太忠鎮冬馬鈴薯產業現狀及發展對策

陳 東，李曉輝

（1.景東縣太忠鎮農業服務中心，云南 景東 676209；2.思茅區農業局漁政管理站，云南 普洱 665000）

1 生產現狀

景東縣太忠鎮種植馬鈴薯歷史悠久，但種植面積一直很少，直到1999年引進推廣種植生育期較短的脫毒品種合作88和會-2號以后，面積和產量才有較大提高，近幾年一直保持在100hm2左右。種植區主要分布在大水井村、嘎仰村、葉家坡村。

據統計，2012年共有25個小組500余戶農戶種植馬鈴薯，共種植100hm2,平均畝產1100kg，總產1650t。2013年在大水井村社實施高產示范樣板6.67hm2，平均畝產2256kg，比全鎮平均畝產1100kg增1156kg，增產率為110%。

2013年大水井村種植冬小麥和冬馬鈴薯在肥料投入和管理基本相同的情況下，種冬馬鈴薯畝產1360kg，以當地市場價1.20元／kg計，實現產值1632.00元，除去500.00元成本，有1132.00元的收益。而冬小麥畝產250kg，以當地市場價1.5元／kg計，實現產值375元，除去40元成本，有335元的收益，種冬馬鈴薯多收益797元。

2 存在問題

1）由于受傳統栽培習慣的影響，播種時用的種塊太小，導致營養供應不足，出苗不整齊；種植密度過大或播種深度不夠，造成小薯多，青頭多，產量下降的情況。

2）絕大部分農戶對馬鈴薯病蟲害防治措施不力，種薯自留自種，以糧代種，致使病毒病、晚疫病、青枯病等主要病害加重，種性嚴重退化，產量、品質不高，商品率低。

3）種薯來源廣、質量差、價位高。到目前為止，景東縣沒有馬鈴薯生產基地，太忠鎮生產用種薯要從外地調進，一些個體商販在調種中以次充好，大部分種薯在流通中既無品種說明，更沒有質量保障。另外，外調種薯成本高，農民難以承擔，還由于種源遠，運輸過程中容易形成爛薯，影響種薯質量。

4）零星種植，規模小，缺乏市場競爭力。農戶種植冬馬鈴薯面積不大，產品數量不多，零星的運輸增加了成本投入，加大了種植農戶的負擔，從而效益不明顯，不能形成較大規模的產業優勢，與實現產、供、銷一條龍的產業化經營，還存在很大差距。

5）馬鈴薯銷售信息不靈，營銷機制不健全。種植區域遠離城鎮，種植農戶不能及時了解市場信息，等待收購商販到村收購，因此出現收購時壓級壓價和產銷滯后等現象，導致馬鈴薯價格不穩定，經濟效益低下，在一定程度上挫傷了農民種植冬馬鈴薯的積極性。

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6）缺乏加工龍頭企業的帶動。馬鈴薯是一個用途廣，產業化程度高，易于加工的糧經作物，只有通過深加工，才能提高其經濟效益，而馬鈴薯加工在太忠鎮乃至在景東縣幾乎處于空白，農民種植馬鈴薯一般作蔬菜和飼料，達不到應有的經濟效益，難以帶動馬鈴薯產業發展。

7）基礎設施不健全，水利化程度不高，抗御自然災害的能力較弱。

8）產業資金投入不足。產品宣傳力度小，嚴重制約著馬鈴薯產業結構調整向廣度和深度發展，缺乏開拓市場及市場建設經費。

3 發展對策

3.1 提高認識，加大宣傳培訓力度

1）組織有種植條件的農戶參觀學習，交流經驗，提高馬鈴薯科學種植、標準化生產的意識。

2）在冬馬鈴薯適種區采取開培訓會、發技術資料等措施，在選種、選地、播種、合理施肥、密植、灌水、病蟲害防治等方面重點指導，大力推廣適合太忠鎮的高產栽培技術和配套措施。

3.2 改善基地生產條件，提高農業生產后勁

一是依靠群眾，改善農田基礎設施；二是積極爭取項目，加快農田水利建設；三是以培肥地力、改土治水為主，改善生產條件。

3.3 合理布局擴大生產規模

圍繞馬鈴薯產業化建設，優化服務功能。一是充分發揮相關部門的職能作用；二是抓好產前、產中、產后的配套服務；三是搞好信息、服務工作；四是配套服務政策，促進開發；五是實行項目合同管理，建立激勵機制。

3.4 開拓市場，搞活流通

建立一個上規模、上檔次、功能齊全的馬鈴薯批發市場，主動尋找市場，與一些大中城市農產品批發市場、加工廠商聯系，建立穩定的合作營銷關系。

3.5 優化品種結構

一是積極引入省內外的優良品種，做好品種更新換代工作；二是以市場為導向，積極發展種植適銷對路的高產高淀粉品種，使太忠鎮的冬馬鈴薯品種結構從一元化（菜用型）向二元化（菜用型和加工型）發展；三是認真研究市場，抓住時機，發展優勢品種。

3.6 加強領導，強化服務

1）建立太忠鎮冬馬鈴薯生產領導小組。由鎮主要領導牽頭，一是實行馬鈴薯訂單生產，二是積極引進加工企業，實現產、供、銷一條龍服務，解決農民的后顧之憂。

2）由太忠鎮農工站的業務技術骨干組成技術服務小組，總結經驗，開展優質高產種植技術研究，并在產前負責引進抗病、高產的優良品種，產中組織馬鈴薯生產技術培訓與技術咨詢，產后通過上網、看報等渠道提供銷售信息。

3）景東縣的馬鈴薯已形成自己的品牌，產品銷往景洪、大理、昆明，甚至哈爾濱、山東等地。

3.7 加大投入，建立試驗基地

一是安排一定數量的推廣資金，用于新品種的引進和試種。二是對引進新品種進行對比試驗，篩選出較適合太忠鎮推廣的冬馬鈴薯品種。

3.8 抓好高產栽培示范樣板建設

辦好樣板是農業生產的窗口。一是探索冬馬鈴薯高產栽培技術模式；二是為大面積推廣探出路子，為當地農民提供觀摩學習的場所，帶動周邊農戶進行高產栽培。

3.9 依靠科技進步，提升產品質量

一是實行測土配方施肥，合理施肥，提高肥料利用率；二是實施無公害生產技術，降低化肥、農藥的施用量和施用次數，積極推廣施用低毒低殘留農藥及生物農藥、生物肥料。

4 小結

利用冬閑田推廣種植冬馬鈴薯，實現了“水稻-大豆-馬鈴薯”三熟制，有效地提高了土地資源利用率，不但收益高，而且到種水稻時幾乎不用施氮肥，在充分利用肥料資源的同時，可節約水稻生產成本，用很少的投入就獲得較高的產出。因此，大力發展冬馬鈴薯是增加太忠鎮糧食產量和農民經濟收入的一條重要途徑。

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