氣候條件對畢節市煙葉質量的影響

劉 瓊，彭 紅，熊建軍，魏 瑋，陳 江，陳章錮

(1.貴州省煙草公司畢節市公司威寧縣分公司，貴州威寧 553100;2.貴州省煙草公司畢節市公司黔西縣分公司，貴州黔西 551500)

畢節市系貴州省最大的煙葉產區，常年種植烤煙83 333.33萬 hm2，收購煙葉12.5 萬 kg，烤煙生產成為當地財政稅收和農民經濟收入的主要來源。該市復雜的氣候條件成為影響烤煙產量和質量的主要生態因素。畢節位于貴州省西北部(103°36'～ 106°43'E、26°21'～ 27°46'N)，面積26 844.5 km2，屬亞熱帶季風濕潤氣候，地勢起伏較大，地形復雜，地方性小氣候差異特別顯著。形成優質烤煙的主導因素是土壤和氣候條件，其中氣象條件對煙葉質量的影響尤為明顯［1-2］，甚至超過了土壤的影響［3］，因為任何一個地方的烤煙生產類型、產量、質量、耕作制度、品種、栽培措施均與氣候條件十分密切［4］。為此，筆者利用近10年來畢節市氣象資料和煙葉樣品質量數據，對畢節市氣候條件、煙葉質量進行分析，為充分利用氣候資源、合理進行烤煙種植布局、生產優質特色煙葉提供參考依據。

1 資料與方法

1.1 資料來源 所用資料包括畢節市氣象站2000～2009年氣象資料和全市8個縣(區)166個點煙葉樣品質量試驗數據。

1.2 分析方法 試驗數據由貴州省煙草質檢站、貴州省山地環境氣候研究所等單位化驗、分析，結合有關單位和專家的意見，對畢節烤煙生產氣象因素適宜性進行分析和評價。測定項目包括氣溫、積溫、日照數、降水量、海拔、煙葉化學成分、煙葉感官質量。煙葉質量鑒定參照GB235-92規定進行。數據采用Excel 2007進行分析。

2 結果與分析

2.1 畢節市烤煙生產氣候條件分析 畢節市西部主要包括威寧和赫章兩縣，平均海拔最高，達2 000 m，降雨量相對其他區域較少;東北部主要包括七星關、大方、金沙三縣(區)，海拔較低，熱量條件較好，降水充足;中部包括黔西、織金、納雍及大方部分區域，降水充足，熱量條件較好(表1)。總體上看，畢節市氣候條件溫和濕潤，空間變化大，垂直差異明顯，大部分區域適宜烤煙種植，不同區域間煙葉風格特征突出。

表1 畢節市氣象條件

2.2 不同區域煙葉品質分析 從表2可看出，除中部區域上部葉煙堿含量偏高外，其他不同部位的烤煙煙堿含量均在適宜范圍內;中部和東北部上部煙葉總糖含量在適宜范圍內，其余煙葉總糖含量偏高;鉀含量均在較適宜范圍以內;氯含量在適宜范圍內;中部和東北部糖堿比和鉀氯比均在適宜范圍內，西部糖堿比偏高，鉀氯比偏低。總體上看，畢節市煙葉化學成分整體協調性好，其中化學成分屬于較協調的煙葉占92.31%，欠協調的煙葉占7.69%。

2.3 不同區域烤煙感官質量分析 從表3可看出，西部區域煙葉感官質量綜合評分最高，香氣質最好，香氣量足，刺激性和雜氣稍大，煙葉以清偏中間型為主;東北部煙葉香氣質較好，香氣量足，煙葉香型以中間香為主，是畢節烤煙種植最適宜區;中部煙葉香氣量較足，刺激性小，燃燒性好，以中間偏清香型為主。總之，畢節市煙葉感官質量總體為好，香韻較豐富，煙氣細膩柔和，津潤感強，余味純凈舒適，香氣濃度適中，香型多樣，不同區域間煙葉風格特征明顯。

表2 畢節市煙葉化學成分含量

表3 畢節市烤煙感官質量評價

2.4 畢節市烤煙生產氣候適宜性區劃 由表4可見，畢節降水、日照時數均在烤煙生產氣候最適宜范圍內，氣溫在次適宜范圍內，但有效性高。其中西部區域春旱、倒春寒、冰雹發生較為頻繁，但陽光充足，晝夜溫差大，有利于煙葉干物質積累，特別是糖分積累多，煙葉表現出清香型特點;東北部海拔較低，熱量條件較好，夏旱較嚴重，烤煙大田生育期間光照適宜，葉片含糖量較高，煙堿含量適中，煙葉品質較好，該區域屬畢節烤煙生產最適宜區;中部降水充足，熱量條件較好，春旱較為嚴重，7～9月份光照較強，上部葉組織結構發生變化，形成粗筋暴葉，煙堿含量偏高［5］。

表4 烤煙生產氣候適宜性區劃指標

3 結論與討論

(1)畢節市氣候比較復雜，特別是區域間小氣候差異顯著，對煙葉化學成分、感官質量有顯著影響，但總體上屬于烤煙生產適宜區。根據當地氣候特點和煙葉質量特點，可將畢節烤煙生產氣候劃分為西部清香型煙葉生產區、東北部中間香型煙葉生產區、中部中間偏清香型煙葉生產區。

(2)近年來畢節市氣候變化較大，災害發生頻繁。因此要充分認識各區域氣候特點，科學論證和規劃，揚長避短地綜合應用多種措施，減少氣候變化對烤煙生產的不利影響［6］。在西部區域為減輕春旱、倒春寒和冰雹的影響，可適當推遲移栽期和推廣膜下小苗移栽，加強天氣預報，及時進行人工防雹;在東北部區域為抗擊伏旱，要改善灌溉條件，加強人工降雨;在中部區域為克服春旱和秋風的影響，可培育假植煙苗或采取“井窖式”移栽，縮短上部葉采烤時間。

［1］李進平，高友珍.湖北省烤煙生產的氣候分區［J］.中國農業氣象，2005，26(4):250-255.

［2］黃廷炎，沈長華，邱泉成，等.南平市烤煙生產氣象條件分析［J］.亞熱帶農業研究，2009，5(3):188-192.

［3］李平蘭，羅佳，楊雯.會東縣優質烤煙種植氣候區劃［J］.安徽農業科學，2015，43(1):133-134.

［4］全格平.貴州烤煙氣候適宜性分區探討［J］.農民致富之友，2013(7):235-236.

［5］周述玲，吳艾春.煙葉品質與氣象要素的關系［J］.安徽農學通報，2012，18(20):90-91.

［6］黃中艷，張明達.云南烤煙種植氣候變化及其影響研究［J］.西南師范大學學報，2013，38(7):107-112.