中國
—東盟背景下縣域特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略研究①——以廣西橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)為例

廣西民族大學(xué)商學(xué)院 廣西沿邊沿海經(jīng)濟開放發(fā)展協(xié)同創(chuàng)新中心 蒙菊花廣西民族大學(xué)商學(xué)院 農(nóng)明奇

中國
—東盟背景下縣域特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略研究①——以廣西橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)為例

廣西民族大學(xué)商學(xué)院 廣西沿邊沿海經(jīng)濟開放發(fā)展協(xié)同創(chuàng)新中心 蒙菊花廣西民族大學(xué)商學(xué)院 農(nóng)明奇

摘 要：廣西橫縣是中國最大的茉莉花種植和花茶加工基地，茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級緩慢，制約了茉莉花產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展的步伐。本文基于中國—東盟自由貿(mào)易區(qū)建設(shè)快速發(fā)展的背景下，對橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)進行SWOT戰(zhàn)略分析，并提出四條戰(zhàn)略措施：增長性戰(zhàn)略、扭轉(zhuǎn)性戰(zhàn)略、多元化戰(zhàn)略、防御性戰(zhàn)略。

關(guān)鍵詞：中國—東盟 縣域 特色產(chǎn)業(yè) 戰(zhàn)略

族大學(xué)商學(xué)院大學(xué)生校外實踐教育基地項目(sxyky2015005；sxyjg2015004)。

橫縣是國家林業(yè)部和中國花卉協(xié)會正式命名的“中國茉莉之鄉(xiāng)”，是全國最大的茉莉花生產(chǎn)和花茶加工基地，有400多年的茉莉花種植歷史。目前橫縣茉莉花常年種植面積約10萬畝，年產(chǎn)鮮花8萬多噸；經(jīng)過多年的發(fā)展，橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)已經(jīng)朝著規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向逐步邁向具有巨大潛力的東盟市場。

1 橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)進軍東盟市場的背景

中國－東盟自由貿(mào)易區(qū)內(nèi)擁有19億人口，國內(nèi)生產(chǎn)總值近6萬億美元，貿(mào)易總額達4.5萬億美元，該自由貿(mào)易區(qū)是全球人口最多的自由貿(mào)易區(qū)。截至2014年5月底，我國對東盟國家的投資累計19億美元[1]。據(jù)悉，橫縣已制定實施《原產(chǎn)地域產(chǎn)品橫縣茉莉》標(biāo)準(zhǔn)和《茉莉花茶》標(biāo)準(zhǔn)，并在建設(shè)國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化茉莉花示范基地，推進茉莉花種植和加工的標(biāo)準(zhǔn)化。同時，依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，當(dāng)?shù)氐奈髂喜璩菢I(yè)已發(fā)展成目前國內(nèi)最大的花茶交易市場，經(jīng)營戶320多家，年交易額6億元[2]。

2 橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析

2.1 優(yōu)勢分析(Strengths)

2.1.1 地理位置優(yōu)越

以最低的成本，將產(chǎn)品送到經(jīng)銷商或顧客手中，這是每個企業(yè)考慮的首要問題。對于國際產(chǎn)品來說，交通運輸更是至關(guān)重要，廣西位于中國的西南部，土地與越南接壤，靠近東盟各國，出口茉莉花產(chǎn)品在交通運輸方面具有絕對優(yōu)勢。

2.1.2 茉莉花品質(zhì)好

橫縣屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，夏長冬短，雨量充沛，日照充足，平均氣溫高。基于這樣的地理區(qū)位與優(yōu)越的自然條件，種植的茉莉花具有花期早、花期長、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的特點，深受東南亞商家喜愛。

