大蒜不能隨便外用

文武

眾所周知，大蒜是個便宜又有益的好東西。按照中醫的說法，大蒜具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積解毒的作用。照西醫的說法，大蒜里的大蒜素有很好的殺菌和抗癌效果。一般來說，大蒜都是用來吃的，可是在一些民間偏方中，大蒜卻是用來搗碎外敷的。對此，皮膚科專家提醒，大蒜能內服，卻不能隨便外用。

手臂皮膚被大蒜燒傷

前些日子，鄭女士外出游玩回來后，發現手臂上有些紅色的疹子，又癢又腫，估計可能是旅游時被蟲子咬到了。剛好鄭女士的丈夫在網上看到了一個民間偏方，說大蒜有消炎抗菌的功效，皮膚瘙癢了可以用大蒜搗碎成泥來外敷。具體方法是：“用切成片的大蒜在被蚊蟲叮咬處敷幾分鐘，有明顯的止痛去癢消炎的作用，即使被叮咬處已成大包或發炎潰爛，均可用大蒜擦，一般12小時后即可消炎去腫，潰爛的傷口24小時后可痊愈?！庇谑潜阕屍拮诱辗绞褂?，沒想到過了一個半小時，鄭女士的皮膚上居然有點發黑。到了第二天，她的傷口位置開始有液體滲出，并且紅腫，出現水泡。到了醫院，醫生說她是被大蒜“燒傷”了。

大蒜也能把人“燒傷”？對此，鄭女士很不解。皮膚科醫生解釋說，這是因為大蒜中含有強刺激的成分，鄭女士出現的癥狀很可能是因為受大蒜刺激引起的刺激性接觸皮炎。在大蒜與皮膚接觸的部位形成局部炎癥反應，會導致紅斑、水泡、灼熱感。

據了解，大蒜的藥用作用來自“大蒜辣素”，我們聞到的辛辣味就是大蒜辣素產生的。大蒜經炒或煮，里面的蒜素大部分會揮發或受熱分解掉，因此只有生大蒜才會含有大蒜辣素。另外，大蒜辣素并不是直接存在的，而是要由獨立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種物質合成，只有把大蒜拍碎或搗碎，它們才能結合成大蒜辣素。也正是因為大蒜辣素有刺激性，才會讓鄭女士的皮膚被“燒傷”。

陰道被大蒜燒傷

洪女士因受陰道炎困擾多日，故此當她看到網上傳“大蒜可以治療霉菌性陰道炎” 這則偏方之后，便決定如法炮制。于是，她挑了顆飽滿的大蒜，在入睡前拍碎塞進下體，雖然立刻感到火辣辣的，但洪女士還以為是大蒜正在發揮殺菌效用，便一直強忍著。孰料，第二天早晨醒來，皮膚居然嚴重灼傷，下身紅腫嚴重。

從歷史上看，大蒜一直被追捧為抗疲勞、滅寄生蟲、能治愈消化和呼吸系統疾病的食品，甚至能治療諸如結核病和天花等嚴重的疾病。醫生指出，大蒜有殺菌消毒的作用，理論上是可以的，但實際生活操作中卻不一定行，因為它的殺菌效果很有限，而且會刺激皮膚。大蒜的殺菌作用對于霉菌性陰道炎幫助是不大的，同時大蒜強烈的刺激性非常容易造成陰道壁化學性燒傷。加上許多人外敷時間長，導致皮膚局部被灼傷，嚴重時甚至可能造成壞死。所以對于“大蒜外敷”這類偏方，最好還是別盲目嘗試。

此外，除了大蒜，蔥姜汁、蔥姜水也是經常在偏方中提到的。醫生提醒，這些食材同樣對皮膚存在刺激性，大家應謹慎應用。如果出現了被“燒傷”的癥狀，應馬上去掉外敷物并及時就醫。