山東市售玉米雜交種子質量分析與建議

王曉琨　李賀勤　江緒文等

摘要：2011～2013年在山東共采集337個市售玉米雜交種子樣品，測定其含水量、發芽勢、發芽率等指標，并統計其種子包衣、包裝及包裝袋標識等信息。結果表明，近3年山東市售玉米雜交種在質量保證方面仍存在一些問題：破損（包括較大裂紋）種子較普遍，破損的樣品數占同批總數超78.0%；發芽勢和發芽率差異較大，分布范圍分別為41.7%～100.0%和53.7%～100.0%。對此提出了提高、保證種子質量的3條建議。

關鍵詞：山東；玉米；種子質量

中圖分類號：S513 文獻標識號：A 文章編號：1001-4942（2015）01-0033-03

Abstract From 2011 to 2013， 337 commercial maize seed samples were collected from Shandong Province. The indexes of seed moisture content， germination potential and germination percentage were detected and the informations of seed coating， packaging and packaging bag label， etc were censused. The results showed that the seed quality assurance of commercial maize hybrids in Shandong Province still presented a series of problems. Damaged （including larger crack） samples occupied over 78%； the differences between germination ability and germination rate were significant， and the germination ability ranged from 41.7% to 100.0%， while the germination percentage ranged from 53.7% to 100.0%. The ways and methods to improve and ensure the quality of maize hybrids were put forward based on the results.

Key words Shandong Province； Maize； Seed quality

種子是最重要的農業生產資料。它在種植業中作為一種特殊的、高附加值的產品，成為當前市場中異常活躍的商品[1]。良種是增產增效的保證，它包括優良的品種和優質的種子兩個方面，缺一不可。種子質量優劣將影響良種增產特性的發揮，進而影響農作物的產量和品質[2]。玉米作為山東重要的糧食作物，其種子質量問題直接關系到全省農業的發展。本研究通過廣泛采集山東近3年市售玉米雜交種，并對采集的樣品進行諸項種子質量指標測定，以評估種子質量狀況，分析比較山東近3年玉米種子質量的變化趨勢，并結合現行的種子法律法規和相關政策及規劃要求，探索進一步提高山東玉米種子質量的應對措施，以促進玉米產業健康快速發展。

1 樣品采集與分析方法

1.1 樣品采集

連續3年對山東17個市市售玉米雜交種進行采集。按同品種樣本數不超過2個的原則，2011、2012、2013年分別采集樣本66、82、189個，于低溫冷庫中貯藏。2011年5～9月、2012年5～9月在中國農業大學種子科學研究中心實驗室（2011年和2012年采集樣品）進行測定，2013年9～12月在青島農業大學種子科學與工程實驗室（2013年采集樣品）進行測定。

1.2 測定方法

1.2.1 樣品基本信息收集 統計樣本種子包衣、包裝、包裝袋標識等信息。

1.2.2 水分測定 按農作物種子檢驗規程[3]進行。

1.2.3 蟲害率測定 參考農作物種子檢驗規程[3]、《種子學實驗技術》[4]、對玉米種子蟲害情況進行檢測，隨機從試樣中數取種子400粒，重復3次。種子蟲害率（%）=（蟲害種子粒數/供檢種子粒數）×100。

1.2.4 破損率測定 參考趙玉強等[5]的方法，隨機選取種子200粒，重復3次，對破粒、明顯裂紋的種子計數。種子破損率（%）=（破損種子粒數/供檢種子粒數）×100。

1.2.5 發芽勢和發芽率測定 參考農作物種子檢驗規程[3]、國際種子檢驗規程[6]及張文明等[7]方法進行砂床發芽（種子置床后保鮮膜封口），每處理100粒種子，重復3次，25℃發芽。于第4天初次計數，統計發芽勢；第7天末次計數，統計發芽率。

1.3 數據分析

數據處理和分析采用Excel軟件。

2 調研與測定結果

2.1 玉米種子銷售、包裝方式及包衣情況

由表1可見，近3年山東玉米種子市場銷售方式主要為袋裝和散裝兩種，散裝呈下降趨勢，因為散裝種子一旦出現質量問題，則追責難，存在巨大安全隱患；從包裝方式看，主要有按粒數和按重量包裝兩種，按粒數包裝是以高質量種子為前提，它可滿足精量播種（單粒播）、苗齊苗勻苗壯的田間生產要求，且呈上升趨勢，但2013年才達到31.2%，還有很大的提升空間；從種子包衣情況看，大部分樣品采用包衣處理，但比例呈下降趨勢，這可能與近幾年種子儲備量較大、包衣種子貯藏影響種子活力等有關。

2.2 種子含水量狀況

近3年不同玉米種子樣品間含水量差異較大，但均未超過國家玉米種子安全含水量（13.0%）。種子水分高低直接關系到種子的包裝貯藏安全，直接影響著種子生活力[8]。2011、2012、2013年玉米種子樣品含水量分布分別為 8.2%～12.4%、7.2%～11.3%和 7.0%～10.2%，呈逐年下降趨勢。endprint

2.3 種子蟲害狀況

2011、2012、2013年種子樣品存在蟲害的分別為2個、3個和6個，分別占對應年份樣品總數的3.0%、3.7%和3.2%，蟲害率分布范圍分別為0～2.0%、0～12.3%和0～10.7%。

2.4 種子破損狀況

2011、2012、2013年種子樣品破損率分布范圍分別為0～11.3%、0～19.3%和0～11.3%，其中存在破損種子的樣品數占樣品總數的百分比分別為95.5%、78.0%和88.4%。造成種子破損及較明顯裂紋的原因可能與種子加工過程中的機械損傷與種子干燥不勻等有關。

