甜櫻桃豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培作業(yè)歷

王孝莉

甜櫻桃果實(shí)成熟早，有“鮮果第一枝”的美譽(yù)。它以色澤艷麗、果實(shí)味道醇美、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者青睞，成為大連地區(qū)的名特優(yōu)果品。近幾年，大連地區(qū)甜櫻桃栽培面積不斷增加，但豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)園數(shù)量卻沒(méi)有成比例增加，其原因是一些果園仍采用傳統(tǒng)管理方法，甜櫻桃現(xiàn)代化栽培技術(shù)掌握不準(zhǔn)確。為提高甜櫻桃栽培水平及效益，現(xiàn)總結(jié)甜櫻桃生產(chǎn)及管理周年作業(yè)歷，以供生產(chǎn)者參考。

1 休眠期（11月上旬至3月上旬）

1.1 做好樹(shù)體的防寒越冬

土壤上凍前澆足、澆透防凍水，提高樹(shù)體越冬能力，為第二年的萌芽打好基礎(chǔ)。新栽植的一、二生幼樹(shù)噴防凍蠟、綁草把，防止抽條；樹(shù)干根莖部位培土堆預(yù)防凍害。

1.2 清掃枯枝落葉

許多病菌如穿孔病、褐班病和某些卷葉蟲、蜘蛛類等害蟲，在樹(shù)下的枯枝落葉或雜草中越冬，樹(shù)冠落葉后要及時(shí)清掃果園，將其埋于樹(shù)下作肥料或集中起來(lái)作燃料，可有效地減少病蟲害越冬基數(shù)。

1.3 二年生以上櫻桃樹(shù)的管理

冬季修剪主要在春季樹(shù)液流動(dòng)發(fā)芽前進(jìn)行，2～3年生幼樹(shù)以整形為主。樹(shù)形采用改良紡錘形，全樹(shù)主枝6～8個(gè)，每個(gè)主枝上均勻著生3～5個(gè)結(jié)果枝組。小樹(shù)在春剪時(shí)一定要注意開(kāi)張角度，中心干留50厘米，其余主側(cè)枝保留40厘米；前三年注意促發(fā)枝條，枝量適宜可不打頭（緩放），枝量不夠時(shí)進(jìn)行中截，增加枝量。盛果期的樹(shù)注意控制背上枝和上部的生長(zhǎng)勢(shì)，培養(yǎng)結(jié)果枝組；盛果期以后的樹(shù)以更新復(fù)壯結(jié)果枝組為主，抑上促下，調(diào)節(jié)控制樹(shù)體適宜花芽量。

2 萌芽期（3月中旬至4月初）

2.1 噴藥防病

熬制或配制石硫合劑，全園噴布波美5度石硫合劑。熬制的方法是按1公斤石灰∶2公斤硫磺︰10公斤水的比例配制，開(kāi)鍋大火40分鐘即可。

2.2 撤防寒土

3月中下旬土壤化凍以后撤防寒土及草把。

2.3 定植或補(bǔ)栽幼樹(shù)

2.3.1 品種的選擇 國(guó)內(nèi)品種有紅燈、紅艷、紅蜜、佳紅、巨紅， 8-102；美國(guó)品種有7144-6、雷尼；加拿大品種有拉賓斯、砂蜜豆；日本品種有紅手球、佐藤錦、選拔南陽(yáng)、紅秀峰；還有烏克蘭的早紅寶石，法國(guó)的意大利早紅。

2.3.2 選擇健壯無(wú)毒苗木定植 選擇健壯無(wú)毒苗木，栽植前用50%多菌靈100倍液蘸根消毒。一般可以在前一年的秋季定好株行距，挖好土坑，栽植密度有4米×4米、4米×3米、4米×2米等，穴的尺寸為深60～100厘米，直徑100厘米，在挖穴時(shí)注意將表土與底土分開(kāi)放置，在定植時(shí)回填20～30厘米厚的與表土混合的有機(jī)物（如樹(shù)葉、秸稈、雜草或農(nóng)家肥等），用腳踏實(shí)，再填部分表土至地面30厘米左右。讓中間略高于四周，將苗木放入穴內(nèi)，使其根系舒展。填土同時(shí)搖動(dòng)樹(shù)苗，并用腳踏實(shí)，使其與土壤密接，栽好后，澆透水。栽植植方法是一栽、二踩、三提、四填土。當(dāng)年栽植的小樹(shù)，定干50厘米左右，樹(shù)干上端套塑料袋，地下覆膜，并注意防止黑絨金龜子、象鼻蟲等為害。

3 開(kāi)花期（4中月下旬至5月上旬）

新栽的樹(shù)是緩苗期，幼樹(shù)是枝條發(fā)育期。

3.1 花前施肥澆水

花前采用放射溝追施氮、磷肥（尿素、磷酸二銨），盛果期樹(shù)氮∶磷為2∶1；每株2公斤，幼樹(shù)減量，施肥后澆水。

3.2 花期放蜂

為了提高坐果率，可花期放蜂授粉。一畝地1～2箱蜂，每箱7000～10000頭，放置的時(shí)候，根據(jù)櫻桃園的大小，按排幾個(gè)點(diǎn)。花期噴布600倍的磷酸二氫鉀、0.1%尿素、0.1%硼砂，均可提高坐果率。注意花期天氣變化，防止花期霜凍。

