湖北省無公害南瓜栽培技術規程

王運強　戴照義　郭鳳領　劉志雄　李芳

湖北省無公害南瓜栽培技術規程

王運強戴照義郭鳳領劉志雄李芳

導讀：為促進湖北省南瓜無公害標準化生產，湖北省農業科學院經濟作物研究所蔬菜室經過系列調研和試驗，制定了《無公害蔬菜 南瓜栽培技術規程》地方標準。該標準規定了南瓜無公害栽培的產地環境、品種選擇、種子質量、播種育苗、定植、田間管理、病蟲害防治和采收等技術要求，適用于湖北省南瓜無公害生產。

南瓜是葫蘆科南瓜屬一年生蔓性草本植物。南瓜具有較高的營養價值和富含多種活性成分，食用人群逐年增加。南瓜是湖北省主要經濟作物之一，2014年湖北省南瓜種植面積約33 350 hm2，廣大種植者從生產南瓜中獲得了較高的經濟效益，但由于配套栽培技術滯后等原因，生產中的問題也越來越多。為提高南瓜生產的產量、品質及安全性，規范湖北省無公害南瓜標準化生產，湖北省農業科學院經濟作物研究所蔬菜研究室經過系列調研和試驗制定了《無公害蔬菜南瓜栽培技術規程》地方標準，本標準適用于湖北省無公害南瓜生產，對南瓜產業的可持續發展具有一定的推動作用。

1　產地環境

應符合NY 5010的規定。

2　品種選擇

應選擇抗病、優質、高產、商品性好、適合市場需求的品種，如蜜本南瓜、翡翠南瓜、綠色小型板栗南瓜等。

3　種子質量

應符合GB 16715.1中的相關規定。

4　播種育苗

4.1播種期

播種期宜為2月中下旬3月上旬。

4.2營養土配制

宜采取覆蓋棚膜等措施進行保護地育苗。

苗床營養土要求有機質含量豐富、結構疏松、透氣性好、保水保肥力強、無病蟲及污染物、無雜草種子、3年內未種過瓜類作物。

苗床土配制比例宜為干細土80%、有機肥17%、過磷酸鈣2%、硫酸鉀0.5%及可殺得（氫氧化銅）0.5%，混合拌勻后裝填營養缽。宜采用上口直徑8～10 cm、無污染、不帶病蟲菌源的黑色硬塑營養缽。

4.3浸種催芽

播種前，宜選擇晴天曬種2～3天，然后用55℃水浸種15 min，再轉入30℃水中浸種2～3 h；然后置于25～30℃條件下催芽，70%以上種子露白時即可播種。

4.4播種

宜選擇晴天播種，播種前用水澆透苗床，營養缽每缽播1～2粒，播后覆蓋1 cm厚營養土，最后覆蓋地膜保溫保濕。

4.5苗期管理

播種至幼苗出土前溫度宜保持在25～30℃，出土后應及時通風降溫，晝溫15～25℃，夜溫10～18℃。適量澆水保持苗床濕潤，并注意保持土壤疏松。

5　定植

5.1定植時期

3月下旬4月上旬，幼苗3葉1心時定植。

5.2整地施肥

宜于定植前10～15天整地施肥，測土配方施肥，無測土配方施肥條件的地方宜每667 m2施用優質腐熟有機肥2 000 kg、過磷酸鈣20 kg及硫酸鉀復合肥50 kg作底肥，耕深25 cm，整細、耙平、整廂。爬地栽培廂寬4～5 m，立架栽培廂寬1.5 m，廂面呈龜背形，溝寬70 cm。有機肥采用撒施的方式，化學肥料于整廂后開溝條施。

5.3定植方法

定植時宜帶土定植，搭架栽培的定植株距50 cm，每667 m2定植800株左右；爬地栽培每667 m2種植300～400株，株距50～60 cm，定植后立即澆定根水。

6　田間管理

6.1肥水管理

伸蔓后開花前每667 m2施尿素5 kg；70%的植株第一瓜直徑12 cm左右時，每667 m2宜施尿素15 kg、磷酸二銨5 kg及硫酸鉀5 kg，開溝條施或穴施。

定植后，宜結合追肥進行灌水保濕，采用溝灌或滴灌，小水勤澆，忌大水漫灌。收獲前10天停止灌水。雨后應及時排干田間積水。

6.2植株調整

爬地栽培的應及時整枝壓蔓。主要采取單蔓整枝，每株只留1條主蔓，側蔓全部去掉；壓蔓就是在瓜后兩節的葉節處把蔓壓上。

搭架栽培的待蔓長0.5 m時引蔓上架。主蔓坐瓜后摘心，留2～3條強壯側蔓。主蔓雌花節位高的品種，主蔓5～7片真葉時摘心，留2～4條強壯側蔓。

6.3人工輔助受粉

宜于晴天6：00～8：00時進行人工輔助授粉，取當天凌晨開放的雄花花粉涂抹雌花柱頭。

7　病蟲害防治

7.1主要病蟲害

主要病害有猝倒病、立枯病、白粉病、病毒病、灰霉病、霜霉病。主要蟲害有地老虎、蚜蟲、薊馬、瓜野螟、黃守瓜等。

7.2防治原則

以農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔進行綜合防治。化學農藥的使用應符合GB 4285和GB/T 8321的規定，不得使用劇毒、高毒、高殘留農藥。

7.3藥劑防治

主要病蟲害藥劑防治方法參見表1。

8　采收

嫩瓜在花謝后15天，尚未實心時即可采收；老熟瓜宜在果實充分肥大、果梗發生網狀龜裂并木質化時采收。產品質量應符合NY 5074的要求。

表1　主要病蟲害藥劑防治方法

王運強，湖北省農業科學院經濟作物研究所，武漢，430064，電話：027-87380187，E-mail：wangyunqiang0909@sina.com

戴照義，郭鳳領，劉志雄，湖北省農業科學院經濟作物研究所

李芳，湖北省種子集團有限公司

基金項目：國家現代農業產業技術體系專項資金資助項目（CARS-26-34）；湖北省自然科學基金一般項目（2011CDB116）

收稿日期：2015-05-27