2.5 種子發芽勢和發芽率狀況

近3年不同樣品玉米種子的發芽勢和發芽率差異均較大。2011、2012、2013年樣品種子的發芽勢分布分別為71.0%～94.0%、41.7%～96.7%和64.0%～100.0%，發芽率分布分別為74.0%～100.0%、53.7%～100.0%和68.3%～100.0%。2011、2012、2013年樣品種子發芽率<85.0%的樣本數分別為6個、2個和9個，占同年份樣本總數的9.1%、2.4%和4.8%；85.0%≤發芽率<90.0%的樣本數分別為8個、7個和21個，占同年份樣本總數的12.1%、8.5%和11.1%；90.0%≤發芽率<95.0%的樣本數分別為34個、43個和91個，占同年份樣本總數的51.5%、52.4%和48.1%；發芽率≥95.0%的樣本數分別為18個、30個和68個，占同年份樣本總數的27.3%、36.6%和36.0%。各年份玉米種子樣品相比，種子質量有所上升，如：發芽率≥95.0%的樣本數占比，2012、2013年比2011年提高9.3、9.0個百分點。按照國家標準（GB/T 4404.1-2008）發芽率不低于85.0%來看，各年份均有未達國標發芽率的不合格玉米種子銷售，這會給農業生產造成巨大危害。

2.6 標識發芽率與實際檢測發芽率比較

2011、2012、2013年袋裝玉米種子樣品數分別為60個、77個和177個，實際檢測發芽率未達國標（發芽率85.0%）的分別為6個、5個和7個，實際檢測發芽率達到國標但未達到包裝袋標識發芽率的分別為3個、5個和5個，按照國家標準（GB/T 4404.1-2008）[9]評定和判斷以及種子法第七章第四十六條規定，質量低于國家規定的種用標準或者低于標簽標注指標的均為不合格種子[10]。據此，2011、2012、2013年袋裝樣品不合格率分別為13.6%、13.2%和6.8%。可見近3年山東玉米種子合格率呈上升趨勢但不合格率仍較高。

3 建議

山東作為一個農業大省，無論從戰略儲備還是從經濟角度而言，玉米都起著重要作用。確保種子質量，對保障玉米生產用種安全，促進連續增產、農民持續增收具有重要意義。

3.1 本調查結果表明，近3年山東玉米種子存在著散賣問題，難以保證種子質量；個別種子生產企業存在用新包裝更換舊包裝，即“給舊種子穿新衣”問題；個別種子生產企業存在新老種子混裝問題；存在銷售無品種名的玉米種子問題。建議認真抓好種子生產、加工、包裝、銷售等環節的全程質量控制，特別是嚴控玉米種子銷售渠道，不斷提升種子質量監管水平，嚴厲打擊出售假劣種子。

3.2 3年度采集玉米樣品種子的含水量均符合國家標準；種子蟲害率較低，約占3%，這與種子含水量較低、大部分種子采用包衣處理以及在種子收獲、加工、運輸和貯藏等環節中的病蟲防治有關，但仍需進一步加強防治；玉米種子樣品中78.0%以上存在破損、裂紋現象，建議進一步提高種子收獲、干燥、脫粒等工藝水平，促進農藝與農機有效結合，進而降低種子破損，提高種子質量。

3.3 種子發芽勢和發芽率是表征種子質量的重要指標。種子發芽力除受遺傳因素外，與玉米籽粒形成和灌漿期間的環境條件、病蟲害程度以及種子干燥溫度、貯藏條件等有關，發芽力形成和提高相對其它指標比較復雜和困難[11，12]。3年度不同玉米種子樣品的發芽勢和發芽率差異均較大，2011、2012、2013年分別有6個、2個和9個種子樣品發芽率未達國標；根據《中華人民共和國種子法》，分別還有3個、5個和5個樣品雖達到國標但低于包裝標識發芽率，仍屬于不合格種子，建議企業進一步加強種子質量檢測工作，使其與實際情況相符。

附：青島農業大學全國種業種子質量現狀調研小分隊核心成員名單：張文健（隊長）、王曉琨（副隊長）、陳嘉斌、楊小偉、魯軍、李方、馬維龍、李賀勤、江緒文。

參 考 文 獻：

[1]張維民，江緒文，王瑩，等. 甘肅省酒泉地區種子生產現狀調查報告[J]. 中國種業，2011（6）：32-34.

[2]郭慶法，王慶成，汪黎明主編. 中國玉米栽培學[M]. 上海：上海科學技術出版社，2004：327.

[3]國家技術監督局. 農作物種子檢驗規程[S]. 北京：中國標準出版社，1995.

[4]尹燕枰，董學會. 種子學實驗技術[M]. 北京：中國農業出版社，2008：216.

[5]趙玉強，何曉鵬，師建芳，等. 鮮食玉米剝皮機的設計與試驗[J]. 農業工程學報，2011，27（2）：114-118.

[6]國際種子檢驗協會編. 國際種子檢驗規程[M]. 北京：中國農業出版社，1996.

[7]張文明，徐秀紅，姚大年，等. 砂引發對草坪草種子萌發及活力的影響[J]. 種子，2004，23（2）：14-20.

[8]顏啟傳主編. 種子學[M]. 北京：中國農業出版社，2000：462.

[9]國家質量監督檢驗檢疫總局，國家標準化委員會. GB/T 4404.1-2008 糧食作物（禾谷類）種子質量標準[S]. 北京：中國標準出版社，2008.

[10]全國人大常委會. 中華人民共和國種子法[M]. 北京：中國法制出版社，2013.

[11]劉輔君. 淺談提高玉米雜交種子質量的主要措施[J]. 甘肅農業，2004（8）：64.

[12]王齊天，邵璐璐，胡偉民，等. 浙江省玉米種子質量分析[J]. 浙江農業學報，2013，25（5）：921-925.endprint