夏季“滅火”，飲食來幫忙

青言

夏季，氣溫的上升也考驗著我們的身體。稍微不注意，各種不適癥狀就接踵而至，如口臭、口苦、口腔潰瘍、牙齦腫痛、口舌生瘡、便秘等問題。

為什么在炎熱的夏天容易出現(xiàn)這些“上火”問題呢？因為夏季人們更容易存在白天受熱夜晚受涼、飲食不規(guī)律、晚睡早醒、嗜吃冷飲、啤酒燒烤、水分補充不及時等問題，進而引發(fā)一系列不適，這也是身體對夏季炎熱環(huán)境不適應的一種表現(xiàn)。

那么，夏天該如何“滅火”呢？不妨讓飲食來幫忙。

不苦亦能“滅火”

談到“滅火”食物，很多人第一時間會聯(lián)想到苦瓜、苦菜等苦味食物，但有些人卻因怕苦而不敢選擇（其實現(xiàn)在苦瓜并不苦）。其實，還有一些蔬菜并沒有明顯的苦味，卻一樣有類似苦瓜的敗火功效，像萵筍、絲瓜、芹菜、冬瓜、芥蘭、綠豆、海帶、蓮藕、蘿卜、菌菇類等，餐桌上可以適量地增加這些食物，也可起到清熱解暑的效果。

先來說說蘿卜。夏天吃蘿卜有消解“上火”功效，特別是白蘿卜榨汁飲用，不僅有清熱消痰的作用，對于氣郁引發(fā)的心情不佳也能緩解。

冬瓜消暑降火效果不錯，吃的時候若想效果更好一些，可以將洗凈削下的冬瓜皮、籽提前煮水，用之熬煮冬瓜，因為冬瓜皮和冬瓜籽的降火功效優(yōu)于瓜瓤，屬于藥食同源的食物，煮熟的冬瓜皮也可以食用。

綠豆的清火功效眾人皆知，炎炎夏季，一碗涼涼的綠豆湯喝下去，頓時就會讓人神清氣爽。但很多人會把綠豆煮的很爛，濾去皮后喝湯食用，但綠豆皮的清熱解毒功效要更好一些。所以將綠豆煮至剛剛開花后喝湯吃豆，效果是最好的。用綠豆制作的芽菜，清熱解毒敗火、利尿醒酒同樣不錯。

夏季常見的牙齦腫痛、因上火導致眼睛布滿血絲等情況，可試試用荷葉泡水代茶飲。荷葉可以去火、清熱，可直接將干凈的新鮮荷葉或干荷葉用來煮水，放溫后作為茶飲，可以緩解喉嚨腫痛、眼有血絲、鼻腔發(fā)干的上火情況。也可將荷葉弄碎后用來熬粥煮湯，效果也是一樣的。

西瓜吃對才降火

西瓜作為天然的降火食物，對緩解口干舌燥、降心火等都有作用，且吃西瓜還能補充因流汗損失的水分和部分營養(yǎng)。但吃西瓜一定要適量，特別是對于原本腸胃不好的人，吃西瓜過多可導致食欲不振、便秘等問題，甚至還會引起肥胖或營養(yǎng)不良。

西瓜放在冰箱中時間過久，也不適合食用。食用冰鎮(zhèn)西瓜容易刺激咽喉，損害消化道，導致消化不良、食欲減退、腹瀉腹痛等，切開的西瓜也不要久放，最好現(xiàn)吃現(xiàn)買。

“滅火”不能一味貪涼

因為夏季炎熱，容易出現(xiàn)“上火”癥狀，故很多人長時間躲在空調(diào)房間中減少出門，即使出門也是通過狂吃冷飲達到消暑降溫的效果。這樣看似合情合理，實則會對身體健康造成一定的不良影響。過度貪涼會讓人的體質(zhì)下降，免疫力降低，雖然空調(diào)、冷飲等會有暫時的“降火”效果，但是時間一久，身體反而會更加虛弱。

為健康著想，夏季不要通過追求過度低溫來達到“降火”效果。對于在夏季受涼后產(chǎn)生的不適，可以通過喝些溫熱的姜湯來調(diào)理。

最后說一下心情對于“滅火”的作用，心靜自然涼，所以除了平日里要注意休息，盡量養(yǎng)成午睡半小時的習慣，不要過于煩躁，讓自己保持一份好心情來度過這炎熱的夏季吧。

>> 擴展閱讀

“滅火”藥不能隨便吃

有的人出現(xiàn)“上火”癥狀，會第一時間求助于降火的中成藥，服用這些藥后也會有立竿見影的效果，但如果長期盲目、過量服用，降火效果不僅會越來越差，且還會出現(xiàn)一些副作用。所以夏季出現(xiàn)輕微的“上火”癥狀，還是從飲食上調(diào)理更安全可靠一些，即使服用降火藥，也要咨詢醫(yī)生后再服用為宜。