跌，出口平均價格為2011年6月以來次低

2015年1月份起，我國豬肉進口平均價格出現持續回落，5月份有所回升但仍處于低位。5月份當月進口平均價格為10.3元/kg，環比上漲1.7%，同比下跌11.5%，已連續第4個月同比下跌。同期，4月出口平均價格為25.8元/kg，同比下跌6%，環比下跌6.3%，為2011年6月份以來次低，僅略高于2013年6月份的25.6元/kg（圖2）。

圖2　2013年1月至2015年5月我國豬肉進出口價格月度走勢圖

1.3一般貿易進口比重下滑，出口絕大多數以一般貿易方式進行

2015年前5個月，我國以一般貿易方式進口豬肉23萬噸，減少0.7%，占同期我國進口豬肉總量的88.9%，比重較2014年同期下滑0.8個百分點；以保稅監管場所進出境貨物方式進口1.4萬噸，增加3%；以海關特殊監管區域物流貨物方式進口0.7萬噸，下降17.8%（表1）。同期，我國豬肉幾乎全部以一般貿易方式出口。

表1　2015年前5個月我國豬肉進出口主要貿易方式表

表2　2015年前5個月我國豬肉進口主要國家（地區）表

表3　2015年前5個月我國豬肉出口主要國家（地區）表

1.4歐盟為最大進口來源地，對香港出口占逾8成

2015年前5個月，我國自歐盟進口豬肉18.9萬噸，增加24.7%，占同期我國豬肉進口總量的73.2%，其中，自德國進口6.8萬噸，增加1.1倍；自西班牙進口4.7萬噸，增加16%；自丹麥進口2.7萬噸，增加3.4%。同期，自美國進口4.1萬噸，減少42.4%；自加拿大進口1.62萬噸，減少30.8%（表2）。同期，對中國香港出口豬肉2.7萬噸，減少1.8%，占同期我國豬肉出口總量的80.9%；對吉爾吉斯斯坦出口0.3萬噸，減少5.4%；對中國澳門出口0.1萬噸，減少19.4%（表3）。5.4%（表4）。同期，民營企業出口豬肉2.8萬噸，減少6.4%，占同期我國豬肉出口總量的83.9%；外商投資企業出口0.5萬噸，增加30.9%（表4）。1.6廣東為最大進口省份，湖南出口量占近一半

2015年前5個月，廣東進口豬肉7.6萬噸，增加23.2%，占同期

1.5民營企業進口占主導地位，外商投資企業出口增幅較大

2015年前5個月，我國民營企業進口豬肉20.3萬噸，增加0.3%，占同期我國豬肉進口總量的78.6%；外商投資企業進口4.4萬噸，增加1%；國有企業進口1.1萬噸，減少

表4　2015年前5個月我國豬肉進口和出口主要企業類型表

我國豬肉進口總量的23.2%；上海進口4.3萬噸，增加5.2%；天津進口3.6萬噸，增加32.8%；江蘇進口3.3萬噸，減少13.6%；山東進口2.4萬噸，減少19.9%（表5）。同期，湖南出口豬肉1.5萬噸，增加17.5%，占同期我國豬肉出口總量的45.9%；廣東出口0.5萬噸，減少7.3%；云南出口0.5萬噸，增加18.1%；四川出口0.2萬噸，減少61.6%（表6）。

表5　2015年前5個月我國豬肉進口主要省市表

表6　2015年前5個月我國豬肉出口主要省市表

2　2015年前5個月我國豬肉進口同比增加的主要原因

2.1國內供應減少，市場消費缺口通過進口豬肉填補

農業部數據顯示，2015年5月份，全國生豬存欄和能繁母豬存欄環比分別減少0.2%和1.2%，同比分別減少9.8%和15.5%；全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰總量為1 695.06萬頭，環比減少2.31%，同比減少14.87%[1]。國內豬肉供應減少，無法滿足市場消費需求，促使豬肉進口量增加。

2.2國內豬肉價格持續上漲，進口豬肉價格優勢明顯

據監測數據顯示，截至2015年5月31日，全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格為14.64 元/kg，比前一周上漲1.17%，較2014年同期上漲6.09%。白條肉平均出廠價格為19.2元/kg，比前一周上漲1%，較2014年同期上漲5.7%[2]。而2015年前5個月，我國豬肉進口平均價格為11元/kg，在加上關稅等費用后，價格仍具有較明顯的競爭優勢。

