特色苦瓜品種銀玉的選育報告

王運強　戴照義　高先愛

摘要：銀玉是以自交系KD1-1為母本，自交系KD3-9為父本選育而成的苦瓜一代雜種。在2003～2004年品種比較試驗中，銀玉前期產量3 136.8 kg/667 m2，比對照藍山苦瓜增產42.5%；總產量4 677.8 kg/667 m2，比對照藍山苦瓜增產50.2%。選育結果表明，銀玉果實棒狀，果皮白色，瘤較密，突起較明顯；瓜長約30 cm，橫徑約5 cm，肉厚0.8 cm，平均單果重0.330 kg；維生素C含量841.8 mg/kg，粗蛋白質含量0.90%，粗纖維含量1.5%，苦味適中；抗白粉病，中抗霜霉病。適于湖北省海拔1 400 m以下的山區和平原地區種植。

關鍵詞：苦瓜（Momordica charantia L.）；銀玉；選育

中圖分類號：S642.5 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2015）15-3686-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.15.026

Abstract： Yinyu was a characteristic bitter gourd variety bred by crossing with the parental combination of an inbred line KD1-1/KD3-9. In the variety comparison test during 2003～2004， the average early yield of Yinyu was 3 136.8 kg/667 m2， and 42.5% higher than that of the control； The average total yield was 4 677.8 kg/667 m2，and 50.2% higher than that of the control. The results showed that the fruit of Yinyu was clavate with white skin， dense and obvious tumor； the fruit length， transverse diameter，flesh thickness，and average single fruit weight was 30 cm，about 5 cm，0.8 cm，and 0.330 kg respectively. The content of VC，crude protein，crude fiber was 841.8 mg/kg， 0.90%，and 1.5%， respectively，the bitter was moderate. Yinyu was resistant to powdery mildew，moderately resistant to downy mildew，which was suitable to plant in below the 1 400 m elevation braes and plains in Hubei province.

Key words：bitter gourd（Momordica charantia L.）； Yinyu； breeding

苦瓜（Momordica charantia L.）是葫蘆科一年生攀援草本植物，又名金荔枝、癩蛤蟆，因其果實含有特殊的苦味，故名苦瓜[1，2]。苦瓜在中國、印度、日本、東南亞等國家都有悠久的栽培歷史，是中國傳統的一種藥食兩用植物，具有明顯的降血糖、抗腫瘤、抗氧化等藥理作用，是人們喜歡的蔬菜之一[3-7]。苦瓜以綠皮或淺綠皮類型居多，隨著人們生活水平的提高，需求類型也呈現多元化的趨勢。為此，湖北省農業科學院經濟作物研究所開展了適宜在湖北省種植的白皮苦瓜新品種選育研究，以選育早熟、雌性強、產量高、抗病性強、商品性狀好的白皮苦瓜品種[8]，經過多年的工作，選育出了特色苦瓜新品種銀玉。

1 選育過程

母本KD1-1源自湖南地方品種大麻子（編號KD1）。1998年引進該地方品種春季露地種植觀察，從中發現一株高雌花率的變異單株，自交保種，秋季種植該自交種，并選擇農藝性狀較好的3個單株，混收留種。1999年春季種植混收的種子，從KD1中選擇出農藝性狀優良的強雌單株KD1-1，其雌花率達到70%；經1999年秋、2000年春、秋3個世代單株系內混合授粉，并選擇雌性強的優良單株，育成雌花率80%以上、第一坐果節位7～8節、瓜皮淡綠色、瓜瘤密且突起明顯、長勢強的穩定自交系KD1-1。

父本KD3-9源自漢川長白苦瓜（編號KD3）。1998年春季露地引進種植該品種，發現果部性狀優良、雌花率理想的變異單株，自交保種，秋季繼續種植該自交種，從KD3中選擇10個雌性較強、農藝性狀較好的單株，自交混收留種；1999年春種植10個株系，從中選出強雌株KD3-9，其雌花率達50%；經1999年秋至2000年秋連續3個世代單株系內混合授粉和單株選擇，育成雌花率60%以上，第一坐果節位10～12節，瓜皮潔白，瓜瘤明顯，長果型穩定自交系KD3-9。

1998年根據制定的育種目標通過多種渠道收集了42份苦瓜材料，并運用多種方法進行目標親本選育。2001年春配制新組合，2002年春進行組合觀察，2003～2004年春季分別在黃石市蔬菜科學研究所江北科研基地（下簡稱“江北”）、花湖農場（下簡稱“花湖”），湖北省農業科學院經濟作物研究所蔬菜科研基地進行了連續2年3點的品種比較試驗，確定KD1-1×KD3-9為中選組合，2004～2005年進行生產試驗，2009年5月通過湖北省農作物品種審定委員會審（認）定，品種名稱為銀玉。

2 選育結果

2.1 參試組合特性觀察

2002年春季在湖北省農業科學院經濟作物研究所蔬菜科研基地進行了10個苦瓜新組合的露地地膜覆蓋立架栽培觀察試驗。以藍山苦瓜為對照，該品種是湖北省主栽的白皮類型苦瓜。結果（表1）表明，新組合KD1-1×KD3-9成熟期早，5月22日始收，前期產量高，每667 m2產量為3 163.8 kg，比對照增產52.4%，總產量為4 892.8 kg/667 m2，比對照增產57.1%，果皮白色。