2.1.3 產(chǎn)業(yè)規(guī)模大

橫縣擁有30多年大規(guī)模種植茉莉花的歷史，產(chǎn)量位于全國第一，位于橫縣的西南茶城是目前中國最大的花茶市場和茉莉花專業(yè)市場，并成為了花茶產(chǎn)銷的信息中心，以這樣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模可以滿足東南亞市場的需求。茉莉花產(chǎn)業(yè)還帶動了橫縣房地產(chǎn)業(yè)、物流業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，建成集生產(chǎn)、加工、科研、文化、觀光和旅游于一體的農(nóng)業(yè)示范園[3]。如此具有國際特點的產(chǎn)業(yè)聚集，對于拓展東南亞市場具有極大的優(yōu)勢。

2.2 劣勢分析(Weaknesses)

2.2.1 花茶加工種類單一，產(chǎn)品深加工少

橫縣的花茶企業(yè)技術(shù)含量低，加工種類單一，產(chǎn)品深加工少。從總體上看，橫縣茉莉花茶企業(yè)大多仍處于相對低水平的勞動密集型階段，生產(chǎn)效率不高，精深加工較少，產(chǎn)品加工種類單一。橫縣有85%的花茶生產(chǎn)企業(yè)為代工企業(yè)，沒有自營品牌，企業(yè)毛利率僅為10%，許多企業(yè)長期經(jīng)營效益不佳[3]。

表1 2013年茉莉花茶生產(chǎn)情況總表

以上是各個地區(qū)2013年茉莉花茶生產(chǎn)情況總表。53.0，69.4，70.6， 47.2，從表1中可以得出，橫縣在2013年年產(chǎn)茉莉花數(shù)量約占各地區(qū)總和的69.4%，年茉莉花茶加工量占70.6%，但年茉莉花茶總產(chǎn)值僅占47.2%。這些數(shù)據(jù)說明橫縣茉莉花深加工較少，總產(chǎn)值不高，未能“物盡所值”。

2.2.2 茉莉花茶行業(yè)內(nèi)的名牌屈指可數(shù)

目前市場上茉莉花茶品牌大多數(shù)是區(qū)域性品牌，市場影響力有限，很難推動消費的增加，這也是制約茉莉花茶消費增長的因素之一，雖然橫縣茉莉花茶加工量占了全國總量的半壁江山，但茉莉花茶行業(yè)內(nèi)的名牌極少，全縣迄今只有廣西金花茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“金花”牌茉莉花茶獲得了廣西名牌產(chǎn)品稱號。

2.3 機遇分析(Opportunities)

2.3.1 政府大力扶持

多年以來，橫縣政府對橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)都提供了強有力的支持。1991年，橫縣縣委、縣政府成立“橫縣茉莉花茶產(chǎn)業(yè)管理辦公室”(簡稱“花茶辦”)，協(xié)調(diào)和管理茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以此加大了對茉莉花產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)力度。1997年6月建成了原料茶交易市場，使橫縣成為真正的茶葉集散地，橫縣正一步步朝著“標(biāo)準(zhǔn)化、國際化、產(chǎn)業(yè)化”的世界茉莉花產(chǎn)業(yè)中心發(fā)展。

2.3.2 中國努力推進中國——東盟貿(mào)易發(fā)展

中國商務(wù)部宣布，將進一步擴大雙邊貿(mào)易便利化水平。具體包括中國—東盟自貿(mào)區(qū)升級版、降低關(guān)稅、削減非關(guān)稅壁壘，同時開展一批新的服務(wù)貿(mào)易領(lǐng)域的承諾談判等，同時推動投資領(lǐng)域的一些實質(zhì)性的開放，下一步在投資領(lǐng)域?qū)|盟國家實施海外經(jīng)貿(mào)合作區(qū)戰(zhàn)略。

2.4 威脅(Threats)分析

2.4.1 國內(nèi)其他地區(qū)的競爭

除了橫縣之外，國內(nèi)其他地區(qū)也有茉莉花生產(chǎn)基地。如福建福州、四川省犍為縣等。其中福建福州是茉莉花茶發(fā)源地，歷史非常的悠久，福州作為中國最早的茉莉花茶發(fā)源地、最早的茉莉花茶生產(chǎn)集散地，當(dāng)?shù)卣@幾年加大了對茉莉花產(chǎn)業(yè)的投入，欲重振茉莉花產(chǎn)業(yè)雄風(fēng)，措施多、力度大，為目前國內(nèi)同行業(yè)所沒有的。