3.3 防治害蟲

發(fā)芽后至5月份應(yīng)注意加強(qiáng)防治蘋毛金龜子及大灰象甲和黑絨金龜子，必要時(shí)噴布1500倍液的金龜凈。

4 果實(shí)膨大期（5月上旬至5月末）

4.1 控制土壤濕度

此期要保持土壤濕潤(rùn)，防止干旱、防止過(guò)濕，澆水后及時(shí)中耕松土。

4.2 控制病害

做好穿孔病，葉斑病等葉部病害的預(yù)防，必要時(shí)選用大生M-45.80%可濕性粉劑800倍液防治。

4.3 夏季修剪

對(duì)剛結(jié)果幼樹(shù)或生長(zhǎng)勢(shì)較旺的樹(shù)，背上新梢長(zhǎng)到半木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行扭梢，促進(jìn)花芽分化。主枝延長(zhǎng)枝長(zhǎng)到50厘米左右時(shí)進(jìn)行剪梢，留40厘米，各側(cè)生分枝依著生部位和周圍空間進(jìn)行不同程度的摘心，培養(yǎng)結(jié)果枝組，促進(jìn)花芽形成。盛果期樹(shù)，6月初至8月末，對(duì)背上枝條進(jìn)行不間斷地重度摘心，每次留5厘米左右，培養(yǎng)更新結(jié)果枝組。

5 成熟期（6月上中旬至7月初）

5.1 適時(shí)采收

注意保持土壤含水量60%～80%，切勿過(guò)濕過(guò)干，防止裂果。進(jìn)行防鳥和防雨覆蓋，適時(shí)采收。

5.2 繼續(xù)夏季修剪

7月初以后不能對(duì)樹(shù)體進(jìn)行剪梢，其他的夏季修剪方法可繼續(xù)進(jìn)行。

5.3 噴施多效唑

6月上旬至7月對(duì)幼樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺的樹(shù)噴施多效唑300倍液2～3次，控制旺長(zhǎng)，促進(jìn)花芽形成。

5.4 防治介殼蟲

此時(shí)是介殼蟲的越冬代孵化期，注意觀察，在介殼蟲沒(méi)有形成蠟質(zhì)前噴藥防治。一般使用的藥劑有20%甲氰菊酯2000倍液，或20%速滅殺丁1500倍液。

6 花芽形成期（7月上中旬至8月上旬）

6.1 施肥

此期是花芽形成期又是新梢旺盛生長(zhǎng)期，樹(shù)體需要大量的養(yǎng)分，及時(shí)進(jìn)行施肥。盛果期樹(shù)每株施速效肥（如硫酸鉀）0.5公斤左右，以放射狀溝施入。

6.2 防治病蟲害

防治紅蜘蛛、白蜘蛛、黃刺蛾、舟形毛蟲、美國(guó)白蛾、卷葉蛾等蟲害。事先做好病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，防治藥劑可用10%溴蟲腈懸浮劑1500倍液，又叫除盡。用倍量式波爾多液和有機(jī)殺菌劑交替防治葉片病害；殺菌劑可用68.75%水分散粒劑惡唑菌酮·錳鋅（易保）1000～1500倍液噴霧。

6.3 雨季排澇

每當(dāng)降雨量較大時(shí)，必須做好防水排澇，防止?jié)碁?zāi)。繼續(xù)進(jìn)行扭梢、摘心。

7 新梢緩慢生長(zhǎng)期（8月下旬至9月末）

7.1 結(jié)合擴(kuò)穴秋施基肥

此期面臨根系最后一個(gè)生長(zhǎng)高峰，斷根容易愈合，有利于養(yǎng)分的吸收和積累，為下一年的開(kāi)花結(jié)果打基礎(chǔ)。甜櫻桃的果實(shí)發(fā)育期非常短，在一個(gè)多月內(nèi)完成開(kāi)花、結(jié)果兩項(xiàng)重要生理過(guò)程，開(kāi)花、坐果都需要樹(shù)體內(nèi)大量的貯存營(yíng)養(yǎng)。秋施基肥的種類有豆餅、雞糞等，施肥量幼樹(shù)每株25公斤，盛果期樹(shù)75公斤。幼樹(shù)適宜采用環(huán)狀溝施肥，每年結(jié)合深翻進(jìn)行擴(kuò)穴。成齡樹(shù)采用放射性溝施肥，在樹(shù)干1米左右，挖4～6條放射狀溝，將肥料施入溝內(nèi)。秋施基肥后及時(shí)澆水。

7.2 拉枝開(kāi)角

此期為拉枝開(kāi)角的最適時(shí)期，幼旺樹(shù)應(yīng)堅(jiān)持連年拉枝開(kāi)角，拉枝之前疏除背上直立枝、過(guò)旺過(guò)密枝，改善光照條件。紅燈品種拉枝角度90度，其他品種80度即可。

7.3 保護(hù)好葉片

清除田間雜草，大青葉蟬成蟲在幼樹(shù)的枝條上產(chǎn)卵，造成傷口，易引起流膠、抽條。為保護(hù)好葉片，可噴一次磷酸二氫鉀和活力素300～400倍液，增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)。

8 營(yíng)養(yǎng)貯藏期（10月份）

此期最重要的是保護(hù)好葉片，防止早期落葉，適時(shí)適量澆水，使養(yǎng)分充分回流，以增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累，提高樹(shù)體的抗寒性。