2.2 品種比較試驗

從表2和表3可知，2003～2004年春季在黃石市蔬菜科學研究所江北科研基地、花湖農場分別進行的連續兩年露地地膜覆蓋立架栽培3個苦瓜新組合春季品種比較試驗中，銀玉前期產量平均3 148.6 kg/667 m2，居前期產量第一名，比對照增產37.2%；總產量平均4 571.3 kg/667 m2，居第二名，比對照增產45.4%。極早熟，比藍山苦瓜早熟6 d，第一坐果節位比對照低，在9～10節。春季露地種植從播種到始收80 d左右。

從表4、表5可知，2003～2004年春季在湖北省農業科學院經濟作物研究所蔬菜科研基地進行的連續2年的品比試驗中，銀玉前期產量平均3 113.2 kg/667 m2，比對照增產54.6%，居第一名；總產量平均4 890.8 kg/667 m2，比對照增產60.1%，居第二名。極早熟，比藍山苦瓜早熟6～7 d，第一坐果節位低，始收期早，前期產量高。

總結連續2年在3個點的品種比較試驗， 銀玉平均前期產量3 136.8 kg/667 m2，比對照增產42.5%，增產幅度明顯，居第一名；平均總產量4 677.8 kg/667 m2，比對照增產50.2%，增產幅度也很明顯，居第二名。銀玉前期產量與藍山苦瓜相比，增產也達極顯著水平；總產量相比于藍山苦瓜，增產達極顯著水平。總之，銀玉前期產量高，熟性早，果實形狀好，田間抗性也好于對照，具有很大的推廣潛力。

2.3 生產試驗

2004～2005年，苦瓜銀玉在江北科研基地、花湖農場進行大棚種植試種，先后試種示范面積3.33 hm2；普遍反映該品種早熟，比藍山苦瓜早熟約7 d，平均前期產量明顯高于當地主栽品種藍山苦瓜，經濟效益比較顯著，總產量平均4 000 kg/667 m2，最高可達5 000 kg/667 m2，與藍山苦瓜相比，增幅最高可達66.7%，抗病性、抗逆性明顯好于藍山苦瓜。

2004～2005年在東西湖慈惠、黃陂城關等武漢市郊示范露地地膜覆蓋種植，面積共13.33 hm2，普遍反映銀玉早熟，產量高，平均4 000 kg/667 m2，特別是前期產量高，商品性好。

3 特征特性

3.1 植物學特性

早熟，春播從播種至始收80 d左右。植株生長勢偏弱。蔓生，分枝弱，掌狀裂葉，葉片綠色。第一雌花節位5～7節，第一坐果節位9～10節，節間較短，雌性較強，主側蔓均可結瓜，單株結果多，采收期較長，生長勢偏弱。耐熱、耐濕。果實棒狀，果皮白色，果實長約30 cm，橫徑約5 cm，肉厚0.8 cm，平均單果重0.330 kg。脊瘤9～10條，瘤較密，突起較明顯，苦味適中。抗白粉病、中抗霜霉病。

3.2 品質

維生素C含量841.8 mg/kg，粗蛋白質含量0.90%，粗纖維含量1.5%，苦味適中。

3.3 突出優點

極早熟，春季露地種植從播種到始收79～80 d；前期產量高，總產量高；抗病性強；雌性強，掛果多。

3.4 推廣注意事項

由于長勢偏弱，可適當增加定植密度，以每667 m2種植1 200～1 500株為宜；注意培養壯苗，在施足底肥的同時，在苗期、雌花初期、采收期注意追肥和加強水分管理。適于在湖北省海拔1 400 m以下的山區和平原地區種植。

4 栽培技術要點

4.1 土壤選擇

以土壤肥沃、排水良好、未種過苦瓜的壤土和沙壤土為宜。

4.2 播種時間

湖北地區春季早春栽培2月上旬溫床播種，3月中旬定植于大棚，露地栽培3月上旬播種，3月底或4月初定植，秋播7月上旬到8月上旬均可播種。播種前將臍部磕開約1/4，浸種48 h，30～35 ℃催芽，3 d即可出芽80%以上，播種時胚根朝下。每667 m2用種量0.30～0.35 kg。

4.3 定植密度

一般株行距為（0.6～0.7 m）×1.5 m，雙行定植，每667 m2定植1 200～1 500株。

4.4 田間管理

苦瓜在定植前每667 m2施農家肥1 000 kg，復合肥40～50 kg作基肥，苗期、雌花初期、采收初期分別追施尿素5、10、10 kg，全生育期保持土壤濕潤，搭人字架，綁蔓時結合整枝，植株基部1.0 m以下側枝全部打去，以上任其生長，盡早采收根瓜，采收2～3次后追施速效肥一次。

4.5 病蟲防治

苦瓜病蟲害發生較少，有少量細菌性角斑病發生，可用可殺得粉劑1 000倍稀釋液噴灑防治；瓜絹螟蟲可用愛福丁3號1 500倍稀釋液防治；蚜蟲可用滅蚜威1 500倍稀釋液防治；白粉病可用乙嘧酚磺酸酯800～1 000倍稀釋液防治。

4.6 采收

苦瓜以采嫩瓜為主，一般花后12～13 d為采收適期，果實表面瘤狀突起膨大、瘤溝變淺、瓜的頂端平滑、果實顏色發亮時即可采收。采收宜在清晨用剪刀將瓜從柄部剪下，中午或下午不宜采收，否則采下的苦瓜易轉黃老化不耐貯運，采收過程中應輕拿輕放，防止機械損傷。

參考文獻：

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