2.4.2 其他茶類的競爭

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，產(chǎn)品的豐富多樣，人們對消費品的需求也變得多元化起來。近十年以來，其他茶類對茉莉花茶的消費造成不同程度的沖擊，使得茉莉花茶的市場出現(xiàn)了萎縮趨勢。2007年以來，茉莉花與花茶原料的價格都有較大幅度的提升，從而使得花茶加工成本逐步上升。個別企業(yè)面對目前生產(chǎn)成本不斷上升的形勢，就采取調(diào)整茶葉結(jié)構(gòu)，提高高檔茉莉花茶的銷售比例，以減少虧損，結(jié)果就會丟失掉中低檔茉莉花茶的消費市場。

3 創(chuàng)新戰(zhàn)略分析

結(jié)合橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)SWOT現(xiàn)狀分析表(表2)，本文提出以下戰(zhàn)略。

表2 茉莉花產(chǎn)業(yè)SWOT現(xiàn)狀分析表

3.1 增長性戰(zhàn)略(SO)

3.1.1 結(jié)合東盟，綜合開發(fā)

中國—東盟貿(mào)易不斷地發(fā)展、擴大，為橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)提供了良好的機遇。橫縣政府應(yīng)加大對茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的扶持力度，做好資金投入和政策支持的協(xié)助，帶領(lǐng)企業(yè)進行產(chǎn)品升級與企業(yè)壯大，并結(jié)合東盟貿(mào)易多方面地拓寬茉莉花產(chǎn)品的銷售渠道，充分發(fā)揮政府的領(lǐng)導(dǎo)作用，政府與企業(yè)齊心協(xié)力，共同促進茉莉花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.1.2 合作戰(zhàn)略

“知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆”。國與國之間的政治、文化、經(jīng)濟差異是必然存在的，橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)很難憑借一己之力就能很好地拓展東盟市場。與東南亞加強合作能夠讓橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)確地了解東盟市場，在拓展東盟市場的道路中得到適合的助推力。交流合作的方法有以下兩點：第一，主動開展茉莉花工藝對外交流與合作，邀請?zhí)﹪⒗蠐氲葨|南亞國家的技術(shù)人員到橫縣的茉莉花生產(chǎn)基地及工廠進行生產(chǎn)與技術(shù)交流，為雙方今后的合作與發(fā)展建立了聯(lián)系平臺；第二，利用每年東盟博覽會召開的有利時機，與泰國、越南等東盟國家的茶葉、香水等企業(yè)交流，互相學(xué)習(xí)對方先進的技術(shù)與成熟的管理經(jīng)驗。

3.2 扭轉(zhuǎn)性戰(zhàn)略(WO)

3.2.1 加強茉莉花的深加工

茉莉花不僅能用于生產(chǎn)茉莉花茶，還能用于生產(chǎn)茉莉浸膏、茉莉花凈油、茉莉花精油等香料與茉莉花速溶茶粉、茉莉花多糖、茉莉花酮等新產(chǎn)品。為滿足消費者的多樣化需求，企業(yè)應(yīng)結(jié)合東盟市場，加大經(jīng)濟和科技的投入力度，不斷研發(fā)茉莉花新品，以及精深加工產(chǎn)品。這樣才能適應(yīng)不斷變化的市場經(jīng)濟，更好地在市場立足。

3.2.2 扶持有影響力的品牌

鑒于橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)沒有具有足夠影響力的品牌，政府應(yīng)該以自身能力先扶持那些發(fā)展較好的企業(yè)與品牌，讓其迅速發(fā)展壯大。然后能夠更好地帶動全橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更好地拓展東盟市場。政府對企業(yè)的支持要以市場為導(dǎo)向，特別關(guān)注東盟市場，搞好茉莉花品牌建設(shè)。

3.3 多元化戰(zhàn)略(ST)

