北歐設計，日用之美與生活態度

楊璐

瑞典設計不僅是一種簡潔清新的設計風格，而且傳遞著設計是為大眾服務的理念

以簡潔清新又實用為特征的這種設計風格，根基在于“民主設計”的理念。品位本來是貴族的特權，在古典時代，宮廷貴族創造了一種以發展閑情逸致和優越品位為特點的生活方式。可這并不符合時代精神，現代化的工業生產，早已經在滿足實際功能的基礎上，形成了特有的風格，不是滿足一個獨特的靈魂表達，而是進入到大多數人的生活里。“把日用品做得更美”是瑞典對于家居的價值觀，這不僅涉及審美，更是一種對待家庭生活的態度和生活方式。

風格：是設計也是價值觀

從哥本哈根機場坐車兩個小時，就到了瑞典南部的小鎮阿姆霍特。這是個靜謐的小鎮，甚至只有一個路口安裝了紅綠燈，除了一條有超市和商店的“商業街”，大部分是散落的住宅。幾乎沒有什么游客到這里旅行，互聯網上對這里幾乎沒有太多的介紹。可如果想了解北歐尤其是瑞典設計，這是重鎮。瑞典設計的代表，宜家的總部就設在這里，小鎮只有8000多人口，一半是它的雇員。

走在阿姆霍特，時常能看到巨大石塊壘成的石墻，它們并沒有實際的用途，僅僅作為路旁的裝飾。這種有特點的布置其實是阿姆霍特人的精神象征。在瑞典，大自然格外與人類為敵，土壤與巨大的石塊混在一起，阿姆霍特人如果要耕種，必須先把石塊都從地里搬開，可即便辛勤勞作，因為土地貧瘠，收成也不好。瑞典靠近北極圈，實際上一部分國土就在北極圈里，它的冬夜又格外漫長，人們大部分時間要待在屋子里。所以，阿姆霍特甚至整個斯堪的納維亞半島的人都有重視室內環境的習慣。

“北歐風格”形成的最初，完全是生活的需要。阿姆霍特人的房子都有巨大的窗戶，掛著圖案鮮艷的窗簾，放有燭臺，太陽即將落山的時候，每一家的蠟燭都燃起來，形成很特別的夜景，既照亮自己的家也給路人送去光亮和溫暖。在室內，大部分家庭使用白色調，這是為了保證最大限度的光線反射、得到充足的光源。而這里幾乎被森林包圍著，自古與森林為伴的結果就是，他們的家具很多是木質的，并且經常保持原木色。

生活的需要又與藝術、設計結合起來，也與嚴苛的生活有關。從19世紀中期到20世紀初期，美國是瑞典人心目中的“理想國”，陸續有120萬人移民，大約占總人口的25%。人口減少導致勞動力短缺，經濟發展受到嚴重的影響。這成了當時瑞典政府面臨的棘手難題。為了能留住人，瑞典政府和社會組織進行了許多制度設計、社會改革，其中一項行動就是號召藝術家把自己的才華貢獻在社會化大生產里，到工廠去，設計并制造出美麗的日用品。因為如果讓人們在家中覺得舒適了，才會不想離開，并且不僅僅是上層人士要生活得美麗而舒適，最重要的是平民階層。“外觀設計是所有人的事情，而不僅僅是那些買得起的人。”

平民化是瑞典設計的根基。瑞典的設計師早早意識到，瑞典是個農業國家，農業文化指向于樸實和實用的風格，而不是歐洲一些國家奢華的貴族品味。家居用品首先要實用方便、令人愉快。瑞典設計歷史上很著名的一本書《美麗為人人》里寫道：“每一件事物都要符合它自己的目標。一個人應該能夠有舒適的椅子坐，在桌旁安靜地進餐，在床上舒適地休息。而不舒適的座椅、搖搖晃晃的桌子和窄小的床鋪都是丑陋的。”所以，瑞典家居用品的設計最基礎的是充分考慮消費者的日常需求和習慣，方便性和使用感出眾。

而另一方面，因為全民培養出了重視居住環境的愛好，瑞典人對家具和家居用品的美學要求就很高，促使設計師們學習與鉆研。瑞典風格在國際上受到關注，最早是因為畫家卡爾·拉爾森，他描繪家中環境的水彩畫在世界博覽會上展出，并且畫冊在德國大受歡迎。他的家里簡潔、明快，家具不多但是非常通透，這與當時歐洲厚重華麗的風格迥異，一時間成了瑞典家居的代表。到了上世紀20年代后期，包豪斯的功能主義和瑞典設計文化重視實用性結合起來，讓1930年的斯德哥爾摩博覽會大獲成功，標準化、實用性和簡潔輕巧向世界展示了瑞典風格。

