氣候因子異常對小麥穗部和灌漿的影響

劉梧林等

摘 要：小麥是淮北地區跨年度生長期最長的作物，全生育期220～230d。在栽培措施科學配套和氣候條件適宜的情況下，小麥生長發育良好，才能獲得較好的產量。淮北地處南北氣候帶過渡帶，氣候因子變化在某一階段，不一定與小麥該生育階段要求相吻合，就會對小麥的生育造成影響。若在小麥生育前期出現這種現象，可以通過小麥自身調節能力和相應的管理措施進行補救，而后期出現氣候異常對小麥生育造成的影響，則是無法彌補的。

關鍵詞：淮北地區；小麥；穗部凍害；倒伏；灌漿；銹病

中圖分類號 S512.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）12-47-02

小麥生長發育是在自然條件下進行的，淮北地區的自然條件可基本上滿足小麥生育的需要。氣候因子季節性的變化與小麥的生育階段的需要基本同步。如氣候條件能適合小麥生育的需要，小麥生長發育就良好。如氣候因子變化與小麥階段發育需要不吻合，則會影響小麥的生育過程，重則會造成一定程度的災害，影響產量。如在小麥生育的前期出現這種現象，通過小麥自身的調節和相應的管理措施，可以補救，減少損失。如在小麥生育后期出現，則無法補救。淮北小麥4月初開始孕穗，下旬抽穗，進入以生殖生長為主的生育階段。如氣候因子的異常會影響小麥生育的正常進行。2015年4～5月份淮北氣候變化異常表現：

1 低溫寒流過程

4月4～6日淮北普降中雨，降雨量23.2mm，降雨后出現低溫過程。根據濉溪氣象局觀測，4月上、中旬平均氣溫為12.8℃和14.0℃，比歷年同期低0.2℃和1.3℃。4月7日和8日極端最低溫度-0.2℃和2.8℃，4月14日極端最低溫度1.4℃。今年由于低溫持續時間長并反復出現，對進入四分體期的小麥幼穗造成了凍害。

2 大風暴雨

4月下旬小麥開始抽穗，4月底5月初齊穗。濉溪縣一些鄉鎮5月2日、5月8日和5月15日，分別遭遇暴雨大風天氣，造成小麥倒伏。5月2日晨濉溪北部下了1次中雨，百善的降雨量29.4mm，這次風力不大，但雨下的急，造成一些田塊的小麥倒伏。5月8日濉溪縣鐵佛鎮的臥龍湖降雨量38.9mm，劉橋26.0mm，風力達8級，最大風力12級以上，造成小麥大面積倒伏，嚴重倒伏的占30%以上，中度倒伏的占15%～20%。5月15日濉溪縣楊柳降雨53.4mm，四鋪29.9mm，伴有6級大風，小麥倒伏田塊達30%，有一些地塊小麥倒伏80%以上。

3 寒流低溫造成小麥穗部輕度凍害

寒流低溫后，筆者在麥田實地查看，小麥穗部穎殼顏色正常，剝檢小穗尚看不到受凍后的癥狀，但發現一些小穗沒有雄花。隨著時間推移，小麥穗部凍害癥狀開始顯現。

3.1 麥穗上部分小穗凍壞 當麥穗抽出時，這些受凍損傷的小穗穎殼色較淺，后逐漸變白干枯，這些凍壞的小穗以上部居多，也有少數是麥穗中部和下部凍壞的。緊靠凍壞部分的1個小穗穎殼雖呈正常綠色，但穎殼內只有雌蕊，，雄蕊消失，這樣的小穗沒有籽粒。

3.2 小穗異形 正常的小穗都是緊貼穗軸向上生長，而一些小穗受凍后向兩側或向下生長，這些小穗沒有雌雄花，最后沒有籽粒。

3.3 個別麥穗沒有籽粒 抽穗后小穗穎殼色略淺并向外張口，這些小穗沒有雌花和雄花，全穗沒有籽粒。

3.4 穗粒數減少 2014年因4～5月份氣候對小麥抽穗、開花、灌漿十分有利。小麥穗粒數多，穗中間的一部分小穗有4～5個籽粒，少數有6個籽粒。2015年多數品種的小麥，中間小穗多數是3個籽粒，少數有4個籽粒。穗粒數比去年減少5粒以上。

根據定期剝檢小穗觀察得知，發生不孕小穗的主要原因是雄花受低溫或其他不利條件的影響，失去活力，造成不孕小穗。而雌花生活力較強，小麥開花后10～15d，剝檢時發現一些小穗不見雄蕊但小穗的雌蕊保持正常的活力。

