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冬季補氣血 食療有五方

2015-09-10 07:22:44張鐘愛
祝您健康 2015年1期
關鍵詞:血瘀

張鐘愛

冬季氣候寒冷,寒氣凝滯收引,易導致人體氣機、血運不暢,而使許多舊病復發或加重。因此在民間,老百姓會選擇不同食補方式進行冬補。中醫認為,進補要分不同的體質,每個人應根據自己的體質選擇合適的食物進補。

→ 氣虛人的補氣方

氣虛的人通常會感到非常疲倦、乏力氣短,面色蒼白,經期血量多,顏色淡,脈細舌質淡。

西洋參燕窩湯 西洋參3克,燕窩3克,隔水燉熟。常服可益氣補中、養陰潤肺,用于虛損、干咳、盜汗、肺陰虛等癥。

芪苓鯉魚湯 黃芪50克,茯苓30克,鯉魚1尾,加水同煮。飲湯吃魚。本方以黃芪補脾益氣、利尿消腫,茯苓利濕補脾,鯉魚滋養補脾、利濕。

→ 血虛人的補血方

血虛的人多消瘦,臉色蒼白或發黃,牙齦蒼白,疲倦乏力,失眠、心煩,經血少甚至閉經。

黑糯米補血粥 黑糯米、桂圓和紅棗適量,桂圓7~8個。桂圓可補氣血,卻不易消化,不可多食。

烏麻粥 黑芝麻50克,何首烏30~60克,粳米150克,紅糖適量,能養血潤燥。

→ 陰虛人的養陰方

陰虛的人常會面色潮紅、口干不欲飲、腰酸腿軟、經血過多且色暗紅。舌苔薄質紅,脈細。

川貝雪梨豬肺湯 豬肺120克,川貝母9克,雪梨1個連皮切小塊。文火煮2小時,調味后隨量飲用。具有潤肺止咳利咽之效。

杏仁雪梨山藥糊 杏仁10克,雪梨1個,淮山米粉、白糖適量。杏仁水浸去衣,雪梨取肉切粒,把杏仁、雪梨粒放攪拌機內,攪拌成泥狀。用適量清水把杏梨泥、淮山米粉、白糖調成糊狀,倒入沸水鍋內,不斷攪拌,煮熟即可。能健脾益氣,潤肺止咳。

→ 陽虛人的溫陽方

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