具體實現上，瑞典人的設計延續了就地取材的傳統，體現的是瑞典國家的自然風貌。家具、家居的材料常用瑞典森林里生長的樺木、松木、橡木、櫸木，以及盛產的羊毛、亞麻。顏色上，大范圍地使用白色和褐色，非常接近于漫長冬天里的白雪皚皚和間雜著的深沉土地。也是因為冬夜漫長，瑞典設計師也喜歡用紅、黃、綠等鮮艷的純色來讓人從視覺上和心理上增加溫馨活潑的感覺。

“二戰”以后，北歐幾個國家在國際展會上連續獲得了幾個大獎，“北歐設計”被當作一個整體談論，并受到歐美世界的歡迎和認可。

好設計的五個原則

在這種土壤里生長出來的宜家，是瑞典設計的代表。設計家馬茨·特賽琉斯說：“我們瑞典人以理性和想法實際聞名，我們從各個角度嘗試以輕松的方式使每個人都能實現生活的夢想。其理念是研發自由而民主的設計，解除不必要的束縛，為人類的幸福服務。”

“民主設計”是宜家明確的設計理念，并且具體化為：美觀、實用、優質、可持續性和低價。所有商業模式的設計，都圍著這實現這五個元素展開。

首先要保證的是實用性。他們內部有一個大約100人的市場調研團隊，每年都要在世界各地做入戶調查，專門捕捉人們日常生活里的不方便和困擾，然后把這些痛點匯總作為設計依據。比如為了迎合智能時代到來而推出的充電家具，就是解決家里數據線和充電器纏繞的問題。

美觀是吸引購買的要素。宜家家居雖然一直以低價聞名，其實幾十年的歷史里有很多設計經典。1985年，北歐設計大師尼爾斯（Niels Gammelgaard）設計了Montent沙發，他從手推車的堅固耐用中吸取靈感，設計出舒適、低價又具有現代感的沙發。1987年又設計了與它配套的沙發，這一組經典產品獲得了瑞典優秀設計獎。除了常規產品，推出了第一代PS系列產品，此后每兩年推出一次。這個代表著年輕、創新、前沿的系列在設計界很受矚目。“PS系列就像在現代世外桃源里的一個明亮的夢。”伍爾夫·貝克曼在瑞典《形式》雜志中說。

有持續的降價空間是因為宜家采取自營的商業模式，從原材料到銷售的每一個環節都精打細算。設計師們必須遵循性價比的原則，在不必需的地方用更便宜的材料來取代。比如一種椅子的扶手，原來是用歐洲山毛櫸制作的，考慮用更便宜的材料替代，找了幾家工廠，最后80年代初瑞典一家化工廠可以用塑料來生產這種椅子。現在，他們用經常堵塞航道的植物鳳眼蘭生產收納用品，因為它是一種耐用而且高度可再生的材料。

除了材料的選擇，為了把成本降到最低，設計師不能只坐在工作室里，他們要到工廠去，跟工人們在一起，了解現有的生產流程和技術里一件家具不同設計的成本，因為有時候形狀或者大小的改變也能使成本降低。生產流程也要降低成本，比如生產抽屜的供應商，改成雙層作業，使機器的利用率更高，每個抽屜的生產成本最多可以降低20%。而宜家最為出名的平板包裝，也是為了節省成本。平板可以更少占用空間和便于搬運，有人計算這在運輸方面為公司節省了6倍的開銷。

想盡辦法降低成本，還要保證質量，在宜家總部阿姆霍特有產品質量檢測中心，它服務于產品的新開發階段，進行化學、紡織、蠟燭、腐蝕等領域的試驗。家具在化學領域最為在意甲醛的含量，實驗室里有四種方法來測試它。對于紡織品，有洗滌試驗，確保產品在縮水性、色彩牢固程度上可以滿足顧客的期望。因為涉及消防安全，質量檢測中心有專門的可燃性試驗室測試軟墊家具，測試的火焰從小到大，香煙的火焰，35毫米的氣體火焰，用易燃液體浸泡，點燃10分鐘，每一種測試都有不同的要求，必須達到耐燃的程度。

瑞典設計不僅是一種簡潔清新的設計風格，而且傳遞著設計是為大眾服務的理念