我國啟動制定首部畜禽養殖和屠宰福利標準

近日從中國獸醫協會獲悉，我國首部畜禽養殖和屠宰福利標準已經啟動制定。據了解，這一標準由中國獸醫協會攜手30余家行業內領先的養殖企業、屠宰企業、食品深加工企業、餐飲企業共同制定，具體內容包括對畜禽的飼養管理、畜舍環境、疫病防控、行為表達、人員操作要求、宰前處置、擊暈和刺殺放血等方面設置技術參數，以確定養殖和屠宰環節的福利基本要求。這也將成為我國畜牧獸醫領域首部涵蓋生豬、肉雞、蛋雞、肉羊、肉牛、奶牛六大畜種的農場動物福利行業標準。動物福利立法是人類對于自然界觀念的更新，是社會文明進步的象征。中國獸醫協會動物福利項目主管兼首席評估師孫忠超表示，標準還將對畜禽養殖環節的動物福利提出具體規范，如飼養密度、棚舍溫濕度、氨氣濃度、飼料清潔度、飲水清潔度等，最終提高動物健康與防疫水平。中國獸醫協會正式啟動標準制定工作后，擬于明年6月份正式發布畜禽養殖和屠宰福利標準，并希望通過2年左右的探索實踐，將修訂后的行業標準上升為國家推薦標準。