3.3.1 搞好“一會一節(jié)”

自2000年以來，中國茉莉花茶交易博覽會已成功舉辦8屆，中國國際茉莉花文化節(jié)已成功舉辦4屆。2015年“一會一節(jié)”已經(jīng)于8月舉辦，會節(jié)主題為“標(biāo)準(zhǔn)化、國際化”及“好億朵茉莉花”，總體內(nèi)容包括開幕式、經(jīng)貿(mào)活動、文化活動和旅游活動四大部分18項活動內(nèi)容。“一會一節(jié)”的舉辦使“中國茉莉之鄉(xiāng)”的品牌效應(yīng)不斷擴大，產(chǎn)業(yè)的國際影響力不斷增強。

3.3.2 做好茉莉花文化傳承

橫縣應(yīng)該重視茉莉花茶文化的教育與傳承。可以編寫《茉莉花文化》、《花茶的傳統(tǒng)工藝》等相關(guān)教材，普及產(chǎn)業(yè)文化，讓橫縣茉莉花文化深入每一個人的心中，帶動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.4 防御性戰(zhàn)略(WT)

3.4.1 與其他茉莉花產(chǎn)區(qū)做好交流工作

由優(yōu)劣勢分析的表1中可以得出，雖然橫縣年產(chǎn)茉莉花數(shù)量與加工量占到了各地區(qū)總和的70%左右，但是年茉莉花茶總產(chǎn)值卻不到50%。這說明其他茉莉花產(chǎn)區(qū)確實有比橫縣更先進的生產(chǎn)與加工技術(shù)或經(jīng)營模式。橫縣應(yīng)該與其他茉莉花產(chǎn)區(qū)積極溝通互相學(xué)習(xí)，審視自身的生產(chǎn)經(jīng)營方式，學(xué)習(xí)對方先進的經(jīng)驗與技術(shù)。

3.4.2 控制成本

橫縣在保護茉莉花傳統(tǒng)加工與制作工藝的同時，應(yīng)引進先進、高效、節(jié)約的生產(chǎn)加工設(shè)備與技術(shù)，從而提高茉莉花產(chǎn)品的生產(chǎn)效率，并可以在生產(chǎn)方面有效地控制成本。

4 結(jié)語

在中國—東盟自由貿(mào)易區(qū)建設(shè)快速發(fā)展的背景下，橫縣應(yīng)該采取相應(yīng)的發(fā)展戰(zhàn)略，用結(jié)合東盟進行綜合開發(fā)、與東南亞加強合作、加強茉莉花衍生品的生產(chǎn)力度、扶持有影響力的品牌、搞好“一會一節(jié)”、做好茉莉花文化傳承、與國內(nèi)其他茉莉花產(chǎn)區(qū)做好交流工作、控制成本等戰(zhàn)略方法，在保持此前的發(fā)展程度上，打開具有縣域特色的新格局。

參考文獻

[1] 中國網(wǎng)．1～5月東盟國家來華投資879億美元， 占中國吸引外資6%[EBOL]．2014-7-22．

[2] 茉莉花茶將拓東盟市場商機[N]．中國商報，2009-8-11．

[3] 張林，曹如．西部地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新戰(zhàn)略研究——以橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)為例[J]．湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013(24)．

中圖分類號：F307.1

文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：2096-0298(2015)08(c)-148-03

基金項目：①2014年自治區(qū)級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目(201410608035)；2014年國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目(201410608012)；廣西民

作者簡介：蒙菊花(1980 -)，女，廣西荔浦人，助理研究員，中山大學(xué)教育學(xué)院在讀博士生，廣西沿邊沿海經(jīng)濟開放發(fā)展協(xié)同創(chuàng)新中心研究員，廣西民族大學(xué)商學(xué)院教師，主要從事產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學(xué)、高等教育管理方面的研究；農(nóng)明奇(1992-)，男，廣西橫縣人，廣西民族大學(xué)商學(xué)院市場營銷系學(xué)生，在讀本科生。