太忠鎮(zhèn)冬馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

陳 東，李曉輝

（1.景東縣太忠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，云南 景東 676209；2.思茅區(qū)農(nóng)業(yè)局漁政管理站，云南 普洱 665000）

1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

景東縣太忠鎮(zhèn)種植馬鈴薯歷史悠久，但種植面積一直很少，直到1999年引進推廣種植生育期較短的脫毒品種合作88和會-2號以后，面積和產(chǎn)量才有較大提高，近幾年一直保持在100hm2左右。種植區(qū)主要分布在大水井村、嘎仰村、葉家坡村。

據(jù)統(tǒng)計，2012年共有25個小組500余戶農(nóng)戶種植馬鈴薯，共種植100hm2,平均畝產(chǎn)1100kg，總產(chǎn)1650t。2013年在大水井村社實施高產(chǎn)示范樣板6.67hm2，平均畝產(chǎn)2256kg，比全鎮(zhèn)平均畝產(chǎn)1100kg增1156kg，增產(chǎn)率為110%。

2013年大水井村種植冬小麥和冬馬鈴薯在肥料投入和管理基本相同的情況下，種冬馬鈴薯畝產(chǎn)1360kg，以當?shù)厥袌鰞r1.20元／kg計，實現(xiàn)產(chǎn)值1632.00元，除去500.00元成本，有1132.00元的收益。而冬小麥畝產(chǎn)250kg，以當?shù)厥袌鰞r1.5元／kg計，實現(xiàn)產(chǎn)值375元，除去40元成本，有335元的收益，種冬馬鈴薯多收益797元。

2 存在問題

1）由于受傳統(tǒng)栽培習(xí)慣的影響，播種時用的種塊太小，導(dǎo)致營養(yǎng)供應(yīng)不足，出苗不整齊；種植密度過大或播種深度不夠，造成小薯多，青頭多，產(chǎn)量下降的情況。

2）絕大部分農(nóng)戶對馬鈴薯病蟲害防治措施不力，種薯自留自種，以糧代種，致使病毒病、晚疫病、青枯病等主要病害加重，種性嚴重退化，產(chǎn)量、品質(zhì)不高，商品率低。

3）種薯來源廣、質(zhì)量差、價位高。到目前為止，景東縣沒有馬鈴薯生產(chǎn)基地，太忠鎮(zhèn)生產(chǎn)用種薯要從外地調(diào)進，一些個體商販在調(diào)種中以次充好，大部分種薯在流通中既無品種說明，更沒有質(zhì)量保障。另外，外調(diào)種薯成本高，農(nóng)民難以承擔，還由于種源遠，運輸過程中容易形成爛薯，影響種薯質(zhì)量。

4）零星種植，規(guī)模小，缺乏市場競爭力。農(nóng)戶種植冬馬鈴薯面積不大，產(chǎn)品數(shù)量不多，零星的運輸增加了成本投入，加大了種植農(nóng)戶的負擔，從而效益不明顯，不能形成較大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，與實現(xiàn)產(chǎn)、供、銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，還存在很大差距。

5）馬鈴薯銷售信息不靈，營銷機制不健全。種植區(qū)域遠離城鎮(zhèn)，種植農(nóng)戶不能及時了解市場信息，等待收購商販到村收購，因此出現(xiàn)收購時壓級壓價和產(chǎn)銷滯后等現(xiàn)象，導(dǎo)致馬鈴薯價格不穩(wěn)定，經(jīng)濟效益低下，在一定程度上挫傷了農(nóng)民種植冬馬鈴薯的積極性。

現(xiàn)在有許多人提倡為孩子開戶投資基金，甚至是購買股票，但是卻忽略了讓孩子參與。家長們可以先和孩子們玩一些“大富翁”的游戲，從游戲中建立起對投資的初始印象。然后介紹給孩子簡單的投資知識，譬如帶著他們在電腦前查看基金的凈值，簡單地告訴他們凈值漲跌對自己的財富會有什么影響。對股票熟悉的家長，還可以選擇一些孩子們知曉的公司股票，可以陪孩子一起注意所投資公司的相關(guān)信息消息，讓他們知道，哪些信息會促使其股票漲價或跌價，以及對所投資的錢會有何影響等，在潛移默化中，自然就學(xué)會一些簡易的股票投資原則。

6）缺乏加工龍頭企業(yè)的帶動。馬鈴薯是一個用途廣，產(chǎn)業(yè)化程度高，易于加工的糧經(jīng)作物，只有通過深加工，才能提高其經(jīng)濟效益，而馬鈴薯加工在太忠鎮(zhèn)乃至在景東縣幾乎處于空白，農(nóng)民種植馬鈴薯一般作蔬菜和飼料，達不到應(yīng)有的經(jīng)濟效益，難以帶動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

