淺析職業(yè)技能大賽備賽策略

楊帆

【摘 要】每年定期舉辦的全國職業(yè)院校技能大賽已成為職業(yè)院校教學水平和質量的展示窗口，受到職業(yè)院校的高度重視。本文將以中華茶藝大賽為例，分別從大賽組織管理角度出發(fā)，淺析高職層面職業(yè)技能大賽的備賽策略。

【關鍵詞】職業(yè)院校 職業(yè)技能大賽 備賽策略

我國自2008年開始在全國開展職業(yè)技能大賽，主要面向中職和高職院校，競賽項目、涉及專業(yè)和參賽人數(shù)呈現(xiàn)上升趨勢。截至2014年，全國職業(yè)技能大賽已成功舉辦7屆，競賽項目專業(yè)覆蓋面超過80%，三成在校生參與其中。2015年全國職業(yè)技能大賽擬設賽項共98個，比2014年有所增加。職業(yè)技能大賽在深化職業(yè)教育改革、培養(yǎng)專業(yè)技能人才上的作用已得到職業(yè)院校的認可。全國職業(yè)院校已將參加職業(yè)技能大賽視為學校一項必不可少的工作，將其視為向行業(yè)和社會展現(xiàn)學校教學水平的大好時機。本文將以全國職業(yè)院校技能大賽高職組“中華茶藝技能”賽項為例，著力討論如何更好地指導學生參加全國職業(yè)技能大賽，試圖找到具體可行的備賽策略，以期對提高參賽成績有所幫助。

一、認真研讀大賽技術文件

技能競賽的技術文件是大賽的方向標，是參賽指導老師制定或調(diào)整大賽指導方案的依據(jù)。自接大賽通知開始，指導老師應該時刻關注大賽承辦單位發(fā)布的《賽項競賽須知》《賽項技術規(guī)范》《賽項規(guī)程》等技術文件，認真分析大賽規(guī)定、比賽內(nèi)容與方式、指導老師與選手須知、大賽操作流程。在此基礎上，設計的大賽培訓方案才是有效的；否則，備賽的工作將會出現(xiàn)方向性錯誤，導致參賽成績不理想。例如，2014年全國職業(yè)院校技能大賽中華茶藝賽項規(guī)程較往屆有所改動，新增了“解讀茶藝競技”，占總成績的15%，以微電影形式呈現(xiàn)。往年的茶藝基礎知識筆試被解讀茶藝競技替代。了解規(guī)程文件新指示的指導老師和參賽學生才能及時調(diào)整備賽方案。微電影從創(chuàng)意提出到短片后期制作，是一項耗時費力的工程，難度系數(shù)較高。如若指導教師和參賽者沒有及時發(fā)現(xiàn)此賽項調(diào)整文件，更會因準備時間倉促影響微電影質量。

二、選手選拔范圍擴大化

技能大賽參賽選手的選拔經(jīng)常走入一個誤區(qū)，即將選拔范圍限制在賽項對應專業(yè)。對于專業(yè)性不強的賽項可以考慮擴大選手選拔范圍，通過一定選拔模式，從全校選拔種子選手，提升參賽隊伍（者）的競爭力。就中華茶藝大賽而言，雖然茶藝基礎知識和茶藝實訓是特定專業(yè)的選修課，但是這并不意味著其他專業(yè)背景的茶藝愛好者不可以成為參賽選手。茶文化是中華文化的重要組成部分，對中國人有著潛移默化的影響，這種影響在產(chǎn)茶區(qū)表現(xiàn)得更為明顯。產(chǎn)茶區(qū)的飲茶氛圍濃郁，并深深影響著千家萬戶。從小習茶的孩子已初步具備茶性、茶的沖泡方法、科學飲茶、茶俗等茶相關知識與技能。這些受茶文化熏陶的孩子可以作為選拔對象，他們甚至比通過課堂學習才了解茶的學生更適合參加茶藝大賽。茶藝大賽不僅僅是熟悉沖泡操作流程那么簡單，還需要茶藝表演者擁有恬淡心境和儒雅氣質，這是短期培訓難以實現(xiàn)的。

三、選手選拔模式規(guī)范化

技能大賽參賽者的選拔模式是否規(guī)范直接決定選手質量的高低，進而影響大賽成績。指導老師應探索出相應賽項的標準化評價體系和規(guī)范化選拔模式，以確保選拔結果的客觀公正。全國職業(yè)院校技能大賽的舉辦具有周期性和規(guī)律性，賽項規(guī)程也基本固定。大賽指導老師應根據(jù)大賽規(guī)程設計選拔方案，提前進行選手選拔。依照海選、初賽、決賽流程對選手進行層層篩選。評價方法盡量標準化，避免主觀因素（如評委個人經(jīng)驗主義）的干擾。中華茶藝大賽包含指定茶藝、創(chuàng)新茶藝和解讀茶藝三個環(huán)節(jié)，選拔過程中應該設立各環(huán)節(jié)相應評價細則，根據(jù)各指標的重要性賦予其相應權重，最終得出選手的加權平均成績。這樣才能保證選手的質量和參賽者的競爭力。

四、選手培育常態(tài)化

短期集訓是目前各院校應對職業(yè)技能大學的慣常做法，這種做法比較適合理科類技能大賽。諸如中華茶藝大賽這類文科性賽項更適合將選手培育工作常態(tài)化，文科性大賽對選手綜合能力的要求是突擊性集訓無法達到的。茶藝表演需要長久的習茶經(jīng)歷來提升個人對茶葉品質及茶文化內(nèi)涵的認識和理解。人對茶的認識有三重境界，即對茶品、茶性和茶德的認識。相比前兩個境界，第三重境界的實現(xiàn)憑借的不是教師講授，而是學生自主習茶的過程中的體悟。

培育工作常態(tài)化需要從以下幾方面著手。一方面，在日常教學活動中培育種子選手，將選手特定職業(yè)技能的培養(yǎng)與專業(yè)課程協(xié)同開展。將大賽內(nèi)容滲透入日常教學活動中，做到賽學結合。以中華茶藝賽項為例，可以開設《茶藝基礎知識》理論課程和《茶藝技能實訓》實踐課程。依據(jù)中華茶藝大賽的比賽內(nèi)容設計茶藝理論課的教學大綱和茶藝實訓課方案。以茶藝大賽的評價標準來作為茶藝理論課和實習課的成績評定依據(jù)。理論與實訓結合使學生真正掌握茶品和茶性，學會科學泡茶，做到知其然，并知其所以然。另一方面，將選手的培育與社團活動相結合，作為日常教學的補充，為種子選手提供更多交流溝通和實踐的機會。文雅大方、穩(wěn)重、端莊氣質的培養(yǎng)需要日積月累地積淀。在掌握茶品和茶性基礎上，通過社團活動讓學生慢慢懂得茶德，才能提升茶藝表演的境界，具有一定精神境界的茶藝表演才能給人美的享受。

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