馬鈴薯豐產種植技術

王顯峰

馬鈴薯營養豐富，是糧菜兼用的食物，適應性強、生長期短、抗災能力強，馬鈴薯的生長發育特性是喜涼、分枝、再生等，丹東地區夏季涼爽雨水充足，土壤微酸性，較適合馬鈴薯的生長。

1 選擇優良品種

馬鈴薯的豐產種植需要選擇脫毒種薯，最好選擇原種或一級脫毒種薯。這個級別的脫毒種薯種性強，退化株率低，增產潛力大。我們選擇適合本地區自然條件的品種“黃麻子”，此品種是早熟菜用型品種，生育期70天左右，植株直立、株高45～50厘米，繁茂性中等，莖綠色，翼直，結薯集中，塊莖干物質含量22%左右，淀粉含量14.5%～15.5%。旱作條件下畝產1500公斤左右，水澆條件的可達2500公斤，此品種早熟、抗病性強、適應性廣、耐儲運。在具體操作時要選擇無病蟲害、無傷凍、薯皮光滑、薯塊完整、大小中等、色澤亮麗的薯塊作種薯。

2 播前準備

2.1 選地和整地

2.1.1 選地 俗話說，有好地才能打好糧，土地是馬鈴薯賴以生存的基礎，也是其豐產種植的關鍵。首先選地勢平坦、土壤疏松肥沃、土層深厚、澇能排水、旱能灌溉、土壤砂質、中性或微酸性的平地或緩坡地。因為土壤疏松有利于保水保肥，加之春季地溫上升快有利于發芽和出苗，選地不要重茬，也不要在茄果類（番茄、茄子、辣椒）或十字花科的白菜、甘藍等為前茬的地塊上種植，以防止共患病的發生。其次，種植馬鈴薯的地塊不能選在低洼地，因為積水潮濕的條件下馬鈴薯晚疫病嚴重，而且地下部因透氣不好而使病菌侵入塊莖造成腐爛。

2.1.2 整地 選好地后的整地也很重要，地整得好，土壤的水分、養分就有利于馬鈴薯根系的生長發育，從而為植株的健壯生長，多結薯、結大薯打下基礎。整地的過程是深翻（深耕）和耙壓，深翻最好在秋天進行，因為翻得越早越有利于土壤熟化和曬垡，使之可接納冬春雨雪，有利于保墑，并能凍死害蟲，深翻地要在30厘米左右。

2.2 種薯處理

種薯若不處理會出現出苗不齊、不健壯等現象，且出苗晚，所以需要種薯處理。

2.2.1 曬種 將種薯攤開為2～3層，擺在光線充足的房間或日光溫室內，使溫度保持在10～15℃，讓陽光曬著并經常翻動。

2.2.2 催芽 播前40天，在溫床或火炕等地方把已經切好的芽塊和濕砂分層堆積，即1層濕砂上邊擺放1層芽塊，共擺放5～6層，高度在0.5米以下，堆溫在15℃左右。當幼芽生長至1～2厘米并出現幼根時即可播種。催芽可以提早成熟、躲過春旱、春寒等自然災害，但經過催芽的種薯在播種時地溫必須穩定在10℃以上，以免爛種出現缺苗現象。芽塊的大小不能小于25克，要把薯肉都留在芽塊上，不能只把芽眼附近的薯肉帶上而把其余的薯肉留下，使所切的芽塊大小均勻一致，在切薯塊的過程中進一步挑選種薯，將老齡薯、畸形薯都去除。

2.2.3 藥劑拌種 為防地下害蟲、芽塊腐爛細菌病害等危害，切好的芽塊需進行藥劑拌種，用滑石粉與甲基硫菌靈混合拌種可防腐殺菌、促進傷口愈合，或用72%農用鏈霉素加入噻蟲嗪拌種，可防細菌與蟲害。

3 播種

3.1 播種條件

馬鈴薯播種首先考慮的條件是地溫。因地溫直接制約種薯發芽和出苗，當10厘米地溫穩定通過10℃時，丹東地區一般在4月10日左右播種，若地溫低可覆蓋塑料薄膜提高地溫。

3.2 播種方法

3.2.1 施基肥 每畝施農家肥2500～3000公斤，因農家肥不僅含有馬鈴薯生長所需的氮磷鉀和中微量元素，而且含有分解肥料的有益微生物并且釋放二氧化碳，能使土壤團粒增多，增加透氣性和保水性，有利于塊莖膨大，使塊莖整齊、表皮光滑。另外農家肥無污染、無殘留。

3.2.2 開溝起壟 做壟寬60厘米，施入農家肥后合壟，然后用打眼器按株距25厘米打眼穴，眼穴深10厘米左右，將準備好的芽塊擺入穴中，芽眼朝上，覆土5～6厘米厚，然后壓實。

4 田間管理

4.1 中耕培土

在田間薯苗20%～30%拱土時僅進行中耕培土，可使土暄、地熱、透氣，還起到滅草的作用，土要培得又寬又厚，可避免薯塊外露，減少青頭，防止病菌感染。

4.2 追肥

馬鈴薯幼苗吸肥量占總吸肥量的16%，而發棵期吸肥量占總吸肥量的30%，所以應及早補充營養，應在出苗后20～25天進行追肥。可以撒施肥，但注意肥不要離根太近，要在8～10厘米以上，防止燒苗。

4.3 灌水

馬鈴薯苗期吸水量雖然占總吸水量的10%，但因苗期根弱吸水量不強，土壤中應保持一定的含水量才便于根系吸收水分和營養，以建造強大的根系群和健壯的植株，所以應及早補充水分，以后各生長階段都應保持有充足的水分才能使植株生長旺盛、薯塊早日形成和膨大。

5 收獲

當馬鈴薯植株莖葉由綠變黃、下部葉片開始脫落，上部莖葉開始枯萎，稱為“回秧”，地下部分停止生長，薯皮老化，塊莖很容易與薯分離時，正是收獲的好時機。如果收獲太早，薯皮太嫩易破，易感染病害；收得太晚薯溫過高，薯塊也易于損傷。