7）基礎(chǔ)設(shè)施不健全，水利化程度不高，抗御自然災(zāi)害的能力較弱。

8）產(chǎn)業(yè)資金投入不足。產(chǎn)品宣傳力度小，嚴重制約著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整向廣度和深度發(fā)展，缺乏開拓市場及市場建設(shè)經(jīng)費。

3 發(fā)展對策

3.1 提高認識，加大宣傳培訓(xùn)力度

1）組織有種植條件的農(nóng)戶參觀學(xué)習(xí)，交流經(jīng)驗，提高馬鈴薯科學(xué)種植、標準化生產(chǎn)的意識。

2）在冬馬鈴薯適種區(qū)采取開培訓(xùn)會、發(fā)技術(shù)資料等措施，在選種、選地、播種、合理施肥、密植、灌水、病蟲害防治等方面重點指導(dǎo)，大力推廣適合太忠鎮(zhèn)的高產(chǎn)栽培技術(shù)和配套措施。

3.2 改善基地生產(chǎn)條件，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)后勁

一是依靠群眾，改善農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施；二是積極爭取項目，加快農(nóng)田水利建設(shè)；三是以培肥地力、改土治水為主，改善生產(chǎn)條件。

3.3 合理布局擴大生產(chǎn)規(guī)模

圍繞馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，優(yōu)化服務(wù)功能。一是充分發(fā)揮相關(guān)部門的職能作用；二是抓好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的配套服務(wù)；三是搞好信息、服務(wù)工作；四是配套服務(wù)政策，促進開發(fā)；五是實行項目合同管理，建立激勵機制。

3.4 開拓市場，搞活流通

建立一個上規(guī)模、上檔次、功能齊全的馬鈴薯批發(fā)市場，主動尋找市場，與一些大中城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、加工廠商聯(lián)系，建立穩(wěn)定的合作營銷關(guān)系。

3.5 優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)

一是積極引入省內(nèi)外的優(yōu)良品種，做好品種更新?lián)Q代工作；二是以市場為導(dǎo)向，積極發(fā)展種植適銷對路的高產(chǎn)高淀粉品種，使太忠鎮(zhèn)的冬馬鈴薯品種結(jié)構(gòu)從一元化（菜用型）向二元化（菜用型和加工型）發(fā)展；三是認真研究市場，抓住時機，發(fā)展優(yōu)勢品種。

3.6 加強領(lǐng)導(dǎo)，強化服務(wù)

1）建立太忠鎮(zhèn)冬馬鈴薯生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組。由鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)牽頭，一是實行馬鈴薯訂單生產(chǎn)，二是積極引進加工企業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)，解決農(nóng)民的后顧之憂。

2）由太忠鎮(zhèn)農(nóng)工站的業(yè)務(wù)技術(shù)骨干組成技術(shù)服務(wù)小組，總結(jié)經(jīng)驗，開展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)研究，并在產(chǎn)前負責引進抗病、高產(chǎn)的優(yōu)良品種，產(chǎn)中組織馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與技術(shù)咨詢，產(chǎn)后通過上網(wǎng)、看報等渠道提供銷售信息。

3）景東縣的馬鈴薯已形成自己的品牌，產(chǎn)品銷往景洪、大理、昆明，甚至哈爾濱、山東等地。

3.7 加大投入，建立試驗基地

一是安排一定數(shù)量的推廣資金，用于新品種的引進和試種。二是對引進新品種進行對比試驗，篩選出較適合太忠鎮(zhèn)推廣的冬馬鈴薯品種。

3.8 抓好高產(chǎn)栽培示范樣板建設(shè)

辦好樣板是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的窗口。一是探索冬馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)模式；二是為大面積推廣探出路子，為當?shù)剞r(nóng)民提供觀摩學(xué)習(xí)的場所，帶動周邊農(nóng)戶進行高產(chǎn)栽培。

3.9 依靠科技進步，提升產(chǎn)品質(zhì)量

一是實行測土配方施肥，合理施肥，提高肥料利用率；二是實施無公害生產(chǎn)技術(shù)，降低化肥、農(nóng)藥的施用量和施用次數(shù)，積極推廣施用低毒低殘留農(nóng)藥及生物農(nóng)藥、生物肥料。

4 小結(jié)

利用冬閑田推廣種植冬馬鈴薯，實現(xiàn)了“水稻-大豆-馬鈴薯”三熟制，有效地提高了土地資源利用率，不但收益高，而且到種水稻時幾乎不用施氮肥，在充分利用肥料資源的同時，可節(jié)約水稻生產(chǎn)成本，用很少的投入就獲得較高的產(chǎn)出。因此，大力發(fā)展冬馬鈴薯是增加太忠鎮(zhèn)糧食產(chǎn)量和農(nóng)民經(jīng)濟收入的一條重要途徑。

[1]楊文鈺，屠乃美.作物栽培學(xué)各論（南方本）[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2003.

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[3]劉兆華.火紅鎮(zhèn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].云南農(nóng)業(yè),2001(8).

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