淮北地區1993年4月12日出現-2℃的低溫，造成大面積的穗部凍害，西安8號小麥受凍最嚴重，減產30%～40%。2013年4月7日和4月10日出現2次低于0℃的低溫，因穗部凍害減產20%以上。今年穗部凍害輕度發生，比預定產量減10%以上。其原因是低溫寒流到來之前下了一場透雨，耕層土壤含水量在20%左右，田間濕度大，降低了低溫影響的程度。如果處在干旱的情況下，小麥穗部凍害的損失程度不會低于2013年。因此，在低溫到來之前遇旱澆水是一項有效的減輕穗部凍害的措施。

4 大風雨造成小麥倒伏影響灌漿

小麥灌漿表明小麥生育已進入形成產量的最后階段。小麥灌漿歷時30d左右，不僅要求適宜的氣候條件和耕層土壤水分含量，還要麥株本身健壯，葉片功能正常。研究表明：小麥籽粒干物質積累除來源于莖鞘原貯存的營養物質外，還有25%～30%來自抽穗后莖上綠葉光合作用制造的營養物質。小麥倒伏后，首先是養分和水分運輸不暢；其次是葉片和莖桿互相重疊，影響光合作用正常進行，尤其是嚴重倒伏的麥田，下2葉、3葉陸續發黃腐爛，這就勢必會影響小麥灌漿正常進行。

小麥倒伏的時間早晚和倒伏程度對灌漿和產量的影響程度不同。早倒伏的（5月8日）不僅粒重降低，而且穗粒數也減少。在煙農19倒伏田塊取樣，5月30日成熟時考種（此塊麥田小麥倒伏50°，倒伏后7d麥穗直立），倒伏的千粒重比未倒伏的低9.0g，降低10.1%，穗粒數減少16粒，減少30%以上。淮北地區小麥灌漿的特征是：一個麥穗中間的小穗先灌漿，一個小穗是兩邊的籽粒先灌漿，中間的籽粒后灌漿。5月8日小麥倒伏后，中間的籽粒尚未灌漿或剛剛開始灌漿，因受倒伏后營養條件所限，小穗中間沒有籽粒或是很小的籽粒。晚倒伏的對穗粒數影響不大，僅是千粒重降低。如5月15日倒伏的濟麥22，5月30日取樣測定，比未倒伏的千粒重低6g，降低13%。倒伏嚴重的對產量影響大，從鐵佛鎮火神廟村一塊全倒伏在地的煙農19麥田取樣測定，與未倒伏的相比倒伏的不僅穗粒數減少1/3，千粒重也降低50%以上。

5 空氣濕度大造成小麥銹病重發

20世紀60、70年代銹病是淮北地區小麥的一種主要病害。隨著小麥品種的抗病能力提高和新技術的應用，銹病危害程度逐年減輕。前些年只是零星發生，在麥田僅能發現個別葉片上有銹病孢子。銹病已不當作小麥主要病害來防治。

2015年淮北地區小麥銹病重發，其嚴重程度是近30a未有過的。從田間調查看沒有不感病的小麥品種，只是品種不同感病程度不同。以柳豐種業公司于2014年10月17日播種的26個展示品種來看（根據李復寧提出的小麥銹病5級簡易分級標準），發病輕的品種9個，如：山農17、山農20、淮麥20、淮麥28等，發病嚴重程度1～2級。發病較重的品種5個，如：煙農19、煙農5258、煙農0518等，發病嚴重程度4～5級。其余品種發病中等。

今年銹病重發的原因是5月上中旬空氣濕度大。5月1～6日有5d降雨，雖然每次降雨不大，但雨日多，麥田濕度大。5月上旬平均空氣濕度為76%，比2014年5月上旬平均空氣濕度49%高27%。5月7～9日，空氣濕度均超80%。5月中旬平均空氣濕度為66%，比2014年5月中旬平均空氣濕度60%高6%。

像前幾年一樣，5月初在麥田僅發現點片葉銹病。5月10～15日普遍發病。發病重的田塊到5月20日后上2葉開始因病發黃干枯，旗葉也開始發黃，5月25日發病嚴重的麥田上2、3葉開始干枯。

在同一品種的麥田，取發病程度不同的單株麥穗考種，銹病發病嚴重程度4級的單株麥穗千粒重比發病嚴重程度1級的低2.6g。

6 結語

氣候因子變化是不依人的主觀意志而改變的自然規律，人們在生產實踐中可采取與之相應的措施以適應這種變化，減少災害造成的損失。如調整小麥種性布局，選用抗倒抗病和抗寒性強的冬性小麥品種。如在干旱情況下，根據天氣預報在寒流低溫到來之前灌溉澆水，及時防治各種病蟲害等，均可減少受災損失的程度。

參考文獻

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[5]白巖，陳若禮，張存岺.濉溪縣小麥單產超千斤的氣候條件分析[J].安徽農業科學，2014（25）：8685-8686. （責編：吳祚云）