奉化曲毫茶香飄羅馬

惠泉

“意大利首都羅馬是世界聞名的文化古都，那里地處歐洲南部，和許多歐洲其他國家一樣，飲用的是瓶裝純凈水。”農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員方乾勇從羅馬歸來，感慨地說，“我們在羅馬見不到茶葉店，更難說有茶坊。”這使人聯(lián)想到寧波外貿(mào)人士到歐洲，賓館里找不到煮茶設(shè)備，只好“冷水泡茶慢慢來！”

今年6月17日，在羅馬的聯(lián)合國糧農(nóng)組織總部大樓曲毫飄香。奉化曲毫在羅馬一展中國佳茗風采。以“青瓷與茶”為載體的中國（寧波）傳統(tǒng)文化展覽拉開帷幕。在開幕式上，出席并致辭的有聯(lián)合國糧農(nóng)組織總干事助理Fernando女士，中國駐聯(lián)合國糧農(nóng)組織大使、農(nóng)業(yè)部原副部長牛盾，意大利駐聯(lián)合國糧農(nóng)組織大使Sacco和寧波市相關(guān)部門的領(lǐng)導林雅蓮等。來自世界糧農(nóng)組織機構(gòu)的官員和代表100多人沐浴在東方文明幽雅的茶香之中。兩名身著絲綢旗袍的國家級茶藝師董苾莉、顧小東，在絲絲縷縷的輕音樂中表現(xiàn)茶藝“曲毫逢春”。在場的多數(shù)外籍人士開始不解茶藝節(jié)目的內(nèi)涵，對茶具、沖泡、賞茶等多個茶藝環(huán)節(jié)也不甚理解，只是對一切都覺得十分新奇，對細膩又嫻熟的茶藝表演，感受到東方文明的含蓄、深沉、豐厚。美麗端莊的茶藝小姐，素底細花的旗袍，這東方文明的服裝襯托著亭亭玉立的身材，纖纖細手擺弄著茶匙、水盂、茶碗、茶具，其優(yōu)美動作，盡展南國佳麗的風采。在場的羅馬人用意大利語交談，翻譯成漢語顯得幽默風趣，說的是“茶未醉人人自醉”。

茶藝表演的后續(xù)一道是茶藝小姐奉茶到嘉賓面前，茶具用的是越窯青瓷，“青則益茶”。茶湯晶瑩透澈，嫩綠明亮，提供茶具的是在場的越窯青瓷傳人孫威。他說：“青瓷早在一千多年前就被茶圣陸羽奉為華夏上品，記入世界上第一部茶書《茶經(jīng)》。”

可以說，奉化曲毫在展示中的每一個環(huán)節(jié)都有故事，當然故事最生動的要數(shù)奉化曲毫茶葉。曲毫形似蟠龍，曲為彎曲，毫指白毫。3克曲毫干茶放入玻璃杯內(nèi)，沖泡后在水中緩緩舒展，復原成生態(tài)原形茶芽，茶湯嫩綠明亮，散發(fā)出悠悠清香，滋味醇厚甘爽。

奉化曲毫茶名源自《御書應(yīng)夢名山記》“荼薺不同畝，曲毫幽而獨芳”，為宋代奉化雪竇寺高僧廣聞禪師所寫。“曲毫逢春”表演了茶葉內(nèi)涵，奉化茗山后遺址出土的大批文物與七千年前河姆渡文化一脈相承，所演繹的奉化城鄉(xiāng)以茶命名的村名、街名、山名，無一不蘊藏著濃濃的茶香。茶葉產(chǎn)地又在宋朝皇帝夢寐以求的雪竇山風水寶地。北宋仁宗皇帝夢游名山后，“召天下名山圖以進，御覽唯雪竇山為夢境所示，于是贈雪竇山龍茶200片，免當?shù)蒯嬉邸保谑欠罨暶h播。南宋理宗又題書“應(yīng)夢名山”，至今遺跡猶存，更有“禪茶一味”的勝跡。奉化是布袋彌勒的故里，雪竇寺為彌勒道場，山中有全球最高彌勒大佛坐姿造像，雪竇山有佛教第五名山之譽，與普陀山是觀音道場一樣。那里盛產(chǎn)奉化曲毫系列名品中的彌勒白茶、彌勒禪茶。

曲毫名茶至今7次在全國“中綠杯”中榮獲金獎，2007年在日本獲首屆世界綠茶大會最高金獎。

羅馬古都的中外賓客欣賞曲毫，觀其形，見其色，嘗其味，品其神，他們在現(xiàn)場見到奉化曲毫創(chuàng)始人方乾勇，興致更濃烈了。翻譯把方乾勇的身份譯成教授，其實，翻譯也沒錯，方乾勇的職稱是國家農(nóng)業(yè)部評定的“農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員”，這個職稱等同于教授，并享受教授級待遇。方乾勇畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學，年輕時在公務(wù)員崗位當過鄉(xiāng)長、鎮(zhèn)長，他潛心茶學，留學日本，后又辭官回鄉(xiāng)，獻身于奉化茶事，人稱“奉化曲毫之父”。

品嘗奉化曲毫，大家喝了一杯一杯又一杯，似乎還不過癮。說來也好理解，東方民族以茶湯淺、數(shù)量少為上品，小杯淺盞是待貴客的。那小茶杯無法與西方人豪飲的啤酒杯相比。外國嘉賓、游客已慢慢品出茶味來了，那回味清口又甘醇！

奉化曲毫在羅馬展示、體驗期為7天，正是意大利米蘭舉行世博會期間。世界各地人士紛紛來到羅馬古城，進入巍峨的聯(lián)合國糧農(nóng)組織總部大樓，看到名茶奉化曲毫茶藝表演，好多人士駐足咨詢。中國代表牛盾等人士則在奉化曲毫展位前講述習近平主席說茶的故事：中國是東方文明的代表，歐洲是西方文明的發(fā)祥地。中國人喜歡茶，與比利時人喜歡啤酒一樣。茶的內(nèi)斂和酒的熱情奔放代表了品味生命、解讀世界的兩種不同方式。但是茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品酒品人生。中國主張“和而不同”，而歐盟強調(diào)“多元一體”。這是習主席2014年4月1日在比利時布魯日歐洲學院演講時所述。港口城市寧波的茶人，對習主席說茶領(lǐng)會尤深。方乾勇和他的同事認為習主席是黨和國家領(lǐng)導人中最會說故事的，他在國外所講的茶的故事，對中國茶葉走向世界有深遠意義。

在羅馬展示奉化曲毫期間，人們可帶回贈送的小包裝茶葉，在家中細細領(lǐng)略東方文明中茶葉風味。

世界古都，以茶為媒，奉化曲毫為中歐兩大文明的連接，播下了文明和諧的種子，這一中國茶的故事將傳為歷史佳話。