3　值得關注的問題及相關建議

3.1我國生豬養殖標準化程度較低，豬肉質量與進口產品差距較大

目前，我國生豬養殖的集約化、規模化、科技化程度與歐美等國差距明顯，分散養殖的比重仍然較高。在中小型規模養殖場（戶）中，大部分生產設施設備落后，飼養管理粗放，養殖環境差。同時，由于環境污染加劇、飼養管理不善、抗生素濫用等問題，加劇了細菌、病毒的變異速度，生豬疫病呈現多發、高發、混感態勢，一方面導致死亡率增加，豬肉產出減少，綜合成本無法降低；另一方面豬肉產品質量難以保證，食品安全風險飆升，嚴重削弱了我國生豬及其產品在國內外市場的競爭力。此外，國內大多數屠宰加工企業未配備肉品檢驗人員，且在利益驅動下，私宰豬現象屢禁不止[3]。近期，“江西高安病死豬肉”、“福建龍巖2 000多噸病死豬肉”、“深圳豬肉私宰窩點”等案件相繼曝光，問題豬肉頻頻流入市場引發社會關注。

3.2生豬養殖行業利潤降低、投入增加，大量養殖戶選擇退出

2012年以來豬肉價格一直處于低位，特別是2014年我國生豬市場經歷了有史以來最為嚴重的虧損，不少小規模養殖戶虧損嚴重退出豬市。2015年1月1日，新環境保護法施行，國家對養殖污染防治的要求明顯提高，環保投入大幅提升。據調查，豬場建設環保投入比重已占到40%～50%[4]。散養戶資金周轉已經出現困難，選擇退出豬市的養殖戶進一步增加。如浙江嘉興8萬農戶退出“養豬圈”；江西高安3年內拆除3 339家豬場；湖南湘潭171家規模養殖戶退出禁養區；山東省禹城近年來減少了近百家養殖戶，目前僅十余戶維持運營[5]。

4　下階段豬肉進出口形勢展望

由于2014年以來我國生豬養殖行業虧損嚴重，養殖戶紛紛選擇退出，能繁母豬存欄量和生豬存欄量均大幅下降，處于歷史低點。進入2015年后，環保壓力加大、養殖成本增加，加上養殖戶惜售等因素，市場供應顯著下降。預計2015年整年全國仔豬供應量將為7.78億頭，同比下降5.84%，豬肉產量同比將下降3.13%[6]。生豬供應趨緊，推動國內豬肉市場價格持續上行，企業出口意愿將有所減弱。同時，國內市場價格上漲，進口豬肉價格優勢加大，增強企業通過進口填補國內需求的動力。此外，我國豬肉市場正在不斷放開。繼2014年我國對丹麥、法國、匈牙利、葡萄牙等國放開豬肉進口許可后[7]，2015年又有1家巴西企業獲得向我國出口豬肉的許可[8]，波蘭農業部長訪華期間也表示波方希望恢復豬肉對華出口。國內需求旺盛，進口豬肉供應充足且價格優勢明顯，預計未來我國豬肉進口仍將持續增加。

參考文獻

[1]和訊網. 2015年5月全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量[EB/OL]. http:// news.hexun.com/2015-06-16/176767457.html.

[2]農業部獸醫局網站.一周獸醫要聞縱覽-第18期（國內版）[EB/OL]. http://www. syj.moa.gov.cn/dongtai/201506/t20150605_46 36112.htm.

[3]中國青年報.“問題豬肉”是如何流向百姓餐桌的[EB/OL]. http://news.xinhuanet. com/legal/2014-03/19/c_119832220.htm.

[4]搜豬網.環保法？禁豬令？養豬老板的路在哪？[EB/OL]. http://www.soozhu.com/ article/228485/.

[5]和訊網.云南豬肉價格緩慢回升散養戶仍無信心[EB/OL]. http://news.hexun. com/2015-05-12/175718028.html.

[6]博亞和訊. 2015生豬及家禽產業展望分析[EB/OL]. http://www.boyar.cn/article/ 2015/05/19/617969.shtml.

[7]中商情報網. 2014年10月中國豬肉進口情況統計分析[EB/OL]. http://www.askci. com/chanye/2014/11/28/101248n8yi.shtml.

[8]搜豬網.又有8家巴西企業獲許向中國出口豬禽肉[EB/OL]. http://www.soozhu. com/article/230742/.

中央財政12億元支持畜牧良種補貼工作

【本刊輯】據財政部網站2015年7月2日報道，為支持提高畜牧良種化水平，促進畜牧產業持續健康發展，2015年，中央財政通過現代農業生產發展資金安排12億元支持畜牧良種補貼工作，鼓勵養殖者購買牲畜良種凍精和種公畜進行牲畜品種改良。2015年，中央財政在繼續實施生豬、奶牛、肉牛、羊和牦牛良種補貼的基礎上，探索奶牛胚胎補貼試點。自2006年中央財政開始實施畜牧良種補貼政策以來，支持力度不斷加大，截至2015年，已累計安排89.5億元，極大地調動了廣大養殖場戶特別是散養農戶選購使用良種的積極性，加速了畜牧良種的普及推廣，有效提升了畜牧生產水平和畜產品品質。