胖不是吃出來的，也許是人造光照多了

周嘉琳

炎炎夏日，減肥行動刻不容緩。不過說起減肥這碼事，總是有不少人抱怨：

“為什么我節食了，也經常運動，可體重還是下不去呢？”

這種情況你可能要想一想，自己是不是喜歡待在人造光源下？

近日一組通過小鼠實驗得出的結論發表在《美國國家科學院院刊》上：運動量相同，飲食量相同，但長時間待在人造光源下的小鼠，多儲存了25%-50%的脂肪。這項研究也許可以說明生物鐘紊亂、晝夜顛倒與長肉之間的聯系。

一些研究者甚至發現，長時間接觸人造光源比高脂飲食更容易讓人長胖。

五周后，長時間（16或24小時）接觸人造光源的小鼠，多儲存25%到50%的脂肪。同時，褐色脂肪吸收的營養物質減少，β3腎上腺素能受體活性降低。

褐色脂肪（Brown Adipose Tissue）被譽為“減肥功臣”，產熱效率更高。簡單說來，褐色脂肪能將脂肪轉化為熱量，消耗卡路里。

當β3腎上腺素能受體被激活時，褐色脂肪細胞能燃燒更多脂肪。這些年，科學家們和各大制藥公司一直嘗試利用這個原理，通過提高褐色脂肪細胞活性來減肥。

一般而言，20歲以后，褐色脂肪細胞會隨著年齡增長逐漸減少，但當遇到人造光源長時間照射，褐色脂肪就會像我們常說的“見光死”，活性降低，吸收脂蛋白量減少，血液中的脂肪分子被儲存起來，導致肥胖。

這樣說來，只要避免長時間待在人造光源下，發胖的可能性就會大大減少嗎？

不！基本上我們一睜眼就能接觸到人造光源。

“這樣的生活方式或許是現代社會出現流行性肥胖的原因。”此次研究負責人，荷蘭萊頓大學醫學中心生化學家帕特里克·倫森（Patrick C.N. Rensen）指出。

來自德國漢堡大學艾本多夫醫學中心的生化學家約爾格·荷倫（J?rg Heeren）沒有參與項目，但他認為這項研究挺靠譜，也能幫助我們了解褐色脂肪如何在人體運行。

而倫森說，目前把實驗室的研究結果應用到人類，仍為時過早。

但調查結論還是能給減肥的小伙伴們一點小建議：在控制飲食的同時，不妨考慮控制每天接觸人造光源的時間，晚上放下電子產品，乖乖地在黑漆漆的房間里睡覺。如果還是擺脫不了睡前刷手機的誘惑，就在心里默念十遍“會變胖”吧。

當然，如果你是夜班族的話，呃......說不定把這篇文章轉給老板看看，他會網開一面呢。

（文章首發微信公眾號“小南都知道”